Domates

Domates veya domates (Solanum lycopersicum), Solanaceae familyasının Solanaceae cinsine ait bir tür otsu ve çok yıllık bitkilerdir. Bu bitki bir sebze mahsulü olarak yetiştirilir ve tüm ülkelerde çok popülerdir. İnsanlar buna "domates meyvesi" - İtalyanca'dan "altın elma" olarak çevrilen "pomo d'oro" diyorlar. Domates adı Aztek "tomatl" dan gelmektedir, Fransızlar tarafından modern şekline getirilmiştir. Bu kültür Güney Amerika'dan geliyor ve bugün hala doğal koşullarda bulunabiliyor. Domates, 15. yüzyılın ortalarında Avrupa topraklarına tanıtıldı. İspanya ve Portekiz'deki denizcilerle ve oradan da deniz yollarından daha uzak olan Fransa, İtalya ve diğer Avrupa ülkelerine ulaştı.

Daha önce domates, meyveleri uzun süre yenmez olduğu için egzotik bir bitki olarak yetiştiriliyordu. 1692'de Napoli'de, iddia edilen bir İspanyol domates yemeği tarifi ilk olarak yemek kitabına dahil edildi. Rusya topraklarında, 18. yüzyılda böyle bir kültür ortaya çıktı, ilk başta meyvelerin şiddetli hava koşullarında olgunlaşmak için zamanı olmadığından, süs egzotik bir bitki olarak yetiştirildi. Ancak seçkin Rus yazar, doğa bilimci ve filozof A.T. Bolotov Fide yoluyla domates yetiştirme fikrini buldum ve ayrıca meyvelerin tam olarak olgunlaşmasını mümkün kılan olgunlaştırma yöntemini kullandım.

Bir bakışta dikim ve tımar

1. İniş... Mart ayının ikinci yarısında fide tohumları ekin. Açık toprağa fidan dikimi çeşidine bağlı olarak, fidanların ortaya çıkmasından 45-60 gün sonra yapılır.
2. Aydınlatma... Bol miktarda parlak güneş ışığına ihtiyaç duyar.
3. Astarlama... Sıcak, gevşek, organik madde bakımından zengin, orta derecede nemli ve hafif asidik veya nötr olmalıdır.
4. Öncekiler... Kötü olanlar Solanaceae ailesinin temsilcileridir, örneğin: domates, patates, biber, patlıcan vb. İyi olanlar havuç, soğan, lahana, salatalık, kabak, baklagillerdir.
5. Nasıl sulanır... Sulama sistematik olarak damlatılmalıdır.1 çalı için 1 litre su alınır.
6. Hilling... Açık toprağa dikimden 8-12 gün sonra, domatesler sulandığında ilk kez toplanmanız gerekir. Bu prosedür, ilk tırmanmadan 17–20 gün sonra tekrarlanmalıdır.
7. Hırsızlık... Fideleri açık toprağa diktikten 20 gün sonra.
8. Malçlama... Organik madde kullanmanız gerekir: turba, çimen veya talaş.
9. Jartiyer... Önce ilk yaprak plakası seviyesinde, sonra ikinci fırça seviyesinde ve daha sonra üçüncü fırça seviyesinde kafeslere veya kazıklara bağlamanız gerekir.
10. Gübre... İlk sefer, fidelerin açık toprağa dikilmesinden 10-12 gün sonra, ikinci - birinci aydan yarım ay sonra, üçüncü - ikinciden 15 gün sonra.
11. Zararlı böcekler... Domatesler şu şekilde zarar görebilir: kepçe, trips, tel kurtları, sümüklü böcekler, ayılar, kök kurdu nematodları ve filiz sinekleri.
12. Hastalıklar... Bitki geç yanıklık, kahverengi, kahverengi, beyaz ve siyah noktalar, beyaz, gri, apikal ve gövde çürümesi, vertisillus, trakeomikoz, çizgi, bakteriyel kanser ve viral mozaik enfekte edebilir.

Domateslerin özellikleri

Hızla oluşan döner dallı domates kök sistemi 100 cm veya daha fazla derinliğe iner, 150-250 cm genişliğinde büyür Bu bitkinin özelliği, sürgünün herhangi bir yerinde ek köklerin gelişebilmesidir. Bu bağlamda, domatesler tohumların yanı sıra kesimler ve üvey çocuklar tarafından çoğaltılabilir. Dik veya yatık bir dallanma gövdesi 0,3-2 m veya daha fazla yüksekliğe sahip olabilir. Eşlenmemiş yaprak plakaları geniş loblara ayrılır; bazı çeşitlerde patates yapraklarına benzerler. Salkım tomurcukları, farklı sarı tonlarında boyanabilen küçük, çirkin çiçeklerden oluşur. Çiçekler her biri erkek ve dişi organlara sahip biseksüeldir. Meyve, elipsoidal, yuvarlak ve silindirik olmak üzere çeşitli şekillerde olabilen çok hücreli bir meyvedir. Meyve ağırlığı 30 ile 800 gram arasında değişebilir. Meyveler çeşidine bağlı olarak turuncu, ahududu, yeşilimsi, koyu sarı, kahverengi, neredeyse siyah, pembemsi, koyu kırmızı, beyaz, sarımsı, altın sarısı veya mor renklidir. Küçük ve yassı tohumlar dipte sivri uçludur, çeşitli sarı tonlarında boyanırlar, yüzeylerinde tüylenme olur, bu da onlara soluk gri bir renk verir. Tohumlar 6–8 yıl canlı kalır. Botanik anlamda domatesler meyvedir, ancak 1893'te Amerika Birleşik Devletleri Yüksek Mahkemesi ve 2001'de Avrupa Birliği domatesleri diğer tüm meyveler gibi meyve değil sebze olarak kabul etmeye karar verdi.

