Kereviz

Bitkisel kereviz (Apium), Umbrella ailesinin bir üyesidir. Bahçıvanlar arasında en popüler sebze mahsulü aromatik kerevizdir (Apium graveolens). Bu kültür Akdeniz'den geliyor ve bugün orada vahşi doğada bulunuyor. Doğada kereviz, Hindistan alt kıtasında ve diğer Asya ülkelerinde, ayrıca Amerika ve Afrika'da bulunurken, bu bitki nemli yerlerde büyümeyi tercih ediyor.

İnsanlar çok uzun zaman önce böyle bir bitkiyi yetiştirmeye başladılar, örneğin Eski Yunanistan'da kereviz özel bir şekilde yetiştirildi ve yemek için sadece yaprak sapı kullanıldı. Ve Antik Dünyanın diğer ülkelerinde bu kültür kutsal bir bitkiydi, bu nedenle Roma İmparatorluğu ve Mısır'da kereviz mezar süsleri yapmak için kullanılırken, böyle bir bitkiyi içeren yiyecekler ölüleri anmak için kullanılırdı. Avrupa topraklarında, böyle bir kültür 18. yüzyılda popüler hale gelirken, ilk başta sadece dekoratif amaçlı yetiştirildi ve ancak bir süre sonra yenilmeye başlandı. Bugün bu bitki her yıl daha popüler hale geliyor.

Yetiştiriciliğin kısa açıklaması

1. Ekme... Fidanlar için Şubat ayının son günlerinde kök kereviz, yarım ay sonra yaprak kereviz ekilir. Fidanlar Mayıs ayının ilk günlerinde açık toprağa ekilir.
2. Aydınlatma... İyi aydınlatılmış alan.
3. Hazırlama. Uygun toprak hafif, gevşek ve besleyici olmalıdır; nötr veya hafif alkali olması gereken kumlu tınlı veya tınlı toprak en iyisidir.
4. Sulama... 7 günde 1 kez sulanırken, 1 metrekareye 2–2,5 kova su tüketilir.
5. Gübre... Sezon boyunca 4 üst pansuman yapmanız gerekecektir: Nitrofoski solüsyonu ile fideler toplamadan 7 gün sonra beslenir; fidelerin açık toprağa nakledilmesinden 7 gün sonra bitkisel infüzyon; yarım ay sonra, bir mullein veya tavuk dışkısı çözeltisi ile gübreleyin; Temmuz ayının son günlerinde süperfosfat çözeltisi.
6. Üreme... Üretken (tohum) yol.
7. Zararlı böcekler... Kereviz (borsch) sinekleri, havuç sinekleri, fasulye yaprak bitleri.
8. Hastalıklar... Pas, septoria (geç yanık veya beyaz nokta), sercosporosis (erken yanık), peronosporoz ve salatalık mozaik virüsü.

Kerevizin özellikleri

Otlu kereviz iki yılda bir bitkidir, yaklaşık 100 santimetre yüksekliğe ulaşır, kökü kalınlaşır. Büyümenin ilk yılında, çalılarda bir kök mahsulün yanı sıra koyu yeşil renkte parlak, iğnelenmiş şekilde kesilmiş yaprak plakalarından oluşan bir rozet oluşur. Ve büyümenin ikinci yılında sürgünler oluşur, çiçeklenme temmuz ortasında başlar. Oluşan şemsiyeler yeşilimsi beyaz çiçeklerden oluşur.

Böyle bir kültür nemi seven ve dona dayanıklıdır, tohum çimlenmesi zaten 3 derecede gözlenirken, dost sürgünler 15 derecelik bir sıcaklıkta görünür. Genç fideler eksi 5 dereceye kadar donlara dayanabilir. Yuvarlak, neredeyse çift şekilli meyvenin her iki yarısında da iplik benzeri kaburgalar vardır. Günümüzde 3 çeşit kereviz yetiştirilmektedir: yaprak, kök ve gövde (saplı). En popüler yeşil ürünler kereviz, dereotu ve maydanozdur.

Tohumlardan kereviz yetiştirmek

Ne zaman bitki

Kereviz yetiştirme mevsimi 120-170 gün olduğu için bu mahsulün fidanlarla yetiştirilmesi gerekir. Fideler için kök kereviz tohumlarının ekimi, örneğin şubat ayının son günlerinde fidelerin açık toprağa ekilmesinden 70-75 gün önce yapılır. Bu durumda fidan için yaprak kereviz ekimi yarım ay sonra yapılır.

