Turp

Tek yıllık veya çok yıllık ot turpu (Raphanus), Turpgiller veya Lahana ailesinin çok büyük bir cinsi değildir. Doğal koşullar altında, ılıman iklime sahip Asya bölgelerinde ve Avrupa'da bulunur. Bir sebze bitkisi olarak turp uzun zaman önce yetiştirilmeye başlandı. Günümüzde bahçıvanlar turp ekimi (Raphanus sativus) adı verilen bir tür yetiştiriyor, doğal koşullarda oluşmuyor.

Yetiştiriciliğin kısa açıklaması

1. Ekme... Erken olgunlaşan çeşitler 25 Nisan'dan sonra açık toprağa ekilir. Geç çeşitler haziran ayı ortasında ekilir.
2. Astarlama... Humusla doyurulmuş nemli, besleyici bir balçık ihtiyacımız var, nötr veya hafif alkali olmalıdır. Toprak asidik ise, kireçlenme düzeltilebilir.
3. Sulama... Turpu sistematik olarak sulayın. Erken olgunlaşan çeşitlerin sulanması, 7 günde 1 kez, geç olgunlaşırken - tüm büyüme mevsimi boyunca 3 veya 4 kez yapılır. Bahçenin 1 metrekaresi için 10 ila 12 litre su alıyorlar.
4. Gübre... Erken olgunlaşma çeşitlerinin üst pansumanı, ancak bunun için azotlu gübreler kullanılarak yalnızca gerekirse gerçekleştirilir: ilk kez - kotiledon yaprak plakalarının açılması sırasında ve ikinci - ilkinden 7 gün sonra. Geç olgunlaşan çeşitlerin haftada bir kez beslenmesi gerekir, bunun için sırayla kompleks mineral ve azotlu gübreler kullanılır. Tüm gübreleme, hasattan 20 gün önce durdurulmalıdır.
5. Üreme... Tohumlar.
6. Zararlı böcekler... Turpgiller, lahana ve bahçe kepçeleri, lahana sinekleri, lahana güveleri ve beyaz solucanlar, gövde nematodları ve tel kurtları.
7. Hastalıklar... Siyah bacak, keela, keçe hastalığı, külleme, tüylü küf, beyaz çürüklük, leucorrhoea.

Turpun özellikleri

Turp kalınlaştırılmış bir köke sahiptir, ancak yağlı tohum çeşidi gibi aynı zamanda incedir. Büyümenin ilk yılında oluşan kök pembe, yeşil, siyah, beyaz, kırmızı veya mor renkte olabilir ancak eti her zaman beyazdır. Lyrat yaprak plakaları, büyük bir üst lob ve 2–6 çift yan lobla sabit şekilde ayrı veya bütün olabilir. Çiçeklerin rengi mor, pembe veya beyaz olabilir. Şişmiş, geniş bakla meyveleri çıplak olabilir veya sert kıllarla kaplanabilir.

Böyle bir bitki, vücudun vitamin içermediği bir zamanda tüketim için yetiştirilir, böyle bir sebze iştahı uyarmaya, metabolik süreçleri hızlandırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Tamamlayıcı tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Açık toprağa turp ekimi

Ne zaman bitki

Turp dona dayanıklıdır. Fideler zaten 3 ila 5 derecelik bir sıcaklıkta ortaya çıkıyor. Bitkiler 3-4 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Yetişkin çalılar, eksi 5-6 derece kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Açık toprağa tohum ekimi bitki türüne göre yaz veya ilkbaharda yapılır. Erken çeşitlerin ekimi 25 Nisan'dan hemen sonra yapılır. Kışın depolanmak üzere yetiştirilen çeşitler ise haziran ortasında ekilir.

Uygun toprak

Böyle bir kültür en iyi humusla doyurulmuş nemli besleyici balçıkta büyür, hafif alkali veya nötr olmalıdır. Toprak asidik ise, turp ekilmeden önce kireçlenmelidir.