Tohumlardan domates yetiştirmek

Ekme

Orta enlemlerdeki domatesler, yalnızca fideler aracılığıyla yetiştirilir, çünkü tohumlar açık toprağa ekilirse, mevsim boyunca meyvelerinin tam olarak olgunlaşması için zamanları olmayacaktır. Domates fidelerinin kışın yetiştirilmeye başlanması gerekirken, ikinci seçimden 4 hafta sonra açık toprağa dikilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Fide için domates tohumlarının ekim zamanlaması doğrudan her bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Bununla birlikte, her durumda, gerekli tüm koşullar sağlandığı takdirde, tohumların ekildiği andan itibaren 45-65 gün sonra, çeşide bağlı olarak fidelerin açık toprağa ekilmesi gerekeceği unutulmamalıdır. Örneğin, orta enlemlerde, fide domates ekimi 8-20 Mart'ta yapılır. Domatesler bir serada yetiştiriliyorsa, fideler ortaya çıktıktan 30-35 gün sonra içine ekilebilir. Açık toprakta kısa bir yaz olan bölgelerde, büyük meyveli domates çeşitlerinin yetiştirilmesinin tavsiye edildiği unutulmamalıdır, bu nedenle meyvelerinin tam olarak olgunlaşması için zamanları yoksa, çalılıklardan kahverengi koparılabilir ve olgunlaştırılabilir. Küçük meyveli domatesleri olgunlaştırırsanız, meyveler uyuşuk hale gelir ve tadı kaybeder.Ve büyük meyveli çeşitler, oda koşullarında olgunlaştıktan sonra bile çok lezzetli, tatlı ve sulu olacaktır.

Tohumların ekim öncesi hazırlıklara ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için 48 saat içinde 30 derecelik bir sıcaklıkta ısıtılmalı, ardından 72 saat 50 derecelik bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Daha sonra tohum 30 dk. pembe renge sahip olması gereken bir potasyum manganez çözeltisine batırılır. Daha sonra 10 dakika durulanmalıdır. Akan ve temiz suda tutun ve birkaç saat boyunca büyümeyi uyaran bir ilaç çözeltisi içinde tutun. Tohum ekimi için evrensel bir toprak karışımı kullanılır, örneğin: turba ve kum (1: 1) içerir. Bu tür fideleri yetiştirmek için talaş, turba ve çim alanından (0.5: 7: 1) oluşan bir toprak karışımı kullanabilirsiniz. Ayrıca humus, sığırkuyruğu, turba ve talaştan (1: 0.5: 3: 0.5) oluşan bir toprak karışımında fideler çok iyi büyür. Herhangi bir alt tabaka dezenfekte edilmelidir, bunun için mikrodalga veya fırında kalsine edilirken, tohumları ekmeden yarım ay önce EM-Baykal solüsyonu (% 1) ile dökülmelidir. Dondurma yöntemi, substratı sterilize etmek için de kullanılabilir. Bunun için ilk kış haftalarında toprak karışımı olan kap dışarıya aktarılırken, ilkbaharda odaya getirilir ve iyice ısındığında tohum ekmek mümkün olacaktır.

Fide kutuları en az 10 cm yüksekliğinde olmalıdır. Yeterli alan varsa, o zaman tohumları seyrek ekmeniz gerekir ve mümkünse bunun için turba tabletleri kullanmanız önerilir, 3,3-3,6 cm çapa ulaşır, her birine 2 veya 3 tohum yerleştirilir, bu durumda fidelere ihtiyaç duyulmaz. dalış. Tohumların alt tabakanın çok derinlerine gömülmesine gerek yoktur. Nemli alt tabakanın yüzeyine eşit olarak dağıtılır, daha sonra ince bir vermikülit veya alt tabaka tabakası ile kaplanırken, tabaka kalınlığı 0,3 ila 0,4 cm olmalıdır Yukarıdan mahsuller bir kağıt levha veya folyo ile kaplanmalıdır.

Büyüyen domates fideleri

Domates fidelerine iyi ve düzgün bakılırsa, bunun mahsulün miktarı ve kalitesi üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır. Fideler ortaya çıkmadan önce mahsullere yaklaşık 25 derece hava sıcaklığı sağlanmalıdır. Sürgünler göründükten sonra ve bu 5-7 gün sonra gerçekleşmelidir, barınak kaptan çıkarılmalı (öğleden sonra yapılması tavsiye edilir), ardından fideler dağınık ışıkla iyi aydınlatılmış bir yere aktarılırken 7 gün içinde aşağıdaki sıcaklık rejimini sağlayın: gece - 8-12 derece ve gündüz - 10-15 derece. Bir hafta sonra, aşağıdaki sıcaklık rejimi ayarlanmalıdır: yağmurlu günlerde - 18 ila 20 derece, güzel günlerde - 20 ila 25 derece ve gece - 14 ila 16 derece. Oda sistematik olarak havalandırılır ve fideleri taslaklardan korumayı unutmayın. Ekinler oda sıcaklığında iyice yerleşmiş suyla sulanmalıdır, bunun için ince dağılmış bir sprey kullanılır. Sulama sadece 7 günde bir yapılır. Ancak, tohumlar nemli bir alt tabakaya ekildikten sonra ve ilk gerçek yaprak plakası ortaya çıkmadan önce, mahsulleri sulamaya gerek olmadığı unutulmamalıdır. Bitkiler 5 gerçek yaprak plakasına sahip olduktan sonra, sadece 3-4 günde bir sulanırlar.

Bazı durumlarda, fidelerin normal şekilde gelişebilmeleri için 12-16 saat gün ışığına ihtiyaç duyacaklarından ek aydınlatma sağlamaları gerekecektir. Ek aydınlatma düzenleme fırsatı olmadığında, fidelerin beslenmeye ihtiyacı olacak, bunun için potas gübreyi zayıf bir konsantrasyonda kullanıyorlar. Domatesler büyüdükten sonra, fidelerin daha stabil olacağı için kalınlığı 10 ila 20 mm arasında olması gereken kutulara bir alt tabaka tabakası dökmek gerekir.