Tohumlar, filizlerin şişmesini ve ortaya çıkmasını güçlü bir şekilde engelleyen uçucu yağlar içerdiğinden zorunlu ekim öncesi hazırlık gerektirir, bazı durumlarda ilk fideler 20-30 gün sonra ortaya çıkar. Fidelerin mümkün olan en kısa sürede ortaya çıkması için, fokurdatılması gerekir: tohum oksijene doymuş suda 24 saat bekletilir, ardından 45 dakika daldırılır. bir manganez potasyum (% 1) çözeltisine, daha sonra temiz su ile iyice durulanmalı ve kurutulmalıdır. Ekim için tohum hazırlamanın başka bir yöntemi daha var: Başlangıç ​​için turşu yapılır, bunun için 45 dakika daldırılır. bir potasyum manganez çözeltisi (% 1) içinde yıkanır ve daha sonra Epin'in çözeltisine 18 saat boyunca daldırılır (100 ml suya 2 damla).

İşlem gören tohum, 20-22 derece sıcaklıkta çimlenecekleri nemli bir bez üzerine ince bir tabaka halinde serpilmelidir. Çıplak tohumlar, alçakta yatan turba, çim toprağı ve humus (3: 1: 1) içeren verimli bir alt tabaka ile önceden doldurulmuş bir kutuya ekilir, buna kaba kum da eklenir. 10 litre substratta 1 yemek kaşığı ekleyin. odun külü ve 1 çay kaşığı. üre. Tohumların bir kısmı pişirildikten sonra az miktarda kumla birleştirilerek, nemli toprak karışımı olan bir kapta ekilirken, aralarındaki mesafe 30 ila 40 mm arasında olmalıdır. Tohumlar, bir elek kullanılarak ince bir kum tabakası ile kaplanmalı, ardından kutu üstüne cam veya film ile örtülmeli ve ılık bir yere çıkarılmalıdır.

Büyüyen fide

Doğru yapılırsa ilk fideler ekimden 7 gün sonra görünmelidir. Gerektiğinde, bitkiler ince dağıtılmış bir püskürtücü kullanılarak ılık suyla sulanır. Fideler çıkmadan önce kutular sıcak tutulmalıdır (22-25 derece). Tohum çimlenmesinden sonra barınak kaldırılmalı ve kaplar serin olması gereken iyi aydınlatılmış bir yere (yaklaşık 16 derece) aktarılmalıdır.

İlk 4-6 hafta boyunca genç fideler oldukça yavaş büyür.Yaprak ve yaprak sapı kereviz yetiştirirken, fideler 1-2 gerçek yaprak plakası büyüdüğünde inceltilir, aralarındaki mesafe 40 ila 50 mm arasında olmalıdır veya büyük bir kapta kesilebilirler. Kök kerevizde, fideler bireysel turba-humus saksılarına dalarken, merkezi kökü 1/3 kısım kısaltır. Toplama sırasında, bitki toprağa, hipoktal dizinin sadece yarısına kadar saksılara ekilir. Fideler kesilirken önce doğrudan güneş ışınlarından korunmaya ihtiyaç duyacaklar, bunun için nemli kağıt tabakalar kullanıyorlar. Bu süre zarfında, fidelerin aşağıdaki sıcaklık rejimine ihtiyacı olacaktır: gündüz - 15 ila 16 derece ve gece - 11-12 derece.

Hangi kereviz türünün yetiştirildiğine bakılmaksızın, fidelerin, zamanında sulama ve beslenmenin yanı sıra alt tabakanın yüzeyini gevşetmekten oluşan iyi bir bakım sağlaması gerekecektir. Fideler inceltildikten veya kesildikten 7-10 gün sonra ilk kez beslenir, bunun için bir Nitrofoski çözeltisi kullanırlar (10 litre su için 1 çay kaşığı), 1 çalı için 2-3 yemek kaşığı alınır. l. besin karışımı. Bitkiler aşırı derecede soluksa, 10-12 gün ara ile bir üre çözeltisi ile 2 veya 3 kez beslenmeleri gerekecektir. Fidelerin yanmasını önlemek için beslendiklerinde onlardan besin karışımı kalıntılarının yıkanması, bunun için temiz su ve bir elek gerekecektir.

Açık toprağa fidan dikmeden 7-10 gün kaldığında sertleşmeye başlamalısınız. Bunun için her gün sokağa aktarılırken, fideler sürekli temiz havada oluncaya kadar işlem süresi kademeli olarak arttırılmalıdır.

Pencere kenarında kereviz yetiştirmek

Yukarıda anlatıldığı gibi kereviz tohumlarını ekin ve iç mekanda fide yetiştirin. Pencere pervazındaki böyle bir bitki aynı zamanda bir kök mahsulünden de yetiştirilebilir, sonuç olarak sonucu çok daha hızlı ve daha kolay alabilirsiniz. Ancak tohumdan yetiştirilen bir bitkinin biraz daha uzun süre dayanabileceği akılda tutulmalıdır. İstenirse, her 2-3 ayda bir yeni bir kök mahsul ekilebilir veya biraz bekleyebilir ve bu bitkiyi bir tohumdan yetiştirebilirsiniz, böyle bir çalı size 1 yıldan fazla kokulu yeşillik sağlayabilir.

