Kuşkonmaz

Kuşkonmaz olarak da adlandırılan kuşkonmaz bitkisi, Kuşkonmaz ailesinin bir üyesidir. Bu cins, doğada kuru iklime sahip bölgelerde bulunabilen 200'den fazla türü birleştirir. En popüler tür tıbbi kuşkonmazdır. Bu cins, gelişmiş bir rizoma sahip otsu bitkiler ve çalıların yanı sıra sıklıkla sürünen dallı sürgünlerle temsil edilir. Sadece birkaç kuşkonmaz türünde filizlerin üst kısımları lezzetli kabul edilir, yani kıvrımlı, tıbbi ve kısa yapraklı. Kuşkonmaz en pahalı, lezzetli ve sağlıklı mahsullerden biridir.

Yetiştiriciliğin kısa açıklaması

1. İniş... Fide için tohum ekimi nisan ortasında yapılır, fideler haziran ayının ilk günlerinde açık toprağa ekilir.
2. Aydınlatma... Yer güneşli ve açık olmalı.
3. Astarlama... Toprak besleyici ve kumlu balçık bakımından zengin olmalıdır.
4. Sulama... Ekimden sonra, ilk 10 gün bol ve sık sık sulamanız gerekir, bir kuraklık sırasında - sulama her gün ve gerektiğinde diğer günlerde yapılırken, bahçedeki toprağın sürekli olarak hafif nemli olması gerektiği unutulmamalıdır.
5. Gübre... Fideleri açık toprağa diktikten sonra, 7-10 gün sonra, bir 20 gün sonra - bir kuş pisliği çözeltisi (1:10) ve donlar gelmeden önce - tam bir mineral gübre ile bir bulamaç çözeltisi ile beslenir.
6. Üreme... Üretken (tohum).
7. Zararlı böcekler... Kuşkonmaz sinekleri, yaprak bitleri, kuşkonmaz yaprak böcekleri, pul böcekleri, kuşkonmaz çıngırakları, sera bitkileri.
8. Hastalıklar... Kök ve gri çürüklük, pas, phomosis, cercosporosis.

Kuşkonmazın özellikleri

Sebzeli kuşkonmaz çok yıllıktır. Böyle bir bitkinin köksapı gelişmiş ve güçlüdür ve sürgünler dallıdır. Dallarda, iğne şeklindeki birçok dal, gelişmemiş pullu veya dikenli küçük yaprak plakalarının sinüslerinden büyüyen demetler halinde toplanır, tabanlarında katı mahmuzlar oluşur. Küçük çiçekler tek başına olabilir veya tiroid veya salkım salkımının bir parçası olabilir, neredeyse tamamı yaprak sinüslerinde büyür. Meyve, içinde birkaç veya bir tohum bulunan, kalın koyu bir tenle kaplı bir meyvedir.Yemek yemek için, sadece bahçede yeni yetişen genç sürgünleri kullanırlar. Yaprak tomurcukları gövdelerde açılmaya başladığında, çok sert hale geldiklerinden artık yenemezler. Meyveliğin zirvesinde çalılar 1 mevsimde 9-12 sap getirebilir, bu miktar 2 porsiyon garnitür hazırlamak için yeterlidir. Bu bitkinin verimi düşük olduğu için böyle bir sebze mahsulünün fiyatı çok yüksektir. Kuşkonmaz bugün orta enlemlerdeki bahçıvanlar arasında çok popüler değil.