Domates toplamak

İkinci gerçek yaprak plakalarının gelişimi sırasında fidelerin daldırılması gerekir. Bahçıvanlar, domates fidelerine dalmanın gerekli olup olmadığı konusunda farklı görüşlere sahiptir. Fidelerin bir toplanmaya ihtiyacı olup olmadığı deneysel olarak bulunabilir, çünkü domateslerin bu yarısı fide kutusunda bırakılmalı, alt tabakaya eklenmeli ve bitkilerin geri kalanı, hacmi en az yarım litre olması gereken tek tek kaplara nakledilmelidir, ancak daha küçük bir kapasite alırsanız, domatesler 2 kez nakli. Bu deneyim sayesinde bitkilerin hangi durumda daha hızlı ve daha iyi gelişeceğini anlamak mümkün olacaktır.

Fide toplamaya başlamadan önce, fide kutusundaki alt tabaka çok iyi sulanmalıdır. Bitkiyi 1 veya 2 adet ayrı bardaklara daldırabilirsiniz. Kabın içine 2 fide dikilirse, uzunlukları 10-15 santimetreye ulaştığında, sapları birbirine çok sıkı bağlanmalıdır, bunun için sentetik bir iplik kullanırlar. İki gövde bire dönüştükten sonra, iplik çıkarılmalıdır, sonuç olarak iki kök sistemine ve güçlü bir gövdeye sahip olacaksınız.

7 gün boyunca, kesilen bitkilere aşağıdaki sıcaklık rejimi sağlanmalıdır: güzel günlerde - 25 ila 27 derece, yağmurlu günlerde - 20 ila 22 derece ve gece - 14 ila 17 derece. Bir hafta sonra, önceki sıcaklık rejimine dönmelisiniz. Domatesleri açık toprağa nakletmeden yarım ay önce, yeni koşullara hazırlanmaya başlamaları gerekir. Bunun için sulamayı kademeli olarak azaltmanız, her gün kısa bir süre için doğrudan güneş ışınları altında dışarı aktarılması ve fidelerin 1 litre su, 7 gram potasyum sülfat, 1 gram amonyum nitrat ve 4 gram süperfosfattan oluşan bir besin karışımı ile beslenmesi gerekecek ve ayrıca zararlı böceklerden ve hastalıklardan bir Bordo karışımı (% 1) çözeltisi ile profilaktik tedavi.

Pencere kenarında domates yetiştirmek

İç mekan yetiştiriciliği için çeşitli sebze mahsulleri uygundur, örneğin: salatalık, acı biber, domates, tatlı biber vb. Domatesler ışık gerektirir, bu nedenle çok iyi aydınlatmaya ihtiyaç duydukları için binanın güney kısmında bulunan bir pencere pervazında yetiştirilmesi önerilir ve düz güneş ışınlarına ihtiyaç duymazlar. Sonbahar ve kış aylarında gün ışığı saatleri çok kısadır, bu nedenle domateslerin normal gelişmesi için arkadan aydınlatmaya ihtiyaçları vardır, bunun için bir flüoresan lamba veya bir agro-lamba kullanırlar. Evde yetiştirmek için cılız veya cüce çeşitlerinin seçilmesi önerilir, örneğin: Küçük Florida, Dubok, İnci kırmızısı veya sarı, Pinokyo ve ayrıca melezler: Balkon mucizesi, Bonsai ve Bonsai mikro.

Bir bardak alın ve kum, çim toprağı, turba veya humus içeren toprak karışımı ile doldurun, eşit parçalar halinde alınmalıdır. Kaplardaki alt tabaka taze kaynamış suyla dökülmeli, ardından tamamen soğuyana kadar beklemeli ve ardından tohumları yüzeye dağıtmalısınız. Tohumlar çimlenirse, her bir bardağa 1 parça ve çimlenmemiş tohum materyali ekerken - 2 veya 3 parça yerleştirmeniz gerekecektir. Tohumların alt tabakaya sadece 20 mm gömülmesi gerekir. Çimlenme için tohumlar, küçük filizler görünene kadar birkaç gün kalacakları nemli bir beze yerleştirilir. Bununla birlikte, önce tohumların çimlenme açısından kontrol edilmesi gerekir, bunun için çeyrek saat boyunca pembemsi bir potasyum manganez çözeltisine yerleştirilirler. Tahsis edilen süreden sonra, canlı tohumlar şişip dibe batmalıdır, cansız olanlar ise yüzecektir. Daha sonra mahsullü kaplar ılık bir yere (25 ila 30 derece) çıkarılmalı, üstüne film veya camla örtülmelidir. Fidelerin görünmesinden 3-5 gün sonra, önceden ek aydınlatma için bir cihazın takılması gereken pencere kenarındaki bardaklar çıkarılmalıdır.

Sulama, ancak toprak karışımının üst tabakası tamamen kuruduktan sonra yapılır. Bitkiler kauçuk tıbbi armutla sulanmalıdır, bunun için oda sıcaklığında iyi oturmuş su kullanırlar, bu da kabın duvarları ile alt tabaka arasına dikkatlice sokulması gerekir. Bu tür sulama sayesinde, alt tabakanın bulanıklaşmasının yanı sıra üst tabakasının su basmasını önlemek mümkün olacaktır. Palet yöntemini domatesleri sulamak için de kullanabilirsiniz. Güçlendirilmiş bitkilerin daha büyük kaplara nakledilmesi gerekecektir. Bitkiler küçükse, nakli için 3-5 litre hacimli kaplar kullanabilirken, kuvvetli olanlar 8 ila 12 litrelik saksılara ihtiyaç duyacaktır. İki santimetre kum tabakası ile kaplanmış olan kabın dibinde iyi bir drenaj tabakası yapılmalıdır. Bundan sonra, bir topak topağı ile birlikte alınan bir fide, aktarılarak kaba nakledilir, daha sonra içine çok fazla alt tabaka dökülür, böylece dolu olur ve boşluk kalmaz. Kotiledon yaprak plakalarında bitkinin toprağa derinleştirilmesi gerekir.