Kök mahsulünden böyle bir bitki yetiştirmek için, yüksekliği yaklaşık 20 santimetre olması gereken bir saksı almanız gerekir. Kök mahsulün boyutuna bağlı olarak, içine 1-3 parça ekilebilirken, ekimden sonra üst kısımları alt tabakanın yüzeyinin üzerine çıkmalıdır. Tencere, hindistan cevizi lifi ve vermikompost (2: 1) içeren bir substratla doldurulur, sıkıştırılmalı ve sulanmalıdır. Kereviz yetiştirmek için farklı bir toprak karışımı alabilirsiniz.

Dikim için kök mahsul nereden alınır? Piyasadan satın alınabilir veya sitenizde kazılabilir. İlk kokulu yeşilliklerin toplanması yarım ay içinde yapılabilir. Çalı tohumdan yetiştirilirse, ilk yeşillik kesimi ancak yaklaşık 6 hafta sonra yapılabilir, ancak büyümesi yıl boyunca ve belki daha da uzun süre gözlemlenecektir. Erken olgunlaşan kök kereviz çeşitlerinin tohumlarının ekilmesi tavsiye edilir. Tohumlar ekimden önce yukarıda açıklandığı gibi işlendiğinde, nemlendirilmiş bir alt tabakaya ekilmeli, içine yarım santimetre gömülmeli, daha sonra kap bir film veya camla örtülmelidir.

Nasıl sulanır

Böyle bir kültür nemi sever, bu yazla bağlantılı olarak çalıların sık sık ve bol miktarda sulanması gerekir. Kışın daha az sulanır ve bunun için daha az su kullanırlar. Sulamadan önce, musluk suyunun oda sıcaklığında olması gerekirken 24 saat bekletilmesi gerekir.Bitkinin bulunduğu saksı bir palete yerleştirilmeli, sulamadan sonra fazla sıvıyı boşalttığınızdan emin olun.

Gübre

Yeşilleri olabildiğince uzun süre toplamak için, çalılar zamanında beslenmelidir. Her 15-20 günde bir, alt tabakanın üst tabakasına 1 çay kaşığı eklenmelidir. Agrolife veya her 7 günde bir, çalılar bir Büyüme hazırlığı çözeltisi (2 litre su için 1 kapak) ile sulanır.

Kereviz iyi bakılırsa, kök sebzeden yetiştirilen bir çalı 3-4 ay boyunca yeşillik ve bir yıldan uzun bir tohumdan üretecektir.

Açık havada kereviz ekimi

Ne zaman bitki

Açık toprağa kereviz fidanı dikimine, bitkilerde 4-5 gerçek yaprak plakası oluşturulduktan sonra, 12 ila 15 cm yüksekliğe ulaşması gerekir. Aynı zamanda fidelerin çıktığı andan itibaren en az 50-60 gün geçmelidir. Çalıları açık toprağa ekmeden 2 ila 3 saat kaldığında, bol sulamaya ihtiyaçları olacaktır. Fidanların açık toprağa ekilmesi, Mayıs ayının ilk on yılının ortasında yapılmalıdır. Kök kereviz fidanları aşırı maruz bırakılmamalıdır, aksi takdirde yüksek kaliteli ve zengin bir hasat elde etme şansı önemli ölçüde azalır. İyi sulanan fideler, toprak kesesi ile birlikte çekilirken, dikim sırasında kaptan çok kolay çıkarılır.

Uygun toprak

Açık toprağa fide dikmeden önce, siteyi iyice hazırladığınızdan emin olun. Böyle bir kültür, hafif alkali veya nötr olması gereken hafif, gevşek, besleyici kumlu tınlı toprağa ihtiyaç duyar. Site açık ve iyi aydınlatılmış olmalıdır. Böyle bir bitki için daha önce lahana, salatalık, baklagil ve domates gibi mahsullerin yetiştirildiği alanlar mükemmeldir. Kötü öncüller maydanoz, havuç, dereotu ve yaban havucu.

Saha hazırlığı sonbaharda yapılmalıdır. Bunu yapmak için, toprağı bir kürek süngüsünün derinliğine kadar kazın ve 1 metrekareye 20 gram çift süperfosfat ve 3,5-4 kilogram kompost veya humus ekleyin. İlkbaharda bahçe yatağındaki toprak gevşetilmeli ve parselin 1 metrekaresine 35-40 gram kompleks mineral gübre eklenmelidir.