Tohumlardan kuşkonmaz yetiştiriciliği

Tohum ekmek

Açık toprağa kuşkonmaz tohumu ekerken fidelerin görünümü çok uzun zaman alacaktır. Bu bakımdan bu kültürün fidanlarla yetiştirilmesi tavsiye edilir. Tohum materyali, ekimden hemen önce gerçekleştirilen zorunlu tohum yatağı hazırlığına ihtiyaç duyar. Bunu yapmak için 3-4 gün ılık suda bekletilirken, vuruntularda 2 kez değiştirilmesi gerekir. Şişmiş tohum nemli bir doku yüzeyine yayılmalı, ardından tohumlar filizlenene kadar beklemelisiniz. Tohumlar 0,1 ila 0,3 santimetre uzunluğunda filizlerle ekilirken, 100-200 mililitre hacimli kutular veya saksılar kullanılırken, bunlar bahçe toprağı, çürümüş gübre, kum ve turbadan oluşan bir alt tabaka ile doldurulmalıdır (1: 1: 2 : 1). 60 milimetre mesafeyi koruyarak kutulara ekilirler. Tohumlar toprak karışımına 0.15-0.2 santimetre gömülür, ardından kap güneşli bir yere çıkarılırken oda ılık olmalıdır (yaklaşık 25 derece). Bitkileri her gün sulamak gerekir. Her şey doğru yapılırsa, ilk fideler 1-1.5 hafta sonra görünmelidir. Filizler göründükten sonra ince bir turba tabakası ile kaplanırlar. Yarım ay sonra, fidelerin beslenmeye ihtiyacı olacak, bunun için zayıf bir konsantrasyonda karmaşık bir mineral gübre çözeltisi kullanıyorlar.

Nasıl doğru dalış yapılır

Sadece ekim için ortak bir kutu kullanılmışsa kuşkonmaz fidelerine dalmak gerekir. Bitkilerin boyu 15 santimetreye ulaştıktan sonra daha büyük hacimli bir kaba nakledilmeli, aralarındaki mesafe yaklaşık 10 santimetre olmalıdır. Ekim sırasında fidelerin kökü biraz kısalır. Toplandıktan sonra birkaç gün geçtiğinde kuşkonmazın beslenmesi gerekir. 7 gün sonra, çalılar sertleşmeye başlar ve fideler 24 saat dışarıda kaldıktan sonra açık toprağa ekilir.

Evde büyüyor

İç mekan koşullarında, sadece böyle bir bitkinin fideleri yetiştirilir ve daha sonra açık toprağa ekilmesi gerekir. Evde güçlü ve uzun köklü böylesine yenilebilir bir bitkinin yetiştirilmesi çok zordur. İç mekanda sadece süs bitkisi olarak yetiştirilebilirken, kuşkonmaz sadece açık toprakta sebze olarak yetiştirilebilir.

Açık havada kuşkonmaz ekimi

Ne zaman bitki

Açık toprakta kuşkonmaz fidanları Haziran ayının ilk günlerinde ekilir. Bu mahsulün iyi bir şekilde hasat edilmesini sağlamak için, fide dikmek için çitin veya duvarın yakınında bulunan rüzgarsız güneşli bir alan seçmeniz gerekir. Bu bitki topraktaki durgun suya aşırı derecede olumsuz tepki verdiğinden, dikim için yeraltı suyunun yüksek olduğu alanları seçmemelidir. Kuşkonmaz aynı yerde 20 ila 25 yıl boyunca yetiştirilebileceğinden, dikim için dikkatlice bir yer seçmeniz gerekir.

Uygun toprak

Kuşkonmaz yetiştirmek için besleyici, zengin ve kumlu tınlı bir toprak idealdir. Dikim için sitenin hazırlanması sonbaharda yapılmalıdır.Bunu yapmak için, içindeki tüm yabani otları çıkarın ve 0,4-0,5 metre derinliğe kadar kazın ve 1 metrekareye 70 gram süperfosfat, 15-20 kilogram kompost ve 40 gram potasyum sülfat ekleyin. İlkbaharda kar örtüsü erir ermez saha yüzeyinin tırmıklanması gerekirken aynı zamanda bahçenin 1 metrekaresine 60 gram odun külü ve 20 gram amonyum nitrat ilave edilmelidir.