Zamanla çalıları sistematik olarak sıkıştırmak gerekecek, bunun için yaprak sinüslerinde büyüyen sürgünleri çıkarmalısınız. Kalan güdük yaklaşık 1-2 cm uzunluğunda iken elle kırılmaları gerekir, bu ana sürgünlerin büyümesini teşvik ederken çalı verimini artırır. Gün boyunca, domateslerin yaklaşık 28 derece ve gece - 15 derece sıcaklık sağlaması önerilir. 7 günde 2 veya 3 kez sulanırlar, bunun için oda sıcaklığında iyi oturmuş su kullanırlar, alt tabakanın yüzeyini bulanıklaştırmamak için son derece dikkatli olmanız gerekir. Domatesleri on yılda bir beslemek gerekir, bunun için organik madde veya mineral gübreler kullanırlar, çözeltinin konsantrasyonunu izlemenin zorunlu olduğunu unutmayın, aksi takdirde yeşilliklerin aktif büyümesi başlayabilir, bu da meyve vermeyi olumsuz yönde etkileyecektir. Burcun gövdesi dengesiz hale gelirse, bir desteğe bağlanmalıdır. Çiçeklerin doğru bir şekilde tozlaşması için her 7 günde bir çalıları birkaç kez hafifçe sallamak gerekir. Meyvelerin çoğu oluştuktan sonra, uzmanlar çalıların üstlerini ve çiçekli fırçaları kesmenizi tavsiye ediyor. Evde yetiştirilen bir domates, uygun şekilde bakılırsa, beş yıl boyunca meyve verir, ancak genellikle ilk 2 yıl en verimli olanıdır.

Açık toprağa domates dikimi

Ne zaman bitki

Açık toprağa domates fidanı dikimi, dönüş ilkbahar donları geride bırakıldıktan sonra haziran ayında yapılır ve ılık havalar tesis edilmelidir. Bu zamana kadar fidelerin gelişmiş bir kök sistemine, 7-8 yaprak plakasına ve 25-30 cm yüksekliğinde gövdelere sahip olması ve ayrıca salkım oluşturmaya başlamaları gerekir.

Domates yetiştirmek için rüzgardan korunması gereken güneşli ve iyi ısıtılmış bir alan seçmeniz gerekir. Lahana, baklagiller, soğan, havuç, pancar, şalgam ve diğer kök sebzelerin bu kültürün iyi öncülleri olduğu unutulmamalıdır. Solanaceae familyasına ait patlıcan, biber veya patates gibi mahsullerin yetiştirildiği bir alan ancak 3 yıl sonra domates yetiştirmek için kullanılabilir.

Uygun toprak

Organik maddelere doymuş bir toprakta domates yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu tür bitkilerin topraktan tüm besin maddelerini hızla seçtiği, bu bağlamda, kompost veya humusun önceden (4 ila 6 kilogramlık arsa başına 1 metrekare başına) ve mineral gübrelerin, yani 20 gram fosfor ve potasyumun eklendiği belirtilmelidir. Domates ekiminden 6 ay önce kazma sırasında sonbaharda toprağa uygulanması gereken gübreler ve 1 metrekareye domates ekim yılı ilkbaharda 10 gram daha azotlu gübre.Ekim ayında sahanın kazılması sırasında toprağa organik madde sokulur, toprağın keseklerini büyütmeye çalışmanız gerekirken, ilkbaharda toprağı iki kez 10 santimetre derinliğe kadar gevşetmeli, buna azot gübrelemesi uygulanmalıdır. Her yıl toprağa organik gübreler uygulanırsa, aynı arsa üst üste 2 veya 3 yıl domates yetiştirmek için kullanılabilir, ancak daha sonra en az üç yıl sürmesi gereken bir mola verilir.

İniş kuralları

Hazırlanan alanda, derinliği, fidelerin büyüdüğü kapların yüksekliğine eşit olması gereken dikim delikleri açmanız gerekir. Daha sonra su ile iyice dökülmeleri gerekir. Çukurlar arasında 0,3 ila 0,4 m'lik bir mesafeye dikkat edilmeli ve sıra aralığı yaklaşık 0,5-0,6 m olmalıdır Çalıların yüksekliği yaklaşık 0,3 m ise, çukurlara dik açıyla ekilir. Bu durumda, kuvvetli çeşitlerin fideleri ve ayrıca uzun çalılar belli bir açıyla dikilmeli, bitkilerin tepesi güneye yönlendirilmeli ve gövde ¼ veya 1/3 kısım toprağa gömülmelidir. Toprağa domates ekildikten sonra bolca sıkıştırılır ve sulanır. Mandallar, güçlü çeşitlerin çalılarının yakınına kurulmalıdır, gelecekte destek olarak kullanılacaklar. Parselin 1 metrekaresine aşağıdaki sayıda çalı ekilir:

• melezlerin yanı sıra güçlü çeşitler - 3 veya 4 parça;
• bir çalı üzerinde 2 veya 3 sapın oluşturulduğu çeşitler - 4 ila 6 parça;
• 1 kök oluşturan çeşitlerin yanı sıra ana gövdede sınırlı büyüme olan çeşitler - 6-10 adettir.

Serada domates yetiştirmek

Mayıs ayının ilk on yılında seraya domates fidesi dikmek gerekiyor. İlkbaharın sonunda geceleri hala oldukça serin olduğu, bu bağlamda seranın iki kat film ile kaplanması gerektiği, aralarındaki boşluğun 20 ila 30 mm olması gerektiği unutulmamalıdır. Hava sıcak olduğunda (kural olarak, bu zaten Haziran ayının ilk günlerinde olur), filmin üst katmanını kaldırabilirsiniz. Aynı serada domates ve salatalık yetiştirmenin yasak olduğunu da hesaba katmalısınız. Gerçek şu ki, salatalıkların domateslere göre daha yüksek nem ve hava sıcaklığına ihtiyacı vardır ve ayrıca önemli ölçüde farklı havalandırma modlarına sahiptirler. Domateslerin de çok fazla ışığa ihtiyacı vardır ve ağaç dalları veya çalılar tarafından biraz gölgelenmiş olsalar bile, bu hasat üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olacaktır.

