Maydanoz

Otsu iki yılda bir bitki maydanozu (Petroselinum), Kereviz ailesine (Umbelliferae) ait küçük bir cinstir. Bu bitki Sardunya adasından geliyor. Onun ilk sözü eski Mısır papirüsünde bulundu: Efsaneye göre, bu kültür, tanrı Osiris'in oğlu Horus'un gözünden akan kandan büyüdü, kötü Set tarafından çekildi. Doğal koşullar altında, Akdeniz kıyılarında böyle otsu bir bitki bulunur. Kök ve yaprak maydanozu Kanada'nın güney kesiminde ve Amerika'nın kuzeyinde ve İskandinavya hariç kıta Avrupa'sında yetiştirilir. Kök sebzesi olduğu ve aynı zamanda yeşillik ürettiği için bahçıvanlar arasında en popüler olanı kök maydanozdur.

Maydanozun özellikleri

Maydanoz otsu bir bitkidir, bir yıllık veya iki yılda bir olabilir. Sapı diktir ve yaprak plakaları çift veya üçlü iğnedir. Kalp şeklindeki çiçeklerin yaprakları sarı-yeşil veya beyazımsıdır, bazen tabanlarında soluk kırmızı bir ton vardır. Meyvesi ovaldir ve yanal olarak sıkıştırılmıştır.

Bu kültür nemi sever ve dona dayanıklıdır. Tohum çimlenmesi 1–5 derece sıcaklıkta gözlenirken, fideler eksi 9 dereceye kadar donlara dayanabilir. Bu bakımdan, sonbaharda ılıman, soğuk olmayan kışların geçtiği bölgelerde böyle bir bitkinin kökünü topraktan çıkarmak gerekli değildir.

Kök maydanoz

Büyümenin ilk yılında, çalılar bir yaprak rozeti ve havuç gibi görünen bir kök sebze oluşturur, soluk sarı veya beyaz renkte boyanır. Ve ikinci yılda çalılar tohum verir. Maydanoz köklerinin tıbbi özellikleri vardır, görmeyi korumaya, yaraları iyileştirmeye, diş etlerini güçlendirmeye ve ayrıca böbrek aktivitesini uyarmaya yardımcı olurlar. Potasyum, demir ve fosfor tuzları içerirler. Böyle bir kök sebze baharat olarak kullanılır, çorbalara ve turşulara ve konserve turşulara eklenir.

Yaprak maydanoz

Yaprak maydanozu bir kök mahsulü oluşturmaz, ancak iyi gelişmiş ve dallanmış bir kök sistemine sahiptir. Böyle bir bitkinin yeşillikleri salatalara eklenir ve ayrıca balık ve ilk yemekler için baharat olarak kullanılır. Bu tür yeşillikler sadece taze olarak yenmekle kalmaz, aynı zamanda kurutulur ve dondurulur, doğru şekilde saklanırsa, bu tür maydanoz faydalı maddelerini 12 aya kadar tutabilir. Bu kültür, geleneksel ve halk tıbbının yanı sıra kozmetolojide hala yaygın olarak kullanılmaktadır.

Açık havada maydanoz ekimi

Ne zaman bitki

Maydanoz, fidelerden yetiştirilebilir veya doğrudan toprağa ekilebilirken, ikinci yöntem bahçıvanlar arasında daha popülerdir. Fide yardımı ile böyle bir bitki sadece belirli bölgelerde yetiştirilir. Açık toprağa tohum ekimi nisan ortasından sonuna kadar yapılır ve sonbaharda, yani ekim ortasından başlayarak da yapılabilir. Maydanozun yaz boyunca sofrada kalması için, temmuz ayının son günlerine kadar 15 günde bir konveyör bant yöntemi ile ekilmesi tavsiye edilir.

Ekim için uygun bir alan güneşli, toprağın ise gevşek, çok nemli değil, hafif ve besin açısından zengin olması gerekir. Hepsinden iyisi, böyle bir kültür pH'ı 6.5-7.0 olan hafif kumlu balçık veya balçık üzerinde büyür. Maydanoz ekimi için uzmanlar, yüksek yeraltı suyu masasına sahip bir alan seçmeyi önermiyorlar. Büyümek için başka bir yer yoksa, yüksek yataklar yapmanız gerekir. Şu mahsullerden sonra sahada maydanoz yetiştirebilirsiniz: soğan, domates, kabak, kabak, patates, lahana ve salatalık. Kötü öncekiler Umbrella ailesinin temsilcileridir, örneğin: havuç, maydanoz, kereviz, rezene, kişniş, dereotu vb. Bununla birlikte, maydanoz onlarla birlikte yetiştirilebilir, örneğin aynı alanda havuç ve maydanoz, dereotu ve maydanoz yetiştirebilirsiniz, kişniş ve maydanoz vb. Salatalık, baklagiller ve domateslerle aynı alanda yetiştirebilirsiniz.