Açık zemin dikim kuralları

Hazırlanan bir yatağa kuşkonmaz fidanı dikmeye devam etmeden önce, derinliği 0,3 m, genişliği 0,4 m olan dikim delikleri açmanız gerekirken, aralarındaki mesafe yaklaşık 1 m olmalıdır, olukta alt derinliğe kadar gevşetilmelidir. 15 ila 20 santimetre. Bundan sonra, gevşek toprak bir sürgü ile dibe dökülmeli, yüksekliği ise deliğin kenarlarına ulaşacak şekilde olmalıdır. Bu höyüğün üzerine bir bitki yerleştirmek gerekirken, önce kökü 30–40 mm'ye kısaltmak, ardından deliğin sıkıştırılıp sulanan toprakla doldurulması gerekir. Sıvı tamamen emildiğinde, çukurun yüzeyi bir malç tabakası (kuru toprak) ile kaplanır.

Kuşkonmaz bakımı

Kuşkonmaz, kaprisli olmayan bir bitkidir. Diğer birçok bahçe mahsulünde olduğu gibi ona da bakmanız gerekir. Sulanmalı, otlanmalı, zamanında beslenmeli, ayrıca toprak yüzeyini sıralar arasında ve çalıların etrafında gevşetmelidir. Bitki köklerine zarar vermemeye çalışılırken toprak 60-80 milimetre derinliğe kadar gevşetilmelidir. İlk 2 yıl sıra aralarında yeşil mahsul yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Nasıl sulanır

Açık toprağa fidan dikildikten sonraki ilk 10-15 gün bol ve sık sulama yapılmalıdır. Daha sonra sulama için kullanılan su hacmi azaltılmalı ve bu işlem daha seyrek yapılmalıdır. Uzun süreli bir kuraklık sırasında bahçeyi her gün sulamak gerekir, sahadaki toprağın sürekli hafif nemli olması gerektiği unutulmamalıdır, aksi takdirde saplar lifli olur ve acı bir tat alır.

Gübre

Sapların daha hızlı büyümesi için, yatak ilk kez otlandığında, toprağa bir bulamaç çözeltisi eklenir: hazırlamak için bulamaç ve su birleştirilir (1: 6). 20 gün sonra, çalıların bir kuş dışkısı çözeltisiyle beslenmesi gerekecektir: 10: 1 oranında su ve dışkıları karıştırmanız gerekir. Kuşkonmaz en son ilk donun başlamasından önce beslendiğinde, bunun için karmaşık bir mineral gübre çözeltisi kullanılır.

Fideleri açık toprağa ekmeden önce, gerekli tüm gübreler içine sokulursa, çalıları sadece büyümenin ikinci yılından itibaren beslemeye başlarlar.

Kuşkonmaz hastalıkları ve zararlıları

Kuşkonmaz hastalıkları

Kuşkonmaz hastalığa karşı oldukça dirençlidir, ancak bazı durumlarda sorunlu olabilir. Çoğu zaman, böyle bir kültür aşağıdaki hastalıklardan muzdariptir:

Pas

Bu, 4 aşamada gelişen bir mantar hastalığıdır. Etkilenen çalılarda, gelişimde bir gecikme var, pratik olarak sap vermiyorlar. Yaz döneminin son haftalarında çalılar vaktinden sararır ve büyüme mevsimi çok erken biterken, kök sisteminin oluşacak zamanı yoktur ve tomurcukların sürgünlerin dibinde oluşacak zamanı yoktur ve bu da gelecekteki hasadı son derece olumsuz etkiler. Kural olarak, nem geçirgen toprakların yanı sıra yüksek yeraltı suyu oluşumuna sahip bölgelerde yetişen çalılar bu hastalığa karşı hassastır. Ayrıca yağışlı, nemli havalarda hastalık hızla gelişmeye başlar.

Rhizoctonia

Bu hastalık genellikle kök bitkileri, özellikle de havuçları etkiler. Kuşkonmaz çalıları bu hastalıktan nadiren hastalanır.

Fusarium (kök çürüklüğü)

Bu çok tehlikeli hastalık birçok kültürü etkiliyor. Yüksek toprak neminde aktif olarak gelişir.