Herhangi bir selefinden sonra sera yatağında domates yetiştirilmesi önerilmez. Tüm alt tabakayı değiştirmek mümkün değilse, en azından üst tabakasını 10 ila 12 santimetre kalınlığında değiştirmeniz gerekir, bu, antraknozlu çalılara zarar gelmesini önleyecektir. Daha sonra toprağı taze kaynatılmış 1 kova su ve 1 yemek kaşığı çözeltisiyle dezenfekte etmeniz gerekir. l. bakır sülfat veya 2 Oxychom tableti. Toprağı ekime hazırlarken 1 çay kaşığı eklenmelidir. karbamid veya potasyum nitrat, 1 yemek kaşığı. l. potasyum sülfat, 3 yemek kaşığı. l. çift ​​süperfosfat granül, 1 yemek kaşığı. l. kalimagnesia ve 2 yemek kaşığı. Tahta külü.

Bir seraya standart büyüklükte fidan dikimi, açık toprakta olduğu gibi yapılır. Aşırı büyümüş veya uzun bitkiler şu şekilde ekilir: dikim deliğinin dibinde bir delik daha açılmalıdır, boyutu bitkinin içinde büyüdüğü kabın boyutuna eşit olmalıdır. Bu deliğe turba saksısı veya toprak parçası olan bir bitki dikmek gerekir. Bundan sonra, üstteki tamamen açık kalırken alt deliği toprakla doldurmanız gerekir. Yarım ay sonra dikilen fidanların tam adaptasyonundan sonra üst çukurun doldurulması mümkün olacaktır. Aşırı büyümüş bir çalı hemen gerekli derinliğe gömülürse, bundan sonra, ek köklerin oluşumu hemen başlayacak ve çalı neredeyse tüm gücünü buna harcadığı için kök çok daha uzun ve daha kötüye gidiyor.

Seraya ekilen çalılar 15 gün sulanamaz, daha sonra bitkiler yüksekliği yaklaşık 200 cm olması gereken bir desteğe bağlanır, bundan sonra üzerinde 7 veya 8 fırça olması gereken tek gövdeli çalılar oluşturulur. Bu durumda, kısa güdüklerin (10–20 mm) kalması gereken tüm şekillendirici üvey çocukları kesmek gerekir. Çiçeklerin doğru bir şekilde tozlandığından emin olmak için, çiçek fırçalarını hafifçe sallamanız ve ardından toprağı sulamanız veya çiçekleri ince bir sprey kullanarak nemlendirmeniz gerekir. Bundan 2 saat sonra seradaki nem seviyesini düşürmek gerekir, bunun için havalandırılır. Serayı, yan havalandırma delikleri ve kapılarla birlikte düzenlerken, filmde yoğuşma birikmesini önleyecek şekilde tavan delikleri açmanız gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, aşırı yüksek hava ve toprak nemi, meyvelerin sulu ve tadı ekşi olmasına neden olabilir.

Tomurcuk oluşumu başlamadan önce, domatesleri 5-7 günde bir sulamak gerekirken, arsanın 1 metrekaresine 4 ila 5 litre su alınır. Çalılar çiçek açar açmaz, arsanın 1 metrekaresine su verirken, 1 ila 1,5 kova su almanız gerekecektir. İyi büyümeleri için seradaki hava sıcaklığı yaklaşık 20-22 derece olmalıdır.

Büyüme mevsimi boyunca domateslerin kök yöntemi kullanılarak 3 veya 4 kez beslenmesi gerekecektir. Fidanları sera yataklarına diktikten 20 gün sonra ilk kez beslenmelidir, bunun için 1 kova su, 0,5 litre sıvı mullein ve 1 yemek kaşığı içeren bir besin çözeltisi kullanılır. l. nitrofosfat. Yarım ay sonra çalılar tekrar beslenmelidir, bunun için 1 kova su, 1 çay kaşığı içeren bir çözelti kullanırlar. potasyum sülfat ve 1 yemek kaşığı. l. tam mineral gübre. Üçüncü besleme 15 gün sonra gerçekleştirilir, bunun için 1 kova su, 1 yemek kaşığı içeren bir besin çözeltisine ihtiyacınız olacak. l. süperfosfat ve 2 yemek kaşığı. l. Tahta külü. 1 metrekare arazi için yaklaşık 6 ila 8 litre besin karışımı alınır. Meyvelerin daha hızlı olgunlaşması (doldurulması) için, tam meyve verme döneminde beslenmeleri gerekecek, bunun için aşağıdaki bileşime sahip bir besin karışımı alınır: 1 kova su, 1 yemek kaşığı. l. sıvı sodyum humat ve 2 yemek kaşığı. l. sıvı süperfosfat, bahçenin 1 metrekaresine 5 litre benzer bir karışım alınır.

Domates bakımı

Açık alanda domates yetiştirirken, sistematik olarak sulanmalı, beslenmeli, otlanmalı, toprak yüzeyini gevşetmeli ve hastalıklardan ve zararlı böceklerden korunmalıdır. Ayrıca çalıların dökülmesi ve şekillendirilmesi gerekir. Büyüme mevsimi boyunca (her 10–12 günde bir) bitkiler ve çalılar arasındaki toprak yüzeyini birkaç kez gevşetmek gerekir, bu da toprakta oluşan kabuğu derhal yok eder. Toprağı gevşetmenin yanı sıra tüm yabani otları da çıkarmanız gerekir. Çalılar ilk kez domates fidelerinin açık toprağa dikilmesinden 8-12 gün sonra üst üste dizilmeli, bu sulama ertesi gün yapılmalıdır. Sulamadan sonra çalıların ikinci tepesi, ilkinden 2.5–3 hafta sonra yapılır.