İniş kuralları

İlkbahar için böyle bir bitkinin ekilmesi planlanıyorsa, o zaman sonbaharda sitenin hazırlığı yapılmalıdır. Tohum ekimi sonbaharda kıştan önce yapılırsa, ekim gününden en az 15-20 gün önce sahanın hazırlanması gerekecektir. Kök (yem) maydanozu için toprağa gübre eklemek zorunludur, ancak bu, önceki bitkiyi büyütmeden önce böyle bir mahsulün ekilmesinden yaklaşık 12 ay önce yapılır. Yapraklı (yeşil) maydanoz gübre üzerinde iyi yetişir. Sonbaharda sahanın kazılması sırasında toprağa 1 metrekare için 4 ila 5 kilogram gübre (kompost) eklenmelidir. Toprak zayıfsa, organik gübrelere ek olarak, bir mineral kompleksi de eklenir, ancak bu, ekim için alan hazırlanırken ilkbaharda yapılmalıdır. Böyle bir bitkinin kış ekimi planlanıyorsa, o zaman organik madde ve minerallerin aynı anda toprağa eklenmesi gerekir. Kuru tohumlar çok yavaş filizlendiği için 30 dakika tavsiye edilir. suya daldırın, ardından tohum parçalanana kadar kurutulur.

Hazırlanan alanda 10-15 mm derinliğe ulaşacak şekilde oluklar açılmalı, aralarındaki genişlik ise yaklaşık 0,5 m olmalıdır.Yivler ılık su ile bolca dökülmeli ve tamamen emildikten sonra tohumlar ekilmelidir. Oluklar toprakla örtülmeli ve ardından sıkıştırılmalıdır. Kural olarak, ilk fideler 15–20 gün sonra ortaya çıkar. Sonbaharda ekim için kuru tohumlar kullanılır, daha sonra bahçenin yüzeyi bir malç tabakası (humus veya turba) ile kaplanır.

Büyüyen maydanoz fidanları

Açık toprağa maydanoz tohumlarının nasıl ekileceği yukarıda daha ayrıntılı olarak anlatılmıştır.Ancak bazı durumlarda, fidelerde böyle bir bitki yetiştirilir. Ekim işlemine başlamadan önce tohumlar suya batırılmalıdır, burada 24 saat bekletilmelidir, bu onların çimlenmeyi yavaşlatan uçucu yağlardan arındırılmasını sağlayacaktır. Daha sonra tohum nemli bir beze yerleştirilmelidir. Beyaz filizler çıktıktan sonra tohumlar kurutulduktan sonra akana kadar ekilir. Fidelerin toplanması, içlerinde iki gerçek yaprak plakası oluşmaya başladıktan sonra yapılmalıdır, bunun için turba saksıları kullanırlar. Tohumların ekiminden itibaren 8 hafta geçtikten sonra kök maydanoz fidanları açık toprağa dikilmelidir. Tencere ile birlikte ekilir ve çeşide bağlı olarak çalılar arasında 7-15 santimetre mesafe bırakılır. Yaprak maydanozu fidanları dikerken aralarında en az 20 santimetre mesafe bırakılmalıdır. Sıralar arası mesafe yaklaşık 0,5 m olmalıdır Bu durumda sitenin hazırlanması önceden yapılmalıdır.

Pencere kenarında büyüyen maydanoz

Oda şartlarında maydanoz yetiştirmek için yukarıda anlatıldığı gibi ekilmesi gerekir, bunun için drenaj tabakasının üstüne serilmiş solucan humusu ve hindistan cevizi lifi toprak karışımı ile doldurulmuş fide kutuları kullanılır. Tohum materyalinin ekim öncesi hazırlıklara ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için, günde iki kez değiştirilmesi gereken suyla dolu bir kaba iki veya üç gün yerleştirilir. Bu durumda, ekimden 2 saat önce, tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine daldırılarak dezenfekte edilmelidir. Tohumlar toprak karışımına 5 mm'yi geçmeyecek şekilde gömülmeli, daha sonra alt tabakanın yüzeyi gevşek toprakla kaplanırken, tabaka kalınlığı yaklaşık 10 mm olmalıdır. Daha sonra kutu karanlık bir yere kaldırılır. Fidelerin olabildiğince çabuk ortaya çıkması için üstte bulunan kapların folyo veya cam ile kapatılması, ancak mahsullerin düzenli olarak havalandırılması ve ayrıca barınak yüzeyindeki yoğuşmanın zamanında uzaklaştırılması gerekmektedir.