Şalgam ve turpların yanında turp yetiştirilmesi tavsiye edilir. Baklagiller (bezelye, fasulye, soya fasulyesi, mercimek, yer fıstığı ve fasulye) iyi öncüllerin yanı sıra salatalık, domates, kabak, soğan, marul, kabak, kabak, dereotu, patlıcan, mısır ve biberdir. Aynı zamanda uzmanlar, turp öncüllerini ekerken toprağa organik madde eklemeyi tavsiye ediyorlar. Kötü öncüller yaban turpu, lahana, su teresi, şalgam, havuç, pancar, şalgam, turp ve turptur.

Sitenin hazırlanması sonbaharda yapılmalıdır. Öncelikle, toprağın çok büyük olmayan bir derinliğe kadar işlenmesi gerekiyor. Kısa bir süre sonra ortaya çıkan yabani otları çıkarmak için toprak kürek süngüsünün derinliğine kadar kazılır, aynı zamanda arsanın 1 metrekaresine 0,5 litre odun külü ve 1 kova humus veya kompost eklenir.

İniş kuralları

Tohumlar, ekimden hemen önce gerçekleştirilen ekim öncesi hazırlık gerektirir. Bunun için tohumların boyut ve ağırlığa göre kalibre edilmesi gerekir, bunun için bir salin solüsyonu (1 litre su için 50 gram tuz) ve 0,2 cm'lik delikli bir elek kullanın.Elekte kalan tohumlar su ile çok iyi durulanmalıdır. 24 saat bir potasyum manganez çözeltisine yerleştirilir (1 litre su için 0.2 gram madde).

Hazırlanan yataklarda 20 mm derinliğe ulaşan oluklar açılmalı, aralarındaki genişlik yaklaşık 35 cm olmalı, içlerine 3 tohum serilmeli ve yuvalar arasında 80 mm mesafe izlenmelidir. Daha sonra oluklar, iyi sıkıştırılmış toprakla doldurulur. Toprak çok kuruysa, ekimden sonra sulanması gerekir. İlk fideler 7 gün sonra ortaya çıkabilir.

Kış turp çeşitleri ekimi

Geç turp çeşitleri, öncekilerle aynı şekilde ekilir (yukarıya bakın). Ancak bu durumda site sonbaharda değil ilkbaharda hazırlanmalı, yuvalar arasında yaklaşık 15 santimetre mesafe bırakılmalıdır.

Turp bakımı

Turp iddiasızlığı ile ayırt edilir, bu bakımdan açık toprakta yetiştirmek oldukça basittir. Toprak yüzeyinin zamanında sulama, ayıklama, üst pansuman, inceltme ve gevşemesini sağlamalıdır. İlk seferinde fidelerin 1 veya 2 gerçek yaprak plakası varken inceltilmesi gerekirken aralarındaki mesafe en az 60–70 mm olmalıdır. İlk seyreltmeden 20-30 gün sonra fidelerin tekrar seyreltilmesi gerekecektir.

Sıra arası toprak yüzeyi mevsim boyunca 3-4 defa gevşetilmelidir. İlk gevşetme yaklaşık 40 mm derinliğe, ikincisi - 80 mm, üçüncü ve dördüncü - 100-120 mm derinliğe kadar gerçekleştirilir.

Nasıl sulanır

İlkbaharda ekilen turp, daha sık sulamaya ihtiyaç duyar, 7 günde 1 kez sistematik olarak yapılır.Yaz aylarında ekilen çeşitlerin sezon boyunca sadece 3 veya 4 kez sulanması gerekir. Böyle bir kültür nemi sever, bu nedenle sulama sırasında bahçenin her metrekaresi için 10 ila 12 litre su alınır.

Turpları düzenli olarak sulamanız gerektiğini unutmamak önemlidir. Örneğin uzun bir kuruma döneminden sonra bol sulanması köklerin çatlamasına neden olacaktır. Çalılar su eksikliği hissederse, meyveler odunlaşır ve neredeyse yenmez. Sulama sayısını azaltmak için bahçe yüzeyinin bir malç tabakası ile kaplanması tavsiye edilir.