Domates oluşumunu da yapmak gerekir. Nispeten sıcak bir iklime sahip bölgelerde, böyle bir ürün birkaç gövdede yetiştirilebilir. Bununla birlikte, iklim yeterince soğuksa, üzerine 2 veya 3 çiçek fırçası bırakarak 1 sapta domates yetiştirmeniz ve tüm üvey çocukları kesmeyi unutmayın, aksi takdirde büyük miktarda üst kısım hasat üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olacaktır. Yan üvey çocukların ilk budaması, fidelerin boyları 50-70 mm olduktan sonra açık toprağa dikilmesinden 20 gün sonra yapılır. Güçlü büyüyen çeşitlerin sadece kıstırılması değil, aynı zamanda Ağustos ayının ilk günlerinde gerçekleştirilen büyüme noktasını da sıkıştırması gerekir.Çalıların yakınında tırmanma çeşitleri yetiştirirken, tüm alt yaprak plakalarını kesmeniz gerekir, bu mantar hastalıklarının iyi bir şekilde önlenmesidir ve bu sayede bitkiye hava ve güneş ışığı erişimi iyileşecektir. Bu, hasadın daha yüksek ve daha erken olmasına katkıda bulunacaktır.

Nasıl sulanır

Açık toprakta yetiştirilen domateslerin sistematik olarak sulanması gerekir. Deliklere su dökmeniz gerekirken 1 çalı için 1 litre su alınır. Öğleden sonra veya bulutlu bir günde sulama önerilir. Gevşetmeye geçmeden önce, birinci ve ikinci çiçek salkımının çiçeklenme döneminde ve hatta toprağa kuru gübre verildikten sonra zorunlu sulama yapılmalıdır.

Bu bitkileri damlama yöntemiyle sulamak en iyisidir. Bundan dolayı, sıvı toprağa oldukça yavaş girer, bu bağlamda, domates üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olan hava neminde keskin bir değişiklik olmaz. Ek olarak, toprak yüzeyinde sıvı durgunluğu yoktur ve bu, mantar hastalıklarının iyi bir şekilde önlenmesidir.

Çalıların etrafındaki toprağın yüzeyinin siyah kaplama malzemesi ile malçlanması tavsiye edilir, bu nedenle yabancı otların büyümesi tamamen durur ve toprakta nem tutulur. Alanın yüzeyi organik maddeyle malçlanırsa (örneğin: talaş, çimen veya turba), bu, toprağı gevşeten ve yaşamları boyunca humus üreten solucanların çekiciliğine katkıda bulunacaktır ve domatesler buna büyük ihtiyaç duymaktadır. Ancak, çok sayıda solucan içeren bir alana mollerin yerleşebileceği akılda tutulmalıdır.

Jartiyer kuralları

Jartiyer domatesler için kafesleri veya kazıkları kullanabilirsiniz. Sürgünler ile aralarında 9 ila 11 santimetre mesafe bırakarak sıranın kuzey tarafına kazık takılması önerilir. Kafes yapmak için, her 4 metrede bir takılan kazıklara ihtiyacınız var, sonra aralarına ipler veya ipler çekmelisiniz. Burçlar 3 aşamada bağlanır:

• fideleri ilk yaprak plakası seviyesinde toprağa diktikten sonra;
• ikinci çiçek fırçası seviyesinde;
• üçüncü çiçek fırçası seviyesinde.

En iyi domates sosu

İlk kez, fideleri açık toprağa diktikten 10-12 gün sonra beslemek gerekir. Bunu yapmak için, organik madde ve mineral gübrelerden oluşan bir besin karışımı kullanın; hazırlanması için, 1 kova mullein çözeltisine (1: 8 veya 1: 9 oranında alınan bulamaç ve su) 20 gram süperfosfat eklemek gerekir. 1 çalı için 1 litre böyle bir karışım alınır. Bitki, ilk beslemeden yarım ay sonra ikinci kez beslenir ve üçüncü kez - aynı süreden sonra, bunun için kuru mineral gübreler kullanırlar, bahçenin yüzeyine eşit olarak dağılırlar: arsanın 1 metrekaresi başına 10 gram amonyum nitrat, 20 gram süperfosfat alınır. ve 15 gram potasyum tuzu. Daha sonra gübreyi kapatmak için toprağın yüzeyi gevşetilmeli ve ardından iyice dökülmelidir.

Toprakta herhangi bir element eksikliği varsa veya çok fazla varsa bu, çalıların görünümünü etkileyebilir. Örneğin toprakta çok az kükürt varsa çalıların üzerindeki yapraklar kırmızıya veya sararır ve sürgünler çok kırılgan hale gelir. Toprakta bor yeterli değilse, büyüme noktasındaki sürgünler kararır, genç yaprak plakalarının kesimleri kırılgan hale gelirken, meyve yüzeyinde kahverengi lekeler oluşur. Yeterli molibden yoksa, yaprak plakaları sararır ve yukarı döner ve bu nedenle, çalılar, domatesler olgunlaşmazken ve büyümeleri dururken, yaprakların rengi neredeyse beyaza döndüğünde demir eksikliği durumunda olduğu gibi klorozdan etkilenebilir.Elemanlardan herhangi birinde eksiklik olduğuna dair işaretler bulunursa, çalıların, eksik elemanı içeren bir karışım kullanılırken, yapraklara göre beslenmesi gerekecektir.

Tedavi

İklimin oldukça serin olduğu bölgelerde, bazı durumlarda domateslerin olgunlaşmaya vakti yoktur. Hasatı kurtarmak için çalılar, meyvenin olgunlaşmasını hızlandıracak özel bir karışımla muamele edilebilir. Bunu yapmak için, 7 gün boyunca buzdolabı rafına koymanız gereken genç çam filizlerine ihtiyacınız var. Küçük parçalara kesilmeli ve 1: 2 oranında su ile karıştırılmalıdır. Karışım kaynatılmalı, ardından 5-10 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Soğutulmuş ve süzülmüş et suyu 1: 3 oranında su ile seyreltilmelidir. Tomurcuk oluşumu sırasında çalılara bu karışımla işlem yapın.

