Kuzukulağı

Kuzukulağı (Rumex), bir yıllık veya çok yıllık bir çalı veya bitkidir, Karabuğday ailesinin bir temsilcisidir. Bu cins için, Rus adı Proto-Slav dilinden gelirken, "lahana çorbası" kelimesiyle aynı köke sahiptir. Anavatanda bu kültüre ekşi, ekşi, ekşi, ekşi, ekşi denir. Bu cinsin temsilcileri, en azından bazı bitkilerin bulunduğu çeşitli kıtalarda bulunabilir, ancak bu kültürün ana areolası, Kuzey Yarımküre'nin ılıman enlemlerini kapsar: orman kenarları, dağ geçidi yamaçları, bataklık kıyıları, göller, nehirler ve çayırlar. Kuzukulağı, toprağın bileşimi konusunda iddiasız olsa da, bir insanın evinden çok uzak olmayan bir ot gibi büyür. Bu cins 150'den fazla türü birleştirir, ancak en popüler olanı ekşi kuzukulağı veya sıradan türüdür.

Kuzukulağı özellikleri

Kuzukulağı, dallı bir musluk kökü olan otsu, diocious bir bitkidir. Dik, nervürlü gövde bir metre yüksekliğinde, alt kısmında ise koyu mor renkte boyanmıştır. Sapın tepesinde paniküler bir çiçeklenme var. Tamamen asidik bazal yaprak plakaları uzun saplıdır ve 15 ila 20 santimetre uzunluğa ulaşır. Medyan damar telaffuz edilirken tabanları sagitaldir. Neredeyse sapsız, dönüşümlü olarak yerleştirilmiş gövde yaprağı plakaları, oval dikdörtgen bir şekle ve sagital bir tabana sahiptir. Çok eşli silindirik salkım salkımları pembe veya soluk kırmızı çiçeklerden oluşur. Dişi ve erkek çiçeklerin yapısı farklıdır. Çiçeklenme Haziran ve Temmuz aylarında görülür. Meyvesi sivri, pürüzsüz kahverengimsi-siyah bir akendir, 1.7 cm uzunluğa ulaşır, keskin kenarları ve dışbükey kenarları vardır.

Açık alanda büyüyen kuzukulağı

Açık toprağa ekim

Aynı yerde kuzukulağı 3-4 yıl ekilebilir, ancak nakil zamanında yapılmazsa bu, bu bitkinin kalitesini ve verimliliğini olumsuz yönde etkileyecektir.Ekim için, yabani ot içermeyen, nemlendirilmiş besleyici toprağı olan alanları seçin, üzerlerinde su durgunluğu olmamalıdır. Sahada yeraltı suyu oluşumu yeterince derin olmalıdır (en az 100 cm). Kuzukulağı en iyi humus ile doymuş hafif asidik tınlı veya kumlu tınlı bölgelerde yetişir. İyi drene edilmiş turba toprağı da böyle bir mahsulün yetiştirilmesi için uygundur.

Dikim yeri sonbaharda hazırlanmalıdır, bunun için kürek süngüsünün derinliğine kadar kazılırken, 20-30 gram potasyum klorür, 6-8 kilogram kompost veya humus ve 1 metrekare başına 30-40 gram süperfosfat toprağa verilir. ... Bahar döneminin başında üre toprağa gömülmelidir (parselin 1 metrekaresine 20 gram), bunun için tırmık kullanılır. Bu kültürün ekimi sezon boyunca üç kez, yani ilkbahar başlarında, yazın ve kıştan önce sonbaharda yapılabilir.

İlkbaharda kuzukulağı toprak işlemesinden hemen sonra ekilmeli ve ilk ürün bu yıl hasat edilecek. Yaz aylarında marul, turp ve yeşil soğan hasadının yapılacağı Haziran - Temmuz aylarında tohum ekimi yapılmalıdır. Yaz ekiminden sonra ortaya çıkan fidanlar donlar başlamadan güçlenecek, kuzukulağı ise önümüzdeki baharın başlamasıyla zengin bir hasat verecektir. Bu mahsul kıştan önce Ekim veya Kasım aylarında ekilir. Önümüzdeki sezon ortaya çıkan bitkiler ilkbaharda hasat verecek.