Turp gübreleme

Bu gerekliyse, erken turp çeşitleri 2 kez beslenir. İlk besleme, kotiledon yaprak plakaları fidelerin yakınında geliştikten sonra ve ikinci - ilkinden 7 gün sonra yapılır. İlkbahar çeşitleri nispeten hızlı olgunlaştığından, beslenmek için yalnızca nitrojen gübreler, örneğin yüzde 0,2 konsantrasyonda kalsiyum-amonyum veya sodyum nitrat kullanılır.

Geç olgunlaşan çeşitler, 7 günde 1 kez sistematik olarak gübrelenmelidir, bu kullanım için 10 litre su, 20 gram üre, 60 gram süperfosfat ve 15 gram kalsiyum klorürden oluşan tam bir mineral gübre çözeltisi. 20 metre uzunluğa kadar bir sıra için bu çözümden 10 litre yeterlidir. Turp çok fazla nitrojene ihtiyaç duyar, bu nedenle dönüşümlü olarak azot ve kompleks mineral gübrelerle beslenmelidir. Hasattan önce 20 gün kaldığında, tüm beslemeyi bırakmanız gerekecektir. Böyle bir kültür gübre ile beslenemez, aksi takdirde kök bitkiler dallı olarak büyür.

Fotoğraflar ve isimlerle turp hastalıkları ve zararlıları

Hastalıklar

Çoğu zaman turp, omurga, lahana mozaiği, keçe hastalığı, külleme, peronosporoz, beyaz çürüklük, siyah bacak ve ketenden etkilenir.

Keela

Keela mantar hastalığıdır, hastalıklı örneklerde köklerin yüzeyinde küresel veya füziform büyümeler oluşur, bir süre sonra kahverengileşir ve çürümeye başlar. Daha sonra, çalılar büyüme geriliği ve solma yaşar.

Lahana mozaiği

Lahana mozaiğine yakalanmış bitkilerde yapraklarda bir desen oluşur, damarlar gerginleşir ve plakalar deforme olur. Hastalık ilerledikçe ana damarların etrafında koyu yeşil bir sınır oluşur ve yaprakların yüzeyinde nekrotik beyazımsı lekeler belirir.

Keçe hastalığı

Kırmızı çürüklük veya keçe hastalığından etkilenen turplarda, kök bitkilerinin yüzeyinde leylak ve kahverengi renk lekeleri görülür, ardından bu yerlerde mantarın koyu renkli sklerotları oluşur. Hastalık en yoğun olarak aşırı yüksek nem ve hava sıcaklığında gelişir.

Toz halinde küf

Toz halinde küften etkilenen çalılar, hastalık ilerledikçe rengini kahverengiye çeviren beyazımsı gri bir çiçekle kaplıdır. Etkilenen yaprak plakalarının deformasyonu ve kuruması gözlenir, çalılar gelişimde geride kalmaya başlar.

Peronosporoz

Tüylü küf (peronosporoz) yaprakların ön yüzeyinde klorotik lekelerin oluşmasına katkıda bulunur, hastalık ilerledikçe sararır ve yağlı hale gelir ve sonra kahverengiye döner. Daha sonra, noktaların altındaki plakaların alt yüzeyinde kirli mor renkli bir çiçek açar.

Blackleg

Çalılar siyah bir bacaktan etkilenirse, yaprak rozetinin alt kısmı ve kök mahsulün üst kısmı incelir, yumuşar ve yüzeylerinde miselyum belirir.

Beyaz çürük

Beyaz çürüklük nedeniyle, turpun etkilenen kısımları renksiz ve sulu hale gelir, yüzeylerinde pamuk yünü gibi görünen miselyum oluşur.

Belle

Ketenli hastaların çalılarının yer üstü kısmı yağlı boya ile kaplanmış gibi görünmekte, bir süre sonra etkilenen dokular kahverengileşip kurur.Yapraklarda mantar sporları kümeleri belirir, kıvrılırlar ve yüzeyde şişlikler görülür.

Zararlılar

Böyle bir bitki, turpgillerden pire böcekleri, bahçe ve lahana kepçeleri, lahana sineği, lahana beyazları, lahana güveleri, tel kurtları ve kök nematodlarından zarar görebilir.