Zararlılar

Böyle bir kültür aynı zamanda zararlı böceklere karşı oldukça dirençlidir, ancak çalılara yerleşebilir:

Kuşkonmaz yaprak böceği

Böyle bir haşere, bu mahsulle birlikte Batı Avrupa'dan getirildi. Bu böcek koyu mavi renktedir ve sırtında kırmızı bir bordür vardır. Çiçekleri, meyveleri ve yeşil kuşkonmaz yiyor. Görünüşü ilkbaharda gerçekleşir, ancak yaz döneminin ortasından itibaren en fazla sayıda haşere gözlenir.

Kuşkonmaz sineği

Bu küçük kahverengi zararlı böceğinin sarı bir kafası, uzuvları ve antenleri vardır, yemek için kuşkonmaz saplarını kullanırken, bir sinek içlerindeki birçok hareketi kemirir. Zamanla, gövdelerin eğriliği, solması ve ölmesi vardır.

Kuşkonmaz işleme

İlkbahar ve sonbaharda çeşitli hastalıkları önlemek için, çalılar bir Bordeaux karışımı veya başka bir mantar öldürücü ilaç çözeltisi ile tedavi edilir, örneğin: Topaz, Fitosporin veya Topsin M. Bu ürün yelpazesinden özel bir mağazadan satın alınabilecek başka bir ilaç kullanabilirsiniz. İlk zararlı böcekler bulunduktan hemen sonra bitkilerin işlenmesine başlanmalıdır. Ancak haşerelerden tamamen kurtulmak için bölgeyi sistematik olarak incelemek gerekirken, bulunan yumurta manşonlarının imha edilmesi gerekir. Ayrıca otu bahçeden zamanında çıkarmanız ve çalıların ölü kısımlarını bir an önce imha etmeniz gerekir.

Kuşkonmazın toplanması ve saklanması

Kuşkonmaz sürgünlerinin kesilmesi, büyümenin üçüncü yılından itibaren başlatılabilir, gerçek şu ki, ilk 2 yıl boyunca kök sistemi gelişir. İnsan tüketimine uygun sapların kesilmesi, başları açılmadan mayıs ayında yapılırken, bahçede çatlak oluştuğu yerde toprağı dikkatlice çıkarmanız gerekir. Kestikten sonra, 10–20 mm yüksekliğe ulaşan kenevir kalmalıdır. Kesim sabah veya akşam yapılır, her gün veya 2 günde bir yaparlar. Kesmenin ilk yılında, bir çalıdan 5'ten fazla sap alınması tavsiye edilmez, aksi takdirde bu kuşkonmazın güçlü bir şekilde zayıflamasına neden olabilir. Çalılar olgunlaştıkça, mevsim boyunca her birinden yaklaşık 30 sap kesilebilir.

Sürgünler nemli bir beze sarılır ve daha sonra bir buzdolabı rafına yerleştirilir ve burada 0,5 ila 4 ay (saklama koşullarına ve bitki çeşidine bağlı olarak) saklanabilir. Kuşkonmazları buzdolabında saklarken, güçlü kokulu yiyecekler koymanız tavsiye edilmez, aksi takdirde çabucak emer. Saplar buzdolabına dikey olarak yerleştirilmelidir, çünkü yatay olarak uzanırlarsa deforme olurlar.

Kuşkonmaz çeşitleri ve çeşitleri

Kuşkonmazın 3 çeşidi vardır:

1. Yeşil kuşkonmaz... Bu çeşitlilik en popüler olanıdır; Antik Roma'da bile tıbbi amaçlar için yetiştirilmiştir.
2. Beyaz kuşkonmaz, veya ağartılmış veya etiyole edilmiş veya klorofil içermez. Bu çeşidin ortaya çıkışı 19. yüzyılın başında meydana geldi. O günlerde, ağartılmış kuşkonmazın zorlanması ve yetiştirilmesinin merkezi Moskova'ydı.
3. Morveya kırmızı kuşkonmaz. Bu çeşitlilik en nadirdir, tadı pek alışılmış değildir, biraz acıdır. Isıl işlem sırasında sürgünleri yeşile döner.