Çoğu zaman, bahçıvanlar ilkbaharda kuzukulağı ekerler, gerçek şu ki, toprakta çok fazla nem varken, sürgünler birlikte ortaya çıkar ve büyür. Yaz ekiminden sonra ortaya çıkan çalıların sistematik sulamaya ihtiyacı vardır. Kıştan önce tohum ekerken, çoğu zaman fideler don başlangıcından kısa bir süre önce ortaya çıkar, sonuç olarak ölürler. Kuzukulağı ekimi için 100 cm genişliğe ve 12 cm yüksekliğe ulaşan yataklar kullanılır, sıralar boy boyunca, aralarındaki mesafe yaklaşık 25 cm olmalıdır. Tohumlar zemine 10–20 mm gömülür, ardından yüzey sıkıştırılır ve mahsuller sulanır.

Bahçede kuzukulağı bakımı

Açık toprakta yetişen kuzukulağın bakımı çok basittir, sıraların yüzeyleri sistematik olarak gevşetilmeli, çalılar da sulanmalı, otlanmalı, zamanında beslenmeli ve ayrıca zararlı böcek ve hastalıklardan korunmalıdır.

Kuzukulağı zamanında sulamak gerekir, ancak çalılar su eksikliğinden dolayı acı çekerse, bu, hasat üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olan aşırı erken bir pedinkül oluşumuna neden olur. Pedinküller ortaya çıktıktan sonra kesilmelidir. Yağmur geçtikten veya çalılar sulandıktan sonra sıra arası yüzeyler gevşetilmeli ve yabani otlar uzaklaştırılmalıdır. Bahçe yatağının yüzeyi bir malç tabakası (organik malzeme) ile kaplanmıştır, bu da çalıların bakımını çok daha kolay hale getirir.

Çalıları mevsim boyunca iki veya üç kez beslemeniz gerekir. Bunun için bir mullein çözeltisi (1: 6) kullanılır ve 15 gram potasyum ve aynı miktarda fosforlu gübre 10 litre böyle bir besin karışımına dökülür. İkinci yılda, bu kültürün tam bir mineral gübre çözeltisi ile beslenmesi gerekirken, arsanın 1 metrekaresi başına 15 ila 20 gram üre, 30 ila 40 gram süperfosfat ve 15 ila 20 gram potasyum klorür alırlar. Çalıların, yapraklar kesildikten sonra her defasında azot içeren gübre ile beslenmesi gerekirken, güzel bir günde bir çözelti şeklinde verilir.

Hasat, her bir çalı üzerinde normal büyüklükte 4 veya 5 yapraklı levha büyüdükten sonra gerçekleştirilir. Hasattan önce tüm yabani otlar bahçeden çıkarılmalıdır. Yeşillik kesildiğinde sıra aralıklarının yüzeyi çapa ile gevşetilmelidir. Apikal tomurcukları zedelememeye çalışırken, yaprak plakalarını saha yüzeyinden 30-40 mm yükseklikte kesmek gerekir.Mayıstan temmuz ayına kadar kuzukulağı 3 kez hasat edilebilir. Hasat, don başlamadan en geç 30 gün önce yapılır, aksi takdirde gelecekteki hasat üzerinde son derece olumsuz bir etkisi olacaktır. Sonbaharda, sıralar arasındaki yüzey kompost veya humusla (1 metrekare başına 4-5 kilogram) örtülmeli ve açıkta kalan kökler de üzerlerine serpilmelidir.

Kuzukulağı zararlıları ve fotoğrafları ve isimleri olan hastalıklar

Kuzukulağı hastalıkları ve tedavisi

Tüylü küf

Büyümenin ilk yılında, çalılar tüylü küften (peronosporoz) etkilenebilir. Hastalıklı çalılarda yapraklar kırışır, kırılganlaşır ve kalınlaşırken kenarı aşağıya doğru döner. Bu hastalık en aktif olarak yağışlı havalarda gelişir. Önleme amacıyla, hastalıklı yaprak plakalarının zamanında kesilmesi gerekirken, yabani otların zamanında sahadan uzaklaştırılması gerekmektedir. Hastalıklı çalılara bir Bordo karışımı çözeltisi püskürtülmelidir.