Turpgillerden pire

Turpgillerden pire, çekirge gibi arka zıplayan bacakları olan çok küçük bir yaprak böceğidir. Bu haşere, genç turp fidelerini yok edebilir ve yaprak plakalarına ciddi şekilde zarar verebilir.

Caterpillar kepçe

Lahana beyazı tırtılları ve kepçeleri, eti yaprak plakalarından kemirir. Lahana sineği larvaları meyveye zarar vererek çürümesine neden olur. Bitki özsuyuyla beslenen nematod larvaları bir çalıya yerleşirlerse, bükülürler ve büyümede geride kalmaya başlarlar. Wireworms, bu bitkinin hem meyvelerini hem de yapraklarını yiyecek olarak kullanır.

Turp işleme

Turp mantar hastalıklarından etkilenmişse (örneğin: omurga, keten, çürüme, külleme, kara bacak ve peronosporoz), bakır içeren bir ürünle, yani: Bordo karışımı, bakır sülfat veya bakır oksiklorür püskürtülmelidir. Çalıları işlemek için, ilacın paketindeki talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir.

Mozaik artık tedavi edilemez bir hastalık olarak kabul ediliyor. Bundan etkilenen bitkiler mümkün olan en kısa sürede yerden kaldırılmalı ve imha edilmelidir, aksi takdirde komşu çalılar da hastalanabilir.

Zararlı böceklerden kurtulmak için, turpları tedavi etmek için böcek öldürücü müstahzarlar kullanılır, özel bir mağazadan satın alınabilir.

Ancak bu mahsulü hem zararlı böceklerden hem de hastalıklardan korumak için ekimden önce tohum materyalini ve toprağı işlemeyi unutmamak ve ayrıca bu mahsulün mahsul rotasyonu ve tarım teknolojisi kurallarını hatırlamak gerekir.

Turpların temizlenmesi ve saklanması

İlkbahar turp çeşitlerinin kök bitkilerinin hasadı yaz aylarında yapılmalıdır. Bu, fetüsün çapı 30-40 mm'ye ulaştıktan sonra seçici olarak yapılır. Bu çeşitler uzun süreli depolamaya uygun olmayıp, sadece insan tüketimi için yetiştirilmektedir. Bu kök sebzeler, 20 güne kadar taze kaldıkları buzdolabının rafında saklanmalıdır.

Kışlık turp çeşitlerinin köklerinin sonbaharda hasat edilmesi gerekir. Bu, ilk donun başlamasından önce Eylül ortasından sonuna kadar yapılır. Topraktan çıkarılan kök bitkilerinden toprak artıklarının uzaklaştırılması gerekir. Daha sonra küçük kökler onlardan koparılır ve üst kısımlar çok kök mahsulde dikkatlice kesilirken, ona zarar vermemeye çalışır. Kurumuş kökler birkaç gün serin ve karanlık bir yere konulmalıdır. Kışın depolanması amaçlanan turp, havalandırma delikleri olan kutulara yerleştirilmeli, pancar veya havuç gibi kum serpilmelidir. Her bir kum tabakasının kalınlığı yaklaşık 40 mm olmalıdır. Bu tür kök sebzeler soğuk (yaklaşık 2-3 derece) bir mahzende çok iyi saklanır, içindeki hava nemi yaklaşık yüzde 90 olmalıdır. Doğru yapılırsa, Winter Round Black veya Winter Round White gibi kış turp çeşitleri bahara kadar taze kalabilir.

Turp çeşitleri ve çeşitleri

Turp türleri aşağıdaki çeşitlere sahiptir:

1. Siyah turp... Bu alttür, diğerlerine göre daha düşük lezzete sahiptir, ancak en güçlü ve değerli tıbbi özelliklere sahiptir.
2. Daikon veya Japon turpu... Büyük beyaz kök bitkilerinin uzunluğu 0,6 m'ye ulaşırken, çapları 10 ila 15 santimetreye ulaşır. Bu turp çok lezzetli ve sağlıklıdır ve aynı zamanda iddiasızdır. Bu turptan 100 gram günlük C vitamini değerinin yaklaşık yüzde 40'ını içerir. Bu çeşit ayrıca bol miktarda beta-karoten, potasyum, selenyum, lif, folik asit, demir ve iyot içerir.En popüler çeşitler: Sasha, Dragon, Dubinushka, Japanese white long.
3. Yağlı turp... Böylesine nemi seven bir yıllık çeşitlilik, gölge toleransı, dona dayanıklılık ve verimlilik ile ayırt edilir. Çiçekler mor-beyazdır. Bu çeşidin Haziran veya Temmuz aylarında ekilmesi tavsiye edilir.
4. Yeşil Özbek turpu... Bu çeşit, kara turpla neredeyse aynı faydalara sahiptir, ancak daha hoş ve hassastır. Karoten, vitaminler, fitokitler, potasyum, fosfor, sodyum, kükürt, kalsiyum ve uçucu yağlar açısından zengindir.
5. Margelan turpu veya Çince veya alın... Yoğun ve sulu meyvelerin şekli uzun veya yuvarlaktır, ancak Avrupa çeşitlerinden biraz daha kötü depolanırlar. Böyle bir salata çeşidinin rengi farklı olan çeşitleri vardır: kırmızı, koyu veya soluk yeşil, pembe veya mor leylak, ancak başlarının üst kısımları parlak yeşildir. Böyle bir turpun özü ne acı ne de baharatlıdır. En popüler çeşitler şunlardır: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Bununla birlikte, orta enlem koşullarında, yalnızca Avrupa çeşitleri iyi büyür, aşağıda en popüler olanlar açıklanacaktır. Dış mekan yetiştiriciliği için aşağıdaki çeşitler tavsiye edilir:

1. Kış yuvarlak beyaz... Bu orta olgunlaşma çeşidi, verimi ile ayırt edilir. Beyaz meyveler oval-yuvarlak veya düz-yuvarlak bir şekle sahiptir, ağırlıkları yaklaşık 0,4 kg'dır. Sıkı ve sulu beyaz etli orta keskin bir tada sahiptir.
2. Kış yuvarlak siyah... Bu çeşitlilik en popüler olanlardan biridir, kalite ve üretkenliği koruyarak ayırt edilir. Çok lezzetli meyvelerin yassı yuvarlak veya oval bir şekli vardır. Çeşitliliğin güçlü tıbbi özellikleri vardır. Sulu ve beyaz etin hafif bir tadı vardır.
3. Sudarushka... Çeşitlilik sadece 37 günde olgunlaşır. Beyaz oval meyveler yalnızca kısmen toprağa daldırılır, bu nedenle bu turp çeşidinin hasadı nispeten kolaydır. Etleri çok lezzetli.
4. Gaivoronskaya... Orta olgunlaşma çeşidi, verimi ve mükemmel tutma kalitesi ile ayırt edilir. Sert beyaz etin keskin bir tadı vardır. Silindirik kök bitkileri yeşil bir kafaya sahiptir.
5. Mayskaya... Bu kadar erken bir olgunlaşma çeşidinde, pürüzsüz beyaz meyveler oval-konik bir şekle ve hoş, yarı keskin bir tada sahip olan beyaz sulu ete sahiptir.
6. Yeşil Tanrıça... Erken çeşitlilik, hafif baharatlı bir tada sahip olan, gevrek sulu etli yuvarlak şekilli soluk yeşil meyvelere sahiptir. Bu çeşitlilik iyi bir kaliteye sahiptir.
7. Fil dişi... Orta olgunlaşma çeşidi, kalite ve üretkenliği korumada farklılık gösterir. Beyaz meyveler yaklaşık 25 santimetre uzunluğundadır.
8. Şifacı... Bu geç çeşitlilik, yüksek tıbbi ve tat özelliklerini birleştirir. Pürüzsüz siyah kökler yuvarlak şekle sahiptir, sulu, yoğun ve gevrek eti beyaza boyanmıştır. Çeşitlilik salatalar için mükemmeldir ve depolama sırasında meyveler uzun süre elastik kalır ve niteliklerini kaybetmez.

Ayrıca popüler olan çeşitler şunlardır: Münih Birası, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

Daikon En iyi domates çeşitlerinin listesi İsveçli Turp Şalgam Turp Bezelye Fasulyeler Squash