İlk fideler 15–20 gün sonra ortaya çıktıktan sonra, mahsullerin bulunduğu kap pencere kenarına aktarılmalıdır. Fideler büyüdüğünde inceltilmeleri gerekirken bitkiler arasındaki mesafe en az 40 mm olmalıdır. Maydanoz yetiştirmek için en uygun hava sıcaklığı 15 ila 20 derecedir. Oda daha soğuksa, bitkilerin büyümesi yavaşlar ve sıcaklıkta fideler kurur. Fidelerin normal bir şekilde büyümesi için uzun bir gün ışığına ihtiyaçları vardır. Gerekenden daha kısaysa, maydanoz ek yapay aydınlatmaya ihtiyaç duyacaktır, bunun için 0,6 m mesafeye bir flüoresan lamba yerleştirilmelidir. Yaklaşık 6 hafta sonra ilk mahsul hasat edilebilir. Dalın yüksekliği 10-12 santimetreye ulaştığında, gerekirse onu alıp yemek pişirmek için kullanabilirsiniz, yaprak plakaların 1 / 3'ü olan sapın bir kısmı kapta kalmalıdır.

İç mekan koşullarında yetiştirmek için erken çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir, bu durumda ilk hasat, geç ve orta mevsim çeşitlerinin yetiştirilmesinden yarım ay önce yapılır. Çoğu zaman, bu tür yeşil çeşitler pencere kenarında şu şekilde yetiştirilir: Astra, Rus bayramı, Fitness, Boncuklar, Yeşil inciler, Sabah tazeliği, Gloria, vb.

Kök sebzeden nasıl yetiştirilir

Bu maydanoz yetiştirme yöntemi, fidelerin görünmesini beklememenizi sağlar. Ekim ayının son günlerinde, don başlamadan önce maydanoz çalıları, yaklaşık 50 mm uzunluğunda ve yaklaşık 40 mm genişliğinde köklerle yerden çıkarılmalıdır. Fide kutusunu dezenfekte etmek için, güçlü bir potasyum manganez çözeltisi kullanmanız gerekir, dibinde menekşeler için bir toprak karışımının döküldüğü bir drenaj tabakası yapmanız gerekir.Bahçede kazılan bu bitkinin kökleri, neredeyse birbirine yakın dikilmeli, sadece apikal tomurcuklar alt tabakanın yüzeyinin üzerine çıkmalıdır. Toprak karışımı hafifçe sıkıştırılmalı ve iyice sulanmalıdır, ardından kap ısıtılmamış bir verandaya veya yalıtımlı bir balkona aktarılmalıdır. Bitkilerin ılımlı sulama sağlaması gerekir ve yeşil filizlerin ortaya çıkmasından sonra, kap iyi aydınlatılmış ve ılık (yaklaşık 20 derece) bir odaya aktarılır. Genç bitkilerin bulutlu bir günde ek aydınlatmaya ihtiyacı olacaktır. Yeşil kütlenin aktif büyümesi başladıktan sonra sulama daha sık ve bol yapılmalıdır. Her şey doğru yapılırsa, Yeni Yıl tatillerinde taze kokulu yeşillikler büyür.

Nasıl sulanır

İç mekanlarda yetiştirilen maydanoz, sistematik ve ılımlı sulama sağlaması gerekir. Kaplardaki substrat kurumamalı ve toprak karışımında su durgunluğuna izin verilmemelidir. Böyle bir bitkiyi her gün oda sıcaklığında orta miktarda suyla sulayın. Alt tabakanın yüzeyinde bir kabuk göründükten sonra çıkarılır, bunun için toprak karışımını gevşetmek gerekir.

Gübre

Bu kültür tohumlardan yetiştirilirse, fidelerin sıvı gübrelemeye ihtiyacı olacaktır, bunun için çevre dostu bir gübre kullanırlar, 4 haftada bir en fazla 2 kez uygulanmalıdır. Bunu yapmak için, kendilerini iyi kanıtlamış organik madde veya mineral kompleks gübreleri kullanabilirsiniz.