Gri çürük

Gri çürüklüğün gelişimi, dikimlerin yüksek nemde kalınlaşması nedeniyle oluşur. Hastalıklı çalılarda, yavaş yavaş sulu ve uyuşuk hale gelen bordo lekeleri oluşur. Sonra yapraklar çürümeye başlar. Önleme amacıyla, bahçe yatağının yüzeyinin bir malç tabakası (turba) ile kaplanması gerekirken, dikimlerin kalınlaşmasına izin vermeyin.

Pas

Ilıman iklimlerde pas oldukça yaygındır. Hastalıklı çalılarda, yüzeyde soluk sarı renkli baloncuklar oluşur, zamanla patlarlar ve mantar sporları bunlardan dışarı dökülür. Önleyici amaçlar için, sonbaharda, alan bitki artıklarından temizlenmeli ve ardından toprak kazılır. Ve ilkbaharda, bahçe yatağının yüzeyi bir malç tabakasıyla (turba, talaş veya humus) kaplanır.

Çeşitli lekelerin (septoria, ovularia ve diğerleri) kendi aralarında ayırt edilmesi çok zordur. Ancak bir çalı lekelerden herhangi biriyle hastalanırsa, yüzeyinde çeşitli renk, şekil ve ana hatların lekeleri oluşur. Bu bakımdan yapraklarda lekeler görülür görülmez kesilmeli ve yakılmalıdır. Önleyici amaçlar için, sonbaharda, bitki kalıntılarının site yüzeyinden uzaklaştırılması ve ardından toprağın yüzeyinin bir malç tabakası (humus) ile kaplanması gerekir.

Kuzukulağı zararlıları ve kontrolü

Çoğu zaman, kuzukulağı bu tür zararlılardan zarar görür: yaprak bitleri, yaprak böcekleri, kuzukulağı testere sinekleri, kış güveleri ve tel kurtları.

Yaprak biti

Yaprak bitleri bir çalıya yerleşir ve ondan suyu emer, çünkü yaprak plakaları sarı halsizleşir, kökler zayıflar ve bitkiler ölür. Böylesine zararlı bir böcekten kurtulmak için, içine az miktarda sıvı sabun dökülürken sarımsak, odun külü, dulavratotu ve domates üstlerinin infüzyonlarının kullanılması gerekir.

Yeşillik yüzeyinde sık sık delikler görülürse, bu, yaprak böceklerinin çalıya yerleştiğini gösterir. Yaprak plakalarının dikişli yüzeyindeki bu tür bir başka haşere, yumurtlamayı düzenler. Çalılarda böyle bir haşerenin ortaya çıkmasını önlemek için, kuzukulağı koridorlarında piretrum dikmek gerekir. Böyle bir çiçekten, çalıların mevsim boyunca iki veya üç kez tedavi edildiği bir infüzyon hazırlayabilirsiniz.

Testere sineği

Testere sineği ayrıca yumurtalarını kuzukulağı çalıları üzerinde düzenlerken, yeşil tırtıllar yaprakları kemirir ve bundan sonra sadece bir damar iskeleti kalır. Önleme amacıyla yabani otların zamanında siteden uzaklaştırılması gerekmektedir. Ayrıca bitki kalıntılarının bulunduğu alanı derhal temizlemeniz ve çalılara sıvı sabunun dökülmesi gereken bir eczane papatyası infüzyonu uygulamanız gerekir.

Kış kepçe

Bahçede, son bahar haftalarında bir kış kepçesi yerleşebilir, ancak böyle bir böcek kuzukuluğa büyük zarar verebilir.Yaz dönemi boyunca bitkinin yapraklarını yer ve sonbaharın başlamasıyla birlikte böyle bir haşere toprak yüzeyine yaklaşır. Önleme amacıyla, sitenin sonbaharda kazılması zorunludur.

