Birçok bahçıvan, sebze ve bitkilere ek olarak, sitelerinde çeşitli baharatlı otlar da yetiştirir. Aynı zamanda kekik olarak da adlandırılan kekik özellikle onlarla popülerdir. Çeşitli baharatlı yemeklerin hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca bu aromatik bitkiden mükemmel çay yapılır. Ayrıca kekik, kokusuyla bahçedeki çoğu zararlıyı korkutur ve çiçeklenme döneminde de oldukça etkileyici görünür.
İçerik
Kekiğin özellikleri
İnsanlarda, baharatlı ot kekiğine tütsü veya anne veya kekik de denir. Bu çok yıllık bitkinin yüksekliği 0,3 ila 0,7 m arasında değişebilir Bu bitkinin güçlü bir kök sistemi vardır, bu nedenle hızlı bir şekilde yeni alanları yakalayabilir ve sahaya hızla yayılabilir. Yumurta şeklindeki küçük yaprak tabaklarının sivri uçları vardır. Çiçeklenme sırasında, çalı çeşitli çiçek salkımları ile süslenebilir, çünkü bugün bu bitkinin iki düzineden fazla dekoratif çeşidi vardır.
İyileştirme özellikleri
Kekik şifalı bitkilere aittir. Aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- Bitki, sinir sistemine etki ederek uykuyu ve genel refahı iyileştirmeye yardımcı olur ve ayrıca baş ağrılarını da ortadan kaldırır.
- Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve ayrıca iştahın artmasını sağlar.
- Solunum sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bronşitte bile refahı önemli ölçüde iyileştirir.
- Dişi organların iyileşmesini teşvik eder: menstrüasyondaki gecikmelere yardımcı olur, menopoz ve adet öncesi dönemde sağlığı iyileştirir.
- Stomatiti rahatlatır.
- Cildi iyileştirir: Yetişkinlerde dermatite ve çocuklarda zayıflığa yardımcı olur.
Kekik ayrıca insanın günlük yaşamında da uygulama bulmuştur. Örneğin, güveleri korkutmak için bir dolaba koyarlar. Ayrıca pizza gibi çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılır. Ayrıca sebzelerin muhafazası sırasında kavanozlara kekik de eklenir. Ayrıca ondan hoş kokulu ve sağlıklı çay elde edilir. Bu bitki ve her şey mükemmel bir bal bitkisidir ve ondan mükemmel bal elde edilir.
Böyle bir bitkinin ilk çiçeklenmesi büyümenin ikinci yılında gözlenirken, her yıl tekrarlanır. Çiçekler solduğunda, yerine küçük yuvarlak cevizler olan meyveler oluşacaktır.Her meyve çok sayıda inanılmaz derecede küçük tohum içerir: 0,1 gram yaklaşık 1000 tohum içerir.
Açık toprağa kekik dikimi
Koltuk seçimi
Kekik ekimi için uygun bir yer seçerken, tüm gereksinimleri tam olarak karşılaması gerektiğine dikkat edilmeli, ancak dünyanın bileşimine en yakın dikkat gösterilmelidir. Gerçek şu ki, verimli bir toprakta, bir bitkinin yaprakları büyük miktarda faydalı madde biriktirebilir.
Kekik için güneşli bir yer seçin. Gerçek şu ki, gölgede büyüyen çalıların gövdeleri uzamış ve yeşillik karakteristik zengin aromasına sahip değil. Bir bitki için toprağın türü gerçekten önemli değildir, çünkü hemen hemen her yerde kolayca kök salabilir. Bununla birlikte, kekik çok yıllık olarak yetiştirecekseniz, o zaman besinlerle doymuş toprağı olan bir alan seçin ve sistematik olarak nemlendirilmelidir. Nemin toprakta genellikle durgunlaştığı veya aşırı derecede kurak olan alanlar bu çok yıllık bitkiyi yetiştirmek için kullanılamaz, çünkü orada sıradan bir ota dönüşebilir veya ölebilir.
Sonbaharda siteyi hazırlamaya başlamayı unutmayın, bunun için seçilen alandaki toprağa kompost veya gübre ilave edilmelidir, aşırı durumlarda gübreleme toprağı gübrelemek için de kullanılabilir.
Çiçekçiler de kekik yetiştirmeye çalışıyorlar, ancak dışarıda değil, pencerede. Orada iyi büyür, ancak tatmin edici kalitede hammadde elde etmek için en az iki yıl ekilmesi gerekir. Gerçek şu ki, bu çok yıllık çiçek sadece büyüme mevsiminin ikinci yılında çiçek açar.