Çeşitler ayrıca olgunlaşma dönemiyle de ayırt edilir. Aşağıda, orta enlemlerde açık havada yetiştirilebilecek birkaç kuşkonmaz çeşidi bulunmaktadır:

1. Erken sarı... Bu kadar erken bir Rus seçimi çeşidi, verimi ve hastalık direnci ile ayırt edilir. Narin gövdeler, beyaz etin yanı sıra sarı yoğun bir başlığa sahiptir.
2. Gainlim... Bu yabancı erken olgunlaşan çeşidin birçok yüksek kaliteli gövdesi vardır.
3. Mary Washington... Bu Amerikan orta-erken çeşidi orta enlemlerde iyi büyür. Büyük, kalın gövdeler mordan kırmızıya boyanabilir.Kafaların parlak ışıktaki rengi yeşile dönüşebilir.
4. Argentelskaya... Böyle bir orta-erken çeşit yabancıdır, Rus yetiştiricileri tarafından değiştirilmiştir. Sapların rengi pembemsi beyazdır, ancak parlak ışıkta mor-yeşile dönüşebilir. Narin ve sulu et rengi beyazımsı sarıdır.
5. Tsarskaya... Orta olgunlaşma çeşidi kuraklığa, dona, zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Yeşil gövdeler iğne şeklindedir.
6. Braunschweig'in ihtişamı... Bu geç olgunlaşan çeşidin, koruma için çok uygun olan sulu beyaz etli birçok sapı vardır.

Kuşkonmaz özellikleri: zarar ve fayda

Kuşkonmazın faydalı özellikleri

Kuşkonmaz lezzetli bir üründür ve ayrıca bol miktarda K, A, C, E, PP, B grubu vitaminlerinin yanı sıra folik asit, diyet lifi, bakır, sodyum, demir, fosfor, magnezyum, selenyum, potasyum, manganez ve diğer unsurlar. Düşük kalorili bir ürün olduğu için oruç günleri için mükemmeldir. Bileşime dahil edilen faydalı maddeler, kemiklerin güçlendirilmesine, bağ dokularının oluşturulmasına, karaciğerin, böbreklerin ve kalbin işleyişinin iyileştirilmesine ve hematopoietik süreç üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasına yardımcı olur.

Kuşkonmaz büyük miktarda folik asit içerdiğinden hamilelik döneminde diyete dahil edilmesi önerilir. Kalp krizi geçiren kişilere kuşkonmaz diyeti gösterilir, çünkü bu bitki kalbi normalleştirmeye, kan damarlarını genişletmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan asparagin içerir. Bu kültürün bir başka parçası da, kalbin çalışmasını uyaran ve aynı zamanda kanın temizlenmesine yardımcı olan ve damarlardaki kan pıhtılarının oluşumunu engelleyen kumarin. Ayrıca kuşkonmaz, vücuttaki toksinleri ve toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur, örneğin: klorürler, fosfatlar ve üre. Böbrekler, mesane ve bir bütün olarak tüm boşaltım sistemi üzerinde tonik bir etkiye sahiptir. Böyle bir bitki kozmetik amaçlı da kullanılır, suyu cildin beslenmesine, temizlenmesine ve yumuşamasına katkıda bulunur ve bunun yardımıyla küçük siğiller ve nasırlar giderilir.

Kontrendikasyonlar

Kuşkonmazın vücutta uzun süreli kullanımı nedeniyle, oksalik asit tuzlarının biriktiğine ve bir kişinin genetik bir yatkınlığı varsa, bunun ürolitiyazis gelişimine neden olabileceğine dair kanıtlar vardır. Ve diğer uzmanlar, böyle bir bitkinin, güçlü bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğu için ürolitiyazisin gelişimini önlemeye yardımcı olduğunu savunuyorlar. Kuşkonmaz, mide mukozasını tahriş eden saponin içerdiğinden gastrointestinal hastalıkları olan kişilere tavsiye edilmez. Bu ürünün ayrıca sistit, eklem romatizması, prostatit ve bireysel hoşgörüsüzlükte kullanılması tavsiye edilmez.

Fide ekimi için biber tohumlarının hazırlanması En iyi domates çeşitlerinin listesi İsveçli Turp Turp Turp Şalgam Fasulyeler yerelması