Pertushka bakımı

Böyle bir mahsulü açık toprakta yetiştirmek yeterince kolaydır. Bunu yapmak için, çalıların zamanla inceltilmesi, yabani otlardan arındırılması, beslenmesi, sulanması ve ayrıca yatak yüzeyinin gevşetilmesi gerekir. İlkbaharda, maydanoz hala çok zayıfken, yabani otlardan özel bir korumaya ihtiyaç duyar, çünkü ekili bitkileri boğabilirler. Bu bakımdan maydanozun sistematik olarak yabani otlarla arındırılması gerekirken, yabani otların hem sıralardan hem de koridorlardan uzaklaştırılması gerekir. Bu işlemin yağmur düştükten 24 saat sonra yapılması veya yatak sulanması tavsiye edilirken, yabancı otların uzaklaştırılması ile birlikte toprak yüzeyinin de gevşetilmesi gerekir. Gevşetme, çalıların kök sisteminin havalanmasını iyileştirir.

Nasıl sulanır

Bir bahçede yetiştirildiğinde, bu mahsulün sistematik olarak sulanması gerekecektir. Kök çeşitlerinin, yaprak çeşitlerine göre sulama için daha az talep ettiği unutulmamalıdır. Yem maydanozu, kuraklık toleransı ile ayırt edilir ve bu nedenle, büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 2 kez sulanması gerekecektir. Ve yeşil çeşitlerin daha fazla sulamaya ihtiyacı vardır.

Çalıların üzerindeki yaprakların durumuna göre bitkilerin sulamaya ihtiyacı olup olmadığını anlayabilirsiniz. Maydanozu sabah erkenden veya akşam güneş battığında sulayın. Sulama için soğuk su kullanmamalısınız, sıcaklığı hava sıcaklığından düşük olmamalıdır. Bu nedenle su ısınmak için güneşte bırakılır. Ve eğer musluk suyu kullanırsanız, o zaman yerleşene kadar beklemeniz gerekir.

Gübre

Yeşil maydanoz çeşitleri, kök çeşitlerinden daha fazla nitrojene ihtiyaç duyar, bu nedenle, büyüme mevsimi boyunca 2 kez gübreleme uygulanır, bunun için güherçile kullanılır (1 metrekare arsa başına 5-6 gram madde). Yem maydanozu daha çok potasyum ve fosfora ihtiyaç duyar, bu nedenle ilkbaharda beslemek için tam mineral gübre kullanılmalı, Ağustos ayında ise 1 metrekare arazi için toprağa 7 gram süperfosfat ve 5 gram potasyum tuzu eklenmesi gerekmektedir. Sonbaharda toprağa azot içeren gübre uygulanırsa, bu kök mahsulde nitrat birikmesine neden olabilir.

Maydanozun yetiştiği alana ne ekilir

Böyle bir mahsulün yetiştirildiği yer, Umbrella ailesinin temsilcilerini yetiştirmek için uygun değildir.Bir dahaki sefere, maydanoz ve diğer ilgili mahsuller ancak 4-5 yıl sonra bu alanda yetiştirilebilir. Daha önce maydanoz yetiştirilen alan soğan, patates, bezelye, sarımsak, domates ve fasulye ekimi için harikadır.

Fotoğraf ve isimlerle maydanoz hastalıkları ve zararlıları

Maydanoz hastalıkları

Maydanoz hastalığa karşı çok dirençli değildir. Çoğu zaman, böyle bir kültür aşağıdaki hastalıklardan etkilenir:

Toz halinde küf

Bir bitki böyle bir mantar hastalığından etkilendiğinde, havadaki parçalarının yüzeyinde neredeyse beyaz renkte gevşek bir çiçek oluşur. Hastalık ilerledikçe, mantarın meyve veren gövdeleri olan bu plak üzerinde siyah noktalar belirir. Bu tür çalılarda üreme yeteneği büyük ölçüde bozulur. Sıcaklıkta keskin dalgalanmalar varsa, bu hastalık yağışlı havalarda aktif olarak gelişir. Böylesi bir hastalıkla mücadele edebilmek için maydanoz mahsulü hasat edildikten sonra, sahanın imha edilmesi gereken bitki kalıntılarından temizlenmesi gerekir. Daha sonra toprak Bayleton solüsyonu ile muamele edilirken talimatlara kesinlikle uyulmalıdır.

Sütun

Bu hastalık, bitkilerin alt katmanlarının yaprak plakalarının kenarlarında kloroz oluşumuna katkıda bulunur. Zamanla, yaprakların kenarı kırmızıya döner ve ardından tüm plaka bu rengi alır. Etkilenen çalılarda, kök bitkilerin turgorunda bir azalma olur, bu yüzden daha kötü depolanırlar. Böyle bir yaprak zararlısı hastalığının etken maddeleri yayılırken, bir sütunun ilk belirtileri Temmuz ayının son günlerinde veya Ağustos ayının ilk günlerinde ortaya çıkar. Bunu önlemek için, sahaya yerleşmiş olan yaprak zararlılarını derhal yok etmek, yabani otları zamanında temizlemek, bölgeyi düzenli olarak kazmak ve çalıları herbisitlerle tedavi etmek gerekir.