Fidelerle büyüyen
Kural olarak, kekik tohumlardan yetiştirilir ve çoğu bahçıvan fide üreme yöntemini tercih eder. Hepsi bu, çünkü açık alanda ortaya çıkan küçük olgunlaşmamış fideler yabani otlarla kolayca tıkanır. Bu nedenle, ilkbaharda evde çok yıllık kokulu bir fidenin yetiştirilmesi tavsiye edilir ve bunları ilkbaharın sonunda veya yaz başında toprağa dikmek mümkün olacaktır.
Fidelerin güçlü ve iyi gelişmiş olması için zamanında tohum ekmeniz gerekir. Mart ayında zaten fideler için kekik ekebilir ve bunun için bir fide kutusu veya normal plastik kaplar kullanabilirsiniz. Ekim yapmayı geciktirirseniz, fidelerin bahçeye dikilmesi gerektiğinde, yine de çok zayıf olacaklar.
Fide yetiştirmek için seçilen kaplar verimli bir substrat ile doldurulur. Mağazadan satın alabilirsiniz, ancak üzerine az miktarda kum eklemeyi unutmayın. Toprak karışımını bir püskürtücü ile nemlendirin ve yüzeyi hafifçe bastırın. Daha sonra, içine tohumun eşit olarak dağıtıldığı sıralar yapılır. Tohumlar, yaklaşık 10 mm derinliğe kadar ekilir. İlk fideler, kural olarak, yalnızca 1.5-2 hafta sonra ortaya çıkar. Mahsulleri güneşli bir pencereye koymayı unutmayın, hava sıcaklığı 20 ila 22 derece arasında olmalıdır. Arzu edilirse mahsullü kapların üzeri cam veya folyo ile kapatılabilir ancak bu gerekli değildir. Yerden çıkan fideler çok ince ve hassastır. Ancak bir süre sonra büyüyecek ve güçlenecektir.
Açık toprağa ekim
Sadece mayıs ayının son günlerinde, iyi ısıtılmış toprakta kekik tohumlarını direkt olarak bahçe yatağına ekmek mümkündür. İlk önce alanı kazın ve tüm yabani otları oradan çıkarın. Yatakta, genişliği yaklaşık 0,45 m olan sıralar yapın, tohumları oldukça kalın bir şekilde ekin.
Fide bakımı
Fideler küçükken yabancı otlara karşı çok hassastır. Gerçek şu ki, çim ihale filizlerini kolayca boğabilir ve öleceklerdir.Bu bağlamda, saksıda büyüyen fideler, tüm yabani otları dışarı çıkararak sistematik olarak incelenmelidir. Ve fideler açık toprağa yetişirse, bu prosedüre özel dikkat gösterilmelidir. Kekik çok kalın yayılmışsa, onu inceltmeyi unutmayın, sadece bu durumda fideler güçlü ve iyi gelişir.
Fidelerin, bir püskürtücü kullanılarak gerçekleştirilen düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Gerçek şu ki, normal sulama sırasında hassas fideler yıkanabilir ve bu da ölümlerine yol açacaktır. Ve püskürtme sırasında, bitkiler acı çekmeyecek ve yeterli miktarda nem almayacaktır. Fide yetiştirmek için, sadece iyi aydınlatılmış bir pencere pervazına uygundur ve bunlarla birlikte kap, çalıların tek taraflı olmaması için sistematik olarak döndürülmelidir.
Fideleri ancak iki veya üç gerçek yaprak plakası oluşturduktan sonra tek tek kaplara kesmek mümkün olacaktır. Zamanla ekilen çalılar, bahçeye dikeceğiniz ana kadar büyüyüp güçlenebilecek. Bir seçim için, isterseniz turba saksılarını kullanabilirsiniz. Fide dikerken, kök sistemi bu tür saksılardan çıkarılmaz, ancak çalılar onlarla birlikte ekilir.
Mayıs ayının ikinci yarısında açık toprağa olgun fidan dikmeye başlayabilirsiniz. Bunun için bulutlu bir gün seçmek daha iyidir. Ekilen bitkileri zamanında nemlendirmeyi unutmayın.
Kekik bakımı
Kekik büyümesinin ilk yılında, iyi ve zamanında bakım sağlanmalı, şu anda ayıklama, sulama ve gübrelemeye özel dikkat gösterilmelidir.
Sulama
Böyle bir kültürün özellikle düzenli sulamaya ihtiyacı yoktur, ancak aynı zamanda toprağın tamamen kurumasına izin verilmemelidir. Bu bakımdan, yüzeyi kuruduğunda toprak gerektiği kadar nemlendirilmelidir.