Sahanın çeşitli yerlerinde kepçe kelebekleri yakalamak için tuzaklar kurulmalıdır; bunun için fermente sıvıyla doldurulmuş kaplar, örneğin: komposto, ballı su veya pekmez, bir metre yüksekliğinde asılır.

Tel kurdu

Tel kurdu, bir klik böceğinin larvasıdır, hem bitkinin kök sistemine hem de yapraklarına zarar verir. Profilaksi için, tüm yabani otlar sahadan zamanında çıkarılmalı, aşırı asidik toprak nötralize edilmeli, hasattan sonra alan kazılmalı ve bu mahsulün aynı yerde 4 yıldan fazla yetiştirilmesinin tavsiye edilmediğini de unutmamalısınız.

Kuzukulağı çeşitleri ve çeşitleri

Bahçıvanlar arasında en popüler kuzukulağı türünün ekşi kuzukulağı veya sıradan kuzukulağı olduğu yukarıda belirtilmişti. Ayrıca bahçelerde yetiştirilen türler şunlardır: ötücü kuzukulağı (küçük, kuzukulağı), su (su), at (yoğun, at oksalisi, kırmızı güve), kıvırcık, deniz kenarı, donuk yapraklı, ıspanak ve Rusça. Tıbbi bir bitki olarak, en çok at kuzukulağı yetiştirilir.

At kuzukulağı (Rumex confertus)

Böylesine otsu bir çok yıllık bitki, pek çok maceracı kökü olan zayıf dallı, kalın ve kısa bir rizoma sahiptir. Çatlak tüysüz, dik, tek gövdeli üst kısımda dallanır, boyları 0,9 ile 1,5 m arasında değişebilir, kalınlıkları 20 mm'ye ulaşırlar. Alternatif olarak yerleştirilmiş alt gövde ve rozet yaprak plakaları kalp şeklinde bir tabana sahiptir ve şekilleri uzatılmış-üçgen-ovaldir. Yaprakları üst kısımda geniş, kenarları dalgalı, 25 cm uzunluğunda ve 13 cm genişliğinde, yaprak sapları uzun ve üst kısımda yivlidir. Üst gövdeli kısa saplı yapraklar, alt yaprakların aksine daha keskin ve kısadır, mızrak şeklinde-oval bir şekle sahiptirler. Yaprak plakalarının dikişli yüzeyinde sert, kısa bir tüyle temsil edilen yoğun bir tüylenme vardır. En fazla tüylenme miktarı yaprağın damarlarında bulunur. Bu tür yeşillerin asidik olmayan bir tadı vardır. Çok büyük olmayan turşular biseksüel sarı-yeşil çiçeklerden oluşur. Bu tür turlar, gür, uzun ve dar bir panikülat salkımı olan bir tirsus oluşturur. Bu tür Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar. Meyve, yaklaşık 0.7 cm uzunluğa ulaşan ve üçgen oval bir şekle sahip kahverengi bir cevizdir. Doğada, bu tür orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde bulunur, orta derecede nemli ve nemli topraklarda büyümeyi tercih ederken, tipik bir çayır otu olarak kabul edilir.

Ortak kuzukulağı veya ekşi

Bu türün ayrıntılı bir açıklaması makalenin başında yer almaktadır. Aşağıdaki çeşitler en çok bahçıvanlar arasında popülerdir:

1. Geniş yapraklı... Bu çok yıllık bitki dona dayanıklıdır ve yüksek verime sahiptir, sadece 40-45 günde olgunlaşır. Taze olarak yenir ve ayrıca kış hazırlıklarının hazırlanmasında kullanılır. Uzun yaprak saplı yeşil yapraklı plakalar uzun oval bir şekle sahiptir.
2. Malakit... Böyle bir orta erkenci çeşidin olgunlaşma süresi 40 ila 45 gündür. Parlak yeşil yapraklar, pürüzsüz veya kabarcıklı bir yüzeye ve dalgalı bir kenara sahiptir, uzunluğu yaklaşık 15 santimetreye ulaşır. Dikey soket gevşek.
3. ıspanak... Orta erkenci çeşit, dona ve hastalığa dayanıklıdır. Gevşek ve büyük bir rozet, yüzeyi kabarcıklı olan parlak koyu yeşil renkli büyük yaprak plakalarından oluşur.
4. Büyük yapraklı... Bu erken çeşitlilik dona ve çekime karşı dayanıklıdır. Ayakta duran rozet, narin yeşilimsi yapraklardan oluşur.Yaprak plakaları uzunluk olarak 20 santimetre veya daha fazlasına ulaşabilir. Bu çeşit, 30-45 günde olgunlaşır.
5. Kanlı Mary... Bu dekoratif çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Yeşil yaprakların yüzeyinde kırmızı lekeler olması nedeniyle çeşitlilik öyle adlandırıldı. Yapraklar 15 cm uzunluğunda ve 10 cm genişliğindedir. Olgunlaşma süresi - 45-50 gün.
6. Odessa 17... Bu tür erken yüksek verimli bir çeşit, uzun koyu yeşil yaprak plakalarına sahiptir, uzunlukları 16 santimetredir ve genişlikleri 7 santimetredir, dik bir gevşek rozetin parçalarıdır. Bu bitki çorbalar, salatalar ve koruma için kullanılır.
7. Nikolsky... Orta olgunlaşma çeşidi verimi ile ayırt edilir. Yükseltilmiş gevşek rozet, yaklaşık 38 santimetre uzunluğunda ve 12 santimetre genişliğe kadar yeşil yapraklı plakalardan oluşur. Taze yiyecekler için kullanılır ve ayrıca kış hazırlıklarının hazırlanmasında da kullanılır.
8. Sanguine... Bu orta olgunlaşma çok yıllık, verimi ile ayırt edilir. Yarı kabarık dik rozet oldukça yüksektir, gövde soluk kırmızıdır. Büyük oval dikdörtgen yeşil yaprak plakaları, kırmızı damarların yanı sıra hafif kabarcıklı veya pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
9. Emerald King... Yüksek verimli erkenci bir çeşittir. Pürüzsüz narin yeşilimsi yaprak plakaları uzun oval bir şekle sahiptir.
10. Şampiyon... Böyle çok yıllık bir bitki dekoratif özelliklere, yüksek tada sahiptir ve yüksek verimli bir bitkidir. Dik rozetin yüksekliği yaklaşık 0,4 m'dir ve çapı 0,3 m'ye kadar ulaşır, şekli oval uzatılmış sulu yeşil büyük yapraklı plakalardan oluşur.
11. Zümrüt kar... Orta olgunlaşma çeşidinin mükemmel tadı ve yüksek verimi vardır. Yayılan yükseltilmiş rozet, orta büyüklükte hafif kabarcıklı, zengin yeşil yaprak plakaları içerir.
12. Maikop 10... Bu erken çeşit, bahçıvanlar arasında çok popülerdir, hastalıklara ve dona karşı dayanıklıdır ve iyi bir verime sahiptir. Bitki orta miktarda asit içerir. Etli geniş yapraklı plakalar sarımsı yeşil, kalın yaprak saplarının uzunluğu orta düzeydedir.
13. Altay... Böyle dona dayanıklı bir çeşitlilik, orta asit tadı olan mızrak şeklindeki yapraklara sahiptir, sapları uzun ve incedir. Genç yapraklar koyu yeşil renk alır, bir süre sonra kırmızımsı bir renk alır.
14. Lyons... Çeşitlilik yüksek kalitede ve mükemmel tada sahiptir. Etli yaprak plakaları kalın yaprak sapları üzerindedir. Yeşiller kesildikten sonra çok çabuk büyürler. Bu çeşit dona dayanıklı değildir ve kışın donabilir.
15. Kırmızı damarlar... Böyle bir dekoratif çeşidin yüksekliği yaklaşık 0,4 m'dir Dik kompakt rozet yeşil yapraklı mızrak şeklindeki plakalardan oluşurken damarları bordo kırmızısıdır. Bu çeşitte sadece genç yaprak tabakları kabalaşmadan yenir.