İniş kuralları

Kök kereviz fidanı dikilirken, çalılar arasında 0,4-0,5 m mesafe gözetilmeli, sıralar arası mesafe aynı olmalıdır. Ve yaprak ve sap kereviz ekerken, çalılar arasındaki mesafe 15 ila 20 santimetre arasında olmalı ve sıra aralığı yaklaşık 30 santimetre olmalıdır. İstenirse patates, sarımsak veya soğan yataklarının arasına kereviz fidanı dikilebilir.

Dikim deliklerinin her birine 1 avuç odun külü ve humus dökülürken, gübreler toprakla birleştirilir. Dikim sırasında bitki kotiledon dizine kadar toprağa gömülür. Daha sonra fidelerin yakınındaki toprak iyice sıkıştırılır ve ekilen bitkilerin kendileri bol miktarda sulanır. Ekilen fidanlar ilk birkaç gün kağıt yapraklarla direkt güneş ışığından korunmalıdır.

Kereviz bakımı

Saplı kerevizin yetiştirilmesi ve bakımı yaprak veya kökten farklı olmalıdır. Böyle bir bitkinin çeşitlerinden herhangi biri, toprak yüzeyinin zamanında sulanması, ayıklanması, beslenmesi, malçlanması ve gevşetilmesi ile sağlanmalı ve ayrıca çalıları hastalıklardan ve zararlı böceklerden tedavi etmek gerekir.

Nemin toprakta daha uzun süre kalması ve yüzeyinde kabuk görünmemesi için, kereviz yatağı bir malç tabakası (talaş, turba veya kesilmiş çimen) ile kaplanmalıdır.Sap (saplı) kereviz hasadından önce 20 gün kaldığında, çalıların üst üste yığılması gerekecek, bu sapları beyazlatacak, içlerindeki acı tadı azaltacak ve keskin aromalı uçucu yağların miktarını azaltacaktır. Bahçede kök kereviz büyürse, yaz döneminin ortasında toprağı üst kısmından çıkarmak, aynı zamanda yan kökleri çıkarmak ve yaprakları sitenin yüzeyine bastırmak gerekir. Yapraklar aynı anda kırılırsa, bu çalıya hiç zarar vermeyecek, ancak daha büyük bir kök mahsulünün oluşumuna katkıda bulunacaktır. Yaprak sapı ve kök kereviz tamamen hasat zamanında hasat edilir. Ve yapraklı çeşidi hasat ederken, çalılar kışın iç mekanlarda zorlamak için kullanılabilir. Bunun için çalı, ilk donlar gelmeden toprak bir topakla birlikte alınır, ardından bir tencereye dikilir.

Nasıl sulanır

Bu kültür nem tutucudur, bu nedenle her 7 günde bir sulanır ve yatağın 1 metrekaresi için 2–2,5 kova su harcanır. Toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Kuru dönemlerde günde bir kez sulama yapılmalıdır. Yataktaki toprak sürekli hafif nemli olmalıdır. Çalıların kökte sulanması gerekir.

Gübre

Bu mahsulün zengin bir mahsulünü hasat etmek için, sezon boyunca 4 ilave pansuman gerekecektir. Fidelerin nasıl besleneceği yukarıda açıklanmıştır. Fidelerin açık toprağa nakledilmesinden 7 gün sonra, bitki infüzyonu ile beslenmeli ve yarım ay sonra bitkiler tavuk gübresi veya sığırkuyruğu infüzyonu ile gübrelenmelidir. Daha sonra, Temmuz ayının sonunda toprağa süperfosfat eklenmelidir (1 metrekare arsa başına 30 gram).

Kerevizden sonra ne ekilir

Geçen yıl kereviz yetiştirilen bölgeye sarımsak, domates, soğan, baklagiller ve patates ekebilirsiniz.

Kereviz fotoğrafları ve isimleri hastalıkları ve zararlıları

Hastalıklar

Açık toprakta yetişen kereviz aşağıdaki hastalıklardan etkilenebilir:

Pas

Bu hastalığın belirtileri yaz döneminin başında bulunabilir. Yeşillik, yaprak sapı ve sürgünlerin alt yüzeyinde kahverengi-kırmızı pedler görülür. Zamanla, çalıların etkilenen kısımları tatlarını kaybederken sararır ve kurur. Hastalıktan kurtulmak için, çalılara bir Fitosporin-M çözeltisi (1 litre su için 4-5 miligram) püskürtülmelidir, 100 ml karışım ise arsanın 1 metrekaresini işlemek için yeterli olacaktır.

Beyaz nokta (septoria veya geç yanık)

Çalılar genellikle yazın son haftalarında hastalanır. Etkilenen bitkilerde, yapraklarda ve yaprak saplarında - dikdörtgen bir şekle sahip kahverengimsi kahverengi lekeler - birçok sarı lekeler oluşur. Hastalık