Siyah çürüklük veya alternaria

Böyle bir hastalığın yenilgisi hem mağazada hem de bahçede meydana gelebilir. Hastalık henüz gelişmeye başladığında, semptomları "siyah bacak" ile benzerdir: çalı, hastalık ilerledikçe kök boğazı lezyonuna sahiptir, tüm gövde etkilenir ve bu nispeten hızlı gerçekleşir. Sonra çalı sararır ve ölür. Maydanozun tüm hava kısmı kara çürüklüğünden etkilendiğinde hastalık kök sistemine yayılabilir. Hastalığın nedensel ajanları, çoğunlukla aktif olarak gelişmeye başladığı çalıdaki mikrotravmalara (kesikler, çatlaklar veya çizikler) nüfuz eder. Önleme amacıyla, mahsul rotasyonu kurallarına uymak gerekir ve alan ayrıca imha edilmesi gereken bitki artıklarından temizlenmelidir. Çalıların üst kısımlarının yüksekliği 10-12 santimetreye eşit olduktan sonra bunlara Homa çözeltisi püskürtülmelidir (1 kova su için 40 gram madde). Yaz döneminin ortasında, bahçenin yüzeyindeki kök mahsullerin yakınında, Bariyer ajanını eşit olarak dağıtmak gerekir (1 çorba kaşığı. Arsanın 1 metrekaresine madde alınır).

Septoria maydanozu veya beyaz benek

Bu mantar hastalığı yaprak saplarını, yaprakları ve sürgünleri etkiler. Yaz döneminin ortasında alt yaprak plakalarında kahverengi lekeler oluşur, bir süre sonra rengini açarlar ancak aynı zamanda koyu bordürleri rengini değiştirmez. Hastalık ilerledikçe üst yaprak plakaları da etkilenir. Zamanla yapraklar sararır ve kurur ve saplar kırılır. Sonuç olarak, maydanoz verimi büyük ölçüde zarar görür. Büyüme mevsiminin sonunda tüm bitki artıkları yakılırken sahadan uzaklaştırılmalıdır. Sonra siteyi kazarlar. Önleme amacıyla ekimden önce tohum 45 ila 50 derece arasında ısıtılmalıdır. Temmuz ayının ilk on günü yapraklarda 1.5 hafta ara ile Energen çözeltisi ile 2 işlem yapın (1 litre suya 20 damla madde alınır).

Pas

Kural olarak, maydanozun böyle bir hastalıkla yenilmesi ilk yaz haftalarında ortaya çıkar.Hastalıklı çalılarda, yaprak plakalarının dikişli yüzeyinde sonunda birbiriyle birleşen kahverengimsi kırmızı lekeler oluşur. Sonuç olarak, yapraklar zamanla sararır, kurur ve tadını kaybeder. Hastalıklı bir bitkiyi iyileştirmek için beyaz nokta lezyonuyla aynı tedaviye ihtiyacı olacaktır.

Erken yanık veya cercospora

Etkilenen çalının sürgünlerinin ve yapraklarının yüzeyinde, yaklaşık 0.6 cm çapa ulaşan ve düzensiz bir şekle sahip kahverengi veya soluk sarı lekeler oluşur. Yüksek nemde, lekelerin yüzeyinde açık gri bir çiçek belirir. Hastalıklı çalılarda, yapraklarda sararma ve kurumanın yanı sıra büyüme geriliği gözlenir. Gün içinde hava nemli ve ılıksa, sisli gecelerde ve sabah bol çiy düşerse hastalık aktif olarak gelişir. Hastalık yeni gelişmeye başlıyorsa, bölgeye bir Bordeaux karışımı çözeltisi (% 1) püskürtülmesi gerekecektir. Gerekirse, bu tür püskürtme, 10-12 gün arayla birkaç kez daha yapılır. Çalıların püskürtülmesi gereken son zaman, hasattan en geç yarım ay önce.

Maydanoz, keçe ve beyaz çürüklük, peronosporoz (tüylü küf), aster sarılığı vb. Hastalıklardan da etkilenebilir.

Maydanoz zararlıları

Çoğu zaman, aşağıdaki zararlılar maydanoz çalılarına yerleşir:

Havuç zambak

Bu küçük haşere bitki özsuyuyla beslenir. Larvaları da maydanoz suyuyla beslenirken, kendilerini yapraklara sararlar ve çalı bir havlu gibi görünür. Zambak böceğinden kurtulmak için çalılara 2 kez Iskra, Fitoverm, Iskra Bio veya Karbofos püskürtmeniz gerekir. Bu tür tedaviler, yetişkinlerin kitlesel bir görünüme sahip olduğu Mayıs ayında ve larvaların oluşumundan sonra Temmuz ayında gerçekleştirilir.