Kuzukulağı özellikleri: yararları ve zararları

Kuzukulağın iyileştirici özellikleri

Bahçıvanlar, vitamin eksikliğinin özellikle akut olduğu ve hala çok az taze sebze olduğu ilkbaharda yeşillik verdiği için kuzukulağı takdir ediyor. Bitkilerin yeşil kısımlarında proteinler, karbonhidratlar, organik asitler, lif, C vitamini (askorbik asit), E (tokoferol), A (beta-karoten), K (filokinon), H (biyotin), PP (niasin) ve vitaminler bulunur. B grubu: tiamin, riboflavin, pantotenik ve folik asit, piridoksin. Ayrıca bu kültür, potasyum, kalsiyum, magnezyum, klor, kükürt, fosfor, sodyum, flor, bakır, çinko, demir, manganez ve iyot kaynağı olarak kabul edilir. At kuzukulağının rizomu, K vitamini, uçucu yağ, reçineler, demir, tanenler, flavonoidler, kahve ve oksalik asitler gibi organik asitlerin yanı sıra insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diğer maddeleri içerir. At kuzukulağı, bileşimde ravent gibi çok faydalı bir bitkiye çok benzer.

Böyle bir kültürün genç yaprakları, sitrik ve malik asit içerirken, en büyük besin değeri ve faydaları ile ayırt edilir.Ekşi kuzukulağı yaprakları analjezik, antienflamatuvar, sabitleyici, yara iyileştirici, iskorbüt önleyici ve antitoksik etkiye sahiptir ve ayrıca sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Mide bulantısı için yeşillikten bir kaynatma kullanın. Bu içeceğin antialerjik ve choleretic etkisi vardır, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve ayrıca kaşıntı ve sivilceyi giderir.

Bu bitki ağrılı menstrüasyon ve menopoz döneminde kullanılır. Bunun için 1 yemek kaşığı. taze kaynatılmış su, 1 büyük kaşık kuru yeşillik ile birleştirilmelidir. İçecek 60 dakika demlenmeli, ardından günde üç kez, 30 dakikada bir bardağın üçte biri içilmelidir. yemekten önce.

Kısırlık durumunda, aşağıdaki bileşim yardımcı olur: 1 yemek kaşığı. taze kaynatılmış su 1 büyük kaşık kuzukulağı ile birleştirilmeli, karışım 60 saniye kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak tamamen soğumaya bırakılır. Çare, ağrılı adet kanamasında olduğu gibi içilir. İçeceğin etkinliğini artırmak için, ona knotweed veya mumya eklemeniz gerekir.

Karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek, safra oluşumunu uyarmak için ortak kuzukulağı yapraklarının bir kaynatma kullanılır ve ayrıca kanamayı durdurabilir. At kuzukulağı rizomları temelinde yapılan fonlar, karaciğer hastalıkları, rahim ve akciğer kanaması, hemoroid, kabızlık, anüsteki çatlaklar ve ayrıca dışarıdan yanıklar, diş eti iltihabı, stomatit, yaralar ve cilt hastalıkları için kullanılır. Alternatif tıpta, bu tür kuzukulağı bir antitümör ajan olarak kullanılır. At kuzukulağının yapraklarından soğuk algınlığı, ishal, kolit, entero ve hemokolit ile yardımcı olan bir kaynatma hazırlanır.

Kontrendikasyonlar

Uzmanlar, çok fazla oksalik asit içerdiği için ekşi kuzukulağı çok fazla veya uzun süre yemeyi tavsiye etmezler ve vücuttaki böbreklerin ve mineral metabolizmasının bozulmasına katkıda bulunabilir. Ayrıca bu bitki mide ve oniki parmak bağırsağı ülserleri, böbrek hastalıkları, asitliği yüksek gastrit, gut ve hamileler ile yenmemelidir.

Mercanköşk Pırasa Kişniş (Kişniş) Soğan Roka Fesleğen Maydanoz Dereotu Zerdeçal