Domates zararlıları ve hastalıkları

Hastalıklar

Domateslerde en sık görülen hastalıklar kahverengi, kahverengi, siyah ve beyaz lekeler, mozaik (bu nedenle bitkiler parçalanır), trakeomikoz, bakteriyel kanser, güney ve yaygın geç yanıklık (çalılar kurumaya başlar), beyaz, gövde, gri ve apikaldir. çürük, vertisilloz ve çizgi. Bu hastalıkların her birinin kendine özgü semptomları ve tedavileri vardır. Bununla birlikte, belirli bir kültürün önleme ve tarım teknolojisi kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalırsanız, bitkinin bulaşmasını tamamen önlemenin mümkün olacağı unutulmamalıdır.

Zararlılar

Çoğu zaman, domates çalıları, trips, filiz sinekleri, ayılar, kepçeler, tel kurtları, sümüklü böcekler ve kök kurdu nematodlarına ev sahipliği yapar. Bu tür zararlı böceklerle halk ilaçları, yani mantar öldürücü, böcek öldürücü ve antifidan etkiye sahip bitkisel infüzyonlar ve kaynatmalarla savaşılması önerilir.

Domateslerin toplanması ve saklanması

Tüm çiçeklenme sapları ve tomurcukları, oluşan meyvelerin daha hızlı olgunlaşması sayesinde domateslerin hasat edilmesinden 20 gün önce çıkarılmalıdır. Meyveler, domatesler olgunlaştıkça kahverengiye, soluk sarıya, pembeye veya süte dönüşürken seçici bir şekilde hasat edilir. Bu tür meyveler tatlı ve lezzetli kalırken 7-15 gün içinde iyi olgunlaşır. Çalılardan yeşil domates toplarsanız, olgunlaştıktan sonra tadı düşecektir. Tüm meyveler, sıcaklık gece 8 dereceye kadar düşmeden hasat edilmelidir çünkü bu sıcaklık çeşitli hastalıklardan bitkiye zarar verme riskini arttırır. Çoğu bahçıvan, "soğuk şafaktan" önce mahsulün tamamının hasat edilmesini önerir, aksi takdirde ölebilir. Ancak, çeşitlerin her birinin olgunlaşmasının zamanında gerçekleştiği akılda tutulmalıdır. Örneğin, erken olgunlaşma çeşitlerinin toplanması Temmuz ayının ikinci yarısında gerçekleştirilir, ortalama olgunlaşma süresi Temmuz ayının son günlerinde veya ilk günlerde - Ağustos, geç - Ağustos veya Eylül aylarında.

Olgun domatesler ağızları aşağı gelecek şekilde serilmelidir, bunun için altları kağıt örtülerle kapatılması gereken plastik kutular veya karton kutular kullanılırken, her bir kaba 12 kilogramdan fazla domates konulmamalıdır, aksi takdirde alt sıradaki baskı aşırı kuvvetli olacaktır.

Olgun domatesler koruma, işleme veya taze tüketimden en fazla 7 gün önce saklanmalıdır. Olgunlaşma üzerine yerleştirilen pembe ve kahverengi meyveler, yeşil veya süt beyazı olanlara göre çok daha hızlı olgunlaşır. Çalılardan koparılan yarasız ve iri domateslerin sapları ile birlikte dozlanması ve saklanması tavsiye edilir. Olgunlaşma için meyveler, kapaklarla kapatılması gereken karton kutulara konur. Kutunun ortasına domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmaya yardımcı olan etilen üreten 3 veya 4 adet olgun meyve yerleştirilir.Meyveleri plastik kutulara veya hasır sepetlere koyarsanız, üstüne yoğun bir malzeme, örneğin çuval bezi ile kaplanırlarsa, etilenin buharlaşmasını önleyecektir. Sıcak bir odada meyveler çok daha hızlı olgunlaşır. Tamamen olgunlaşmış pembe meyveler yaklaşık beş gün içinde kahverengi olur - 7 gün sonra ve süt olgunluk derecesinde - 1.5 hafta sonra.

Aralık ayının ikinci yarısına kadar meyvelerin yaşayabilmesi için katlar arasına kağıt yaprak serilmesi gerekir. Örneğin kuru bir mahzende, camlı bir balkonda veya soğuk bir verandada serin bir yere çıkarılmaları gerekir. Meyveler uzun süre saklanırsa, sistematik olarak sıralanmalıdır; bu, diğer tüm domatesleri çürütebilecek çürümüş örneklerin zamanında çıkarılmasına izin verecektir.

Domates çeşitleri ve çeşitleri

Birkaç çeşit domates sınıflandırması vardır. Amerikalı bilim adamı C. Rick'in sınıflandırması, tüm domatesleri 9 türe ayırır. Rusya'da, tüm domateslerin Perulu, ortak ve tüylü domates olmak üzere 3 türe ayrıldığı geleneksel bir sınıflandırma kabul edilmiştir. Bugün, 70'ten fazla melez ve sıradan domates çeşidi var ve bunlar sadece açık alanda yetiştirilmesi amaçlanan domateslerdir.

Yine de böyle bir bitki, yapısına göre standart dışı, standart ve patates benzeri olmak üzere ikiye ayrılır.

1. Damga domates... Çok kalın sürgünlere sahip kompakt çalıların yanı sıra kısa yaprak saplarına yerleştirilmiş orta boy oluklu yaprak plakaları ile temsil edilirler. Bu grup oldukça fazladır, az sayıda üvey çocuk oluşturan cüce ve orta boy melezleri ve çeşitleri içerir.
2. Standart olmayan domatesler... Yaprakları büyük ve hafif olukludur. Sürgünler incedir ve domateslerin ağırlığı altında kalırlar. Bu grup, cüce ve güçlü çeşitlerin yanı sıra melezlerle temsil edilir. Günümüzde standart ve standart olmayan türler arasında yer alan yarı saplı domatesler var.
3. Patates Domates... Büyük yapraklı tabaklar patateslere benzer. Bu türler nadirdir.