Kök nematod

Bu küçük kurtçuk sadece bir buçuk milimetre uzunluğa ulaşır, bu bitkinin dokularında yumurtlamayı düzenler. Böyle bir haşere, gelişimin hemen hemen her aşamasında maydanoz suyuyla beslenirken, çalıların etkilenen kısımlarında büyüme geriliği, eğrilik ve ölüm vardır. Önleyici amaçlar için ekim için tohum hazırlarken, bir termos içinde sıcak suyla (yaklaşık 45-50 derece) çeyrek saat ısıtılması gerekir. Maydanoz mahsulü hasat edildiğinde, sahanın derin kazmaya ihtiyacı olacaktır. Ayrıca mahsul rotasyonu kurallarına da uymanız gerekir.

Havuç sineği

Böyle bir haşerenin uzunluğu sadece yarım santimetredir, yeşil bir renk tonuna sahiptir. Bu sinek ıslak yerleri tercih ediyor. Maydanozlu bir bahçeye yerleşirse, çalılar gelişimde geride kalacak ve yapraklar mor-kırmızıya, sonra sarıya dönecek ve sonunda ölecek. Maydanoz havuçların yanında büyürse, o zaman böyle bir sineğin çalılıklara yerleşme olasılığı büyük ölçüde artar, çünkü bu haşere havuç kokusundan etkilenir. Havuçların güçlü kokusunu maskelemek için, çalılarına 1 kova su, 1 yemek kaşığı içeren bir çözelti ile işlem yapılması önerilir. l. kırmızı veya karabiber ve 1 tatlı kaşığı. sıvı sabun. Sıralar arasındaki toprak yüzeyini de kum ve naftalenden oluşan bir karışım katmanı (10: 1) ile kaplayabilirsiniz. Kışlama için böyle bir haşere toprağa alındığından, sonbaharda hasattan sonra derin bir kazı yapılması tavsiye edilir.

Kavun yaprak biti

Bu haşere omnivordur. Kural olarak, haziran ayının son günlerinde sitede görünürken, 1 sezonda 10 kuşaktan vazgeçebilir. Bu böcekler yaprak tabaklarının, gövdelerinin ve çiçeklerin dikensiz yüzeyinde bulunur ve çalılardan özsu emer. Etkilenen bitki büyümeyi durdurur ve ölür. Yaprak bitlerinin çeşitli tedavi edilemez hastalıkların ana taşıyıcısı olduğu da akılda tutulmalıdır.Önleme amacıyla, bahçedeki tüm yabani otların ortaya çıktıktan hemen sonra çıkarılması, çalıların sarı kısımlarının kesilmesi ve imha edilmesi ve ayrıca hasattan sonra alanın derinlemesine kazılması zorunludur. Bununla birlikte, yaprak bitleri çalıların üzerine yerleşirse, o zaman herhangi bir sabun çözeltisi ile püskürtülmeleri gerekir, örneğin: 1 kova su için 40 gram çamaşır sabunu alabilirsiniz. Gerekirse çalılara 5 gün ara ile 3 veya 4 kez püskürtülür.

Maydanoz çeşitleri ve çeşitleri

Yukarıda bahçıvanlar tarafından 2 çeşit maydanoz yetiştirildiği belirtilmişti: yaprak ve kök. Yaprak maydanozunun kıvırcık ve pürüzsüz olmak üzere iki çeşidi vardır. Birbirlerinden sadece görünüşte farklılık gösterirler. Bu bitkinin tüm çeşitleri olgunlaşma dönemlerine göre bölünmüştür. En popüler maydanoz çeşitleri aşağıda açıklanacaktır.

Pürüzsüz yapraklı maydanoz çeşitleri

1. Gloria... Bu erken çeşitlilik verimi ile ayırt edilir, açık alanda ve serada ekime yöneliktir. Rozet alçaktır ve yaprak plakaları geniş ve uzundur. Bu maydanoz, taze yiyeceklerin yanı sıra kışa hazırlık yapmak için kullanılır.
2. Bogatyr... Bu verimli çeşit, çok hoş kokuludur ve kesildikten sonra hızla yeniden büyür. Büyük uzun saplı yaprak plakalar koyu yeşil ve üçgen şeklindedir. Olgunlaşma süresi 70-80 gündür.
3. Hamburger... Çok uzun zaman önce yaratılmayan böyle bir çeşitlilik, ortalama bir yüksekliğe sahiptir ve zengin bir yeşil rengin kokulu, narin bir yapraklarına sahiptir. Çeşit 75–90 günde olgunlaşır. Hem kurutulmuş hem de taze olarak yenebilir.
4. Karnaval... Çeşitlilik yüksek verime sahiptir. Kokulu, uzun saplı orta büyüklükte yaprak plakaları koyu yeşil renge sahiptir. Yeşillik kesildikten sonra nispeten hızlı bir şekilde büyür. Fideler göründükten sonra, hasattan önce 60 günden fazla geçmeyecektir.