Kekik, kök sistemdeki durgun sıvıya zarar verebilir. Kalan yağmurlar sırasında buna özellikle dikkat edilmelidir. Bu bakımdan zemindeki çalıların etrafında çok büyük girintiler yapılmaması tavsiye edilir.
Gübre
Kekik erken ilkbaharda beslenmeye başlamalıdır ve hasattan sonra da besin maddelerine ihtiyaç duyacaktır. Büyümenin ilk yılında, genç çalılar sonbahardan beri hazırlanan toprakta yeterli besin maddesine sahip oldukları için ek gübreye ihtiyaç duymazlar. Büyümenin ikinci yılından itibaren çalıların beslenmesi düzenli olarak yapılmalıdır. İlkbaharın başlarında, çalılar yeni uyanmaya başladığında, onları az miktarda sığırkuyruğu çözeltisi veya güherçile ile beslemeniz önerilir. Yaz aylarında aynı gübreleri de kullanabilirsiniz. Bir çiçek yatağında süs bitkisi olarak yetiştirilen kekik, ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz, çünkü çalılar aktif olarak büyümeye başlar ve bu da onları daha az dekoratif hale getirir.
Ayıklama ve gevşeme
Bahçedeki kekikli toprak sürekli hafifçe gevşetilmelidir. Büyümenin ilk yılında, çalılar hala çok zayıfken, sistematik olarak yabani otlarla mücadele edilmelidir. Gerçek şu ki, kekik çok hızlı büyümez ve ot, besleyici topraklarda hızla büyür ve bitkiyi bastırmaya başlar. Bununla birlikte, çok yıllık çalılar güçlendikten ve büyüdükten sonra, artık herhangi bir çimden korkmayacaklar. Kekik bahçesini daha az sulamak ve yabani otların sayısını azaltmak istiyorsanız, yüzeyini bir malç tabakasıyla (saman) örtün.
Lütfen, büyümenin ilk yılında çalıların üzerinde çiçekler ortaya çıkarsa, çiçeklerin kesilmesi gerektiğini unutmayın. Gerçek şu ki, genç bir bitkiden çok fazla güç alıyorlar ve hala zayıf.
Kışlama
Kekik dona karşı oldukça dayanıklıdır. Bu bakımdan kış için barınağa ihtiyacı yoktur. Kar sonbaharda erken düşerse, ilkbaharda eridiğinde, çalıların üzerinde yeşil yapraklar görmeye devam edebilirsiniz.
Aktar
Tek bir yerde, böyle çok yıllık bir bitki yaklaşık yirmi yıl boyunca yetiştirilebilir.Ancak kekiğin tıbbi hammadde elde etmek için yetiştirilmesi durumunda, düzenli olarak yeni bir yere nakledilmesi gerekir: her 5 yılda bir. Sahada kekikten arındırılmış her şey ekilebilir ve bu yerde kültürün hem hastalıklardan hem de zararlılardan korkmayacağından emin olun. Gerçek şu ki, kekik, topraktaki patojenik bakteri ve zararlıların ölümüne katkıda bulunur.
Budama
Çalıların büyümesini iyileştirmek için, deneyimli bahçıvanlar baharda geçen yıldan kalan bazı sapların kırılmasını tavsiye ediyor. Yeni, daha güçlü sürgünler yakında büyümeye başlayacak, üzerlerindeki yapraklar ise çok yoğun olacak.
Üreme yöntemleri
Kekiğin tohum (üretken) yöntemiyle nasıl çoğaltılacağı yukarıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Bununla birlikte, bu bitkinin çoğaltılması için bitkisel yöntemler de kullanılmaktadır.
Çalıyı bölmek
Olgun, büyümüş bir çalıyı topraktan çıkarın ve birkaç parçaya bölün. Çok dikkatli olun, çünkü böldükten sonra sürgünler sağlam kalmalı ve ayrıca kök sistemi ciddi şekilde zarar görmemelidir.
Katmanlar
Katmanlı kekik ihtiyacınız varsa, tüm büyüme mevsimi boyunca, ayrı ayrı güçlü gövdeleri seçin, onları toprak yüzeyine bükün ve damla ekleyin. Zamanla, hepsi kendi başlarına kök salmalıdır. Önümüzdeki baharın başlamasıyla birlikte, yeni bir çalıyı keskin bir kürekle kesin ve yeni bir kalıcı yere yerleştirin.
Sonbaharın ilk haftalarında, katmanlaşsa bile yeni bir yere nakledilmesi önerilir. Bu durumda, çalıların don başlamadan önce yeni bir yerde kök salması için yeterli zamanı olacaktır.