Yine de çeşitler, çalıların büyüme türüne göre deterministik (düşük büyüyen) ve belirsiz (uzun) olarak ayrılır. Ayrıca bu grupta süper belirleyici ve yarı belirleyici çeşitleri vardır. Ancak, bu sınıflandırmayı yalnızca uzmanlar kullanır.

Domatesler de olgunlaşma zamanına göre erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma olarak ikiye ayrılır.

Erken olgunlaşan çeşitler

1. İrma... Büyük veya orta boy meyveler 100 günde olgunlaşır. Burcun yüksekliği 0,5 ila 0,6 m arasındadır, kıstırılmasına gerek yoktur. Çeşitlilik iyi bir kaliteye sahiptir. Meyveler sonbahar salatalarına, kendi suyunda konserve yapmaya ve bütün meyveleri dondurmaya uygundur.
2. Lezzet... Çalıların yüksekliği 0,5 ila 0,8 m arasında değişmektedir.Kalp şeklindeki yoğun domatesler kırmızı renktedir, yaklaşık 100 gram ağırlığındadır. Karpuz eti tatlı ve çok lezzetlidir. Meyveler konserve ve salata yapımına uygundur.
3. Butuz... Yüksek verimli çalılar 0,5 ila 0,6 m yüksekliğe ulaşır.Fıçı şeklindeki kırmızı meyveler 100 ila 200 gram ağırlığındadır, tadı kadar muhafaza kaliteleri de mükemmeldir.

En iyi orta olgunlaşma çeşitleri

1. Boğa kalbi... Sulu ve yumuşak domatesler orta ve büyük boy olup, kırmızı-pembe renkli, ince kabuklu ve harika tatlı bir tada sahiptir. Çeşitlilik mükemmel verime sahiptir, ancak bu çeşitlilik kahverengi noktaya karşı düşük bir dirence sahiptir.
2. Bayan parmaklar... Üvey çocuk oluşturmayan yarım metrelik çalılarda, nispeten az miktarda yeşillik vardır. Kırmızı domatesler armut şeklindedir ve sert, yoğun etlidir. Koruma için mükemmel.
3. Koenigsberg... Bu kadar kuvvetli bir çeşitliliğe sahip bir çalının yüksekliği 150 ila 200 cm arasındadır.Kırmızı uzun domatesler patlıcana benzer bir şekle sahiptir. Harika tadı ve yaklaşık 0,3 kg ağırlığındadır.

En iyi geç olgunlaşma çeşitleri

1. De Barao... Güçlü çalıların yüksekliği yaklaşık 400 cm'dir Yoğun, lezzetli etli yumuşak erik şekilli meyveler, yaklaşık 70 gram ağırlığındadır. Çeşitlilik soğuğa ve gölge sevenlere dayanıklıdır. Meyveler, bütün meyvelerin korunmasına, taze tüketime ve uzun süreli depolamaya uygundur.
2. Bitiş... Bitki boyu yaklaşık 0.75 m'dir Lezzetli kırmızı-turuncu meyveler yaklaşık 90 gram ağırlığındadır. Bu çeşit, verimli ve verticilliuma dayanıklıdır.
3. Kiraz... Bu, yaklaşık 30 gram ağırlığındaki tatlı küçük meyvelerin mükemmel tadı ve dekoratif nitelikleri ile çok popüler bir çeşittir, bir fırçayla toplanır. Muhafaza için bir dal ile kullanılırlar. Çeşit, balkonda, açık alanda ve serada yetiştirilmektedir.

Ayrıca ilginç ve oldukça sıra dışı çeşitler de var.

1. Muz (biber) domates... Meyvelerin alışılmadık bir şekli ve tadı vardır. Popüler çeşitler: Jersey Devl, Auria, Uncle Stepa.
2. Nervürlü domates... Çeşitlilik, çok dışbükey dilimlerle soyulmuş bir portakal şekline benzeyen üretkenliği ve büyük meyveleri ile ayırt edilir. Popüler çeşitler: Tlacolula, Amerikan nervürlü.
3. Turuncu domates... Geleneksel çeşitlere göre likopen, şeker ve beta-karoten bakımından yüksektir. Kırmızı meyvelere alerjisi olan kişiler için tavsiye edilir. En popüler çeşit Trabzon hurmasıdır.
4. sarı domates... Altın domateslerin zengin bir tadı vardır. Birçok karotenoid ve likopen içerirler. Bu meyveler alerjisi olanlar için iyidir. Popüler çeşitleri şunlardır: Altın Kubbeler, Bal Damlası, Dünya Harikası, Japon Balığı.
5. Beyaz domates... Meyvelerin tadı sıra dışıdır, bol miktarda şeker içerirler ve tamamen asit içermezler. Popüler çeşitler: White Snow, White Bull Heart, Snow White.
6. Siyah domates... Meyveler diğer tüm çeşitlere göre daha fazla beta-karoten, askorbik asit ve diğer vitaminler içerir. Bu tür çeşitler, sıradışı tadı için de takdir edilmektedir. Bununla birlikte, bu tür melezler düşük verime ve düşük donma direncine sahiptir. Meyveler çok geç olgunlaşır, bu nedenle bu tür domateslerin yalnızca ılık iklime sahip bölgelerde açık alanda yetiştirilmesi önerilir. Popüler çeşitler: Raj Kapoor, Gypsy, Black Prince, Blue Sky.
7. Yeşil domates... Meyveler asla kırmızıya dönmez, kendine özgü bir tadı vardır. Popüler çeşitler: Emerald Apple, Swamp.

En iyi domates çeşitlerinin listesi İsveçli Patlıcan Fide ekimi için biber tohumlarının hazırlanması Fıstık Biber Turp Turp yabanturpu