Bahçıvanlar arasında daha da popüler olan çeşitler: İtalyan devi, Yeşil kristal, İştah açıcı, Kokulu duvar, Rosava, Yeşil halı vb.

Kıvırcık yaprak maydanoz çeşitleri

1. Mooskrause 2... Kompaktlığı ile ayırt edilen bu Alman çeşidi, koyu yeşil renkte güçlü oluklu kokulu yaprak plakalarına sahiptir. Kestikten sonra genç yapraklar 40 günden fazla büyümez. Bu çeşit, kuraklığa ve dona dayanıklıdır.
2. Bravo... Çalıların dikey uzun sürgünleri vardır, onlardan basitçe hasat etmek yeterlidir. Çok hoş kokulu güçlü oluklu yaprak plakalar koyu yeşil bir renge sahiptir.
3. Yıldız çiçeği... Yüksek verime sahip erken olgunlaşan bir çeşit, yoğun rozetlerin bir parçası olan oluklu yaprak plakalarına sahiptir. Kesildikten sonra yapraklar oldukça kısa sürede tekrar büyür. Bu maydanoz, hem serada hem de açık alanda ekim için tasarlanmıştır.
4. Esmeralda... Kesildikten sonra hızlı büyüyen yaprakları olan orta olgunlaşan bir çeşittir. Çalı 50 grama kadar çıkabilir. Çıkışta, 25 ila 30 kısa sivri kıvrımlı yaprak plakası vardır.
5. Meltem... Bu kadar güçlü bir çeşitliliğin rozetinin yüksekliği yaklaşık 0,75 m, olgunlaşma süresi yaklaşık 80 gündür. Bir çalı yaklaşık 60 gram ağırlığında olabilir. Kesildikten sonra narin yapraklar uzun süre taze kalır.

Bahçıvanlar arasında Frise, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki gibi çeşitler oldukça popülerdir.

Kök maydanoz çeşitleri

1. Şeker... Böyle erken bir olgun çeşitlilik, verimi ile ayırt edilir. Yoğun beyazımsı gri kökler konik bir şekle sahiptir, yaklaşık 0,3 m uzunluğa ve yaklaşık 65 mm çapa ulaşırlar, ağırlıkları 60 grama kadardır. Lezzetli beyaz etin açık sarı bir merkezi vardır.Fidelerin ortaya çıktığı andan teknik olgunluğun başlangıcına kadar 85 ila 100 gün sürer.
2. Alba... Yüksek verime sahip geç olgunlaşan bir çeşittir. Lezzetli kök sebzeler yaklaşık 0,3 kg ağırlığındadır. Bu çeşidin avantajları arasında kök bitkilerinde yanal köklerin bulunmaması ve bunların mükemmel muhafaza kalitesi de vardır.
3. Bordovisiyen... Bu kadar geç bir çeşitlilikte, beyaz kökler havuçlara benzer bir şekle sahiptir, yaklaşık 0,2 kg ağırlığındadırlar. Meyve eti kokulu ve beyazdır. Kökler doğru bir şekilde saklanırsa mükemmel saklama kalitesine sahip olurlar.
4. Verimli... Orta olgunlaşma çeşidi dona ve hastalığa karşı dayanıklıdır. Fideler çıktıktan sonra 130 günde teknik olgunluğa ulaşacaktır. Sulu kök sebzelerin uzunluğu yaklaşık 20 santimetredir.
5. Son... Ortalama olgunlaşma çeşidi verim bakımından farklılık gösterir. Kök bitkilerinin uzunluğu yaklaşık 23 santimetredir, ağırlıkları 0,2 kg'a kadardır ve şekli uzun bir koniye benzer. Tadı çok yüksektir.

Bu çeşitlere ek olarak, popüler olanlar: Konica, Doktor, Kartal, Günaydın, Vershki ve Kökler, Berlinia ve Pikantnaya.