Kekik toplama
Hammadde hasadı için en iyi zaman, en çok Temmuz ayında meydana gelen çiçeklenme dönemidir. Lütfen bir çalıdan yaklaşık 20 santimetre uzunluğa ulaşan 3 gövde seçebileceğinizi unutmayın. Daha fazla sürgün koparmak bitkiye zarar verebilir.
Kesilen sürgünler demet halinde bağlanır ve kuruması için iyi havalandırılan bir yere asılır. İstenirse saplar kurutulabilir ve kağıt tabakalara ince bir tabaka halinde yayılabilir ancak bu durumda düzenli olarak ters çevrilmesi gerekecektir. Dallar tamamen kuruduğunda, tüm yaprakları onlardan ayırın, bir cam kavanoza koyun ve bir kapakla kapatın. Kalan çıplak sürgünlerin atılması yeterlidir. Düzgün depolandığında kurutulmuş kekik yapraklarının raf ömrü 2 yıldır.
Tohum toplama
Kekik çalılarından tohum toplamak istiyorsanız, bunu Eylül ayında tamamen olgunlaştıklarında yapmanız gerekir. Temmuz ayında kaliteli tohum elde etmek için hasat zamanında çalıların üzerinde en güçlü ve en gelişmiş saplardan bazılarını bırakın. Sonbaharda, bu sürgünleri tohum kabukları ile birlikte kesin ve iyice kurutun. Sonra ellerinizle ovalayın ve bir elek kullanarak eleyin. Tohumların gerekirse kurutulması gerekir. Saklama için kuru ve karanlık bir yerde çıkarılan kağıt torbalarda katlanırlar.
Fotoğraf ve isimlerle kekik türleri
Kekik cinsinin elliden fazla türü içermesine rağmen, bahçıvanlar ve bahçıvanlar, bu bitkinin çeşitlerini, oldukça az olan arazilerinde yetiştirmeyi tercih ediyorlar. Gerçek şu ki, yetiştiriciler onları yetiştirirken özel aromatik ve tat nitelikleri veya kuraklığa, dona vb.
Kekik (Origanum vulgare)
Böyle çok yıllık bir otsu bitkinin yüksekliği 0,5 ila 0,7 m arasında değişir, kökü iyi dallanmış ve sürünen. Dik sürgünlerin alt kısmı yumuşak kıllarla kaplıdır. Bu durumda, gövdelerin üst kısmı güçlü bir şekilde dallanır. Karşılıklı yerleştirilmiş oval veya oval yapraklar yaprak saplarına sahiptir. Koyu yeşil tonda boyanmıştır ve uzunluğu 10 ila 40 mm arasında değişebilir. Çiçeklenme Haziran'dan Temmuz'a kadar görülür.Sürgünlerin tepelerinde ve üst yaprak akslarında kokulu çiçeklerden oluşan yoğun kalkanlar oluşur. Yaprakları pembemsi, fincanları koyu mordur. En iyi çeşitler:
- Beyaz kekik... Muhteşem çiçek açar, çiçekler beyazdır.
- Karamel. Parlak, zengin bir aroması ve çok hoş bir tadı vardır.
- Kokulu demet... Alçak (yaklaşık 0,3 m) bir çalı keskin bir kokuya sahiptir, çiçekler açık mordur.
- Gökkuşağı... Çalı yüksekliği yaklaşık 0,6-0,7 m'dir, zengin mor yaprakları birçok yararlı antosiyanin içerir.
- Altın uç... Bir cüce bitkinin yüksekliği 10 ila 15 santimetredir, sürgünler sarımsı üstleri olan yeşil renkli küçük yaprak plakalarıyla kaplıdır. Çiçekler pembemsi.
- Aureum... Çalı yüksekliği yaklaşık 25 cm, çiçekleri sarı, yapraklar altındır.
Girit kekiği (Origanum dictamnus)
Ortalama olarak, bir çalı 20 ila 30 santimetre yüksekliğe ulaşır, ancak bazı durumlarda çok yıllık bir metre yüksekliğe kadar çıkabilir. Sert gövdelerde, gümüş tüylü yapraklı tabaklar görünür. Şekilleri oval, neredeyse yuvarlaktır. Çok küçük pembemsi çiçekler, pembemsi-yeşil büyük parantezlerle kaplı çiçek salkımlarında toplanır. Esnek bir pedinkül üzerinde oluşturulurlar ve dışa doğru atlama konilerine çok benzerler. Bu çeşitte, meyve suyu güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptir. Üstelik Hipokrat zamanından beri mide ağrıları için kullanılmaktadır.