Maydanoz özellikleri: yararları ve zararları

Maydanozun faydalı özellikleri

Taze maydanoz yaprakları, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çok miktarda eser element ve vitamin içerir. Zaten Eski Mısır'da böyle bir kültürün altın olarak ağırlığına değer olması ilginçtir. Bugün böyle bir bitki de oldukça popüler, tıpta, yemek pişirmede ve ayrıca kozmetikte kullanılıyor.

Çok az insan, böyle bir bitkinin yeşilliklerinin bileşiminin havuçtakiyle aynı miktarda karoten içerdiğini, içindeki C vitamini ise limonla yaklaşık aynı olduğunu bilir. 50 gram maydanoz günlük askorbik asit oranını içerir. Yeşillerin bileşimi, A, C, B1, B2, B12, PP vitaminlerinin yanı sıra folik asit, yağ asitleri, magnezyum, fosfor, demir, potasyum ve kalsiyum içerir. Bu vitamin ve elementler sayesinde maydanozun faydalı özellikleri vardır, yani:

• adrenal bezlerin ve tiroid bezinin çalışmasını iyileştirmeye yardımcı olur;
• vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmeye yardımcı olur;
• kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur;
• bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir;
• diş etlerini güçlendirmeye yardımcı olur;
• oksijen metabolizmasının iyileştirilmesine yardımcı olur ve beyni uyarır;
• tokluk ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur;
• görüşü olumlu yönde etkiler;
• genitoüriner sistem hastalıklarının ve nefritin tedavisi sırasında etkilidir;
• depresyonun üstesinden gelmeye ve iyileşmeye yardımcı olur.

Böyle bir kültürün kaynatma, infüzyon ve meyve suyu iyileştirici özelliklere sahiptir. Meyve suyu kalp, solunum ve göz hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Optik sinir sistemi hastalıklarının tedavisi sırasında maydanoz ve havuç suyu karışımı (1: 3) çok etkilidir. Sarımsak ve maydanoz karışımı güçlü bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve çoğunlukla yüksek tansiyonu normalleştirmek için kullanılır. Ayrıca sarımsak ve maydanoz içeren ürünler, kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olurken, antiviral etkiye de sahip, vücuttaki toksinleri uzaklaştıran, yüksek kan pıhtılaşmasını azaltan ürünler, kalp damar hastalıklarının önlenmesinde de kullanılmaktadır.

Bu bitkinin özü, beyazlatıcı etkiye sahip bir krem ​​yapmak için kullanılır, çünkü bu bitki cildi beyazlatmaya ve yaşlılık lekelerini ve çilleri hafifletmeye yardımcı olur. Bu bitki aynı zamanda ödemi ortadan kaldırmak, çürükleri ve böcek ısırıklarını tedavi etmek ve fistül ve ülser izlerini iyileştirmek için kullanılır.

Böyle bir şifalı bitkinin bir kaynatma maddesi, yağı, özü ve infüzyonu kadın hastalıkları, örneğin adet sırasında ağrı, adet döngüsündeki düzensizlikleri tedavi etmek için kullanılır ve ayrıca menopoz sırasında zihinsel ve fiziksel durumu iyileştirmeye yardımcı olur.Maydanoz ilaçları, erkeklerin prostat bezinin iltihaplanmasındaki ağrıyı gidermesine yardımcı olur ve ayrıca genel bir güçlendirme etkisine sahiptir.

Maydanoz suyu hazırlamak için 2 yemek kaşığı almanız gerekir. l. böyle bir bitkinin ince kıyılmış kökleri ve bunları 1 yemek kaşığı ile birleştirin. taze kaynatılmış su Karışım sadece 1 dakika kaynatıldıktan sonra kap bir kapakla kapatılıp soğumaya bırakılır. Et suyunun yemeklerden önce günde 3 defa 1-2 yemek kaşığı içilmesi tavsiye edilir. l, anemi, sıtma, prostatit, bağırsak rahatsızlıkları, artan gaz üretimine yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Maydanoz çok büyük miktarlarda yenirse zararlı olabilir. Aşırı dozda baş ağrısı, halüsinasyon, mide bulantısı, aşırı heyecan, kilo kaybı ve kas kramplarına neden olan miristisin içerir. Hamilelik sırasında ve ayrıca oksalüri, ürolitiyazis, mesane iltihabı ve nefrit hastalarına maydanoz ürünlerini almayı reddetmek daha iyidir. Emzirme döneminde, baharatlı uçucu yağ içerdiğinden maydanozun diyetten çıkarılması da önerilir.

Ivan çayı (fireweed) Mercanköşk Dereotu Kişniş (Kişniş) Tüy üzerinde yay Biberiye Fesleğen Kuzukulağı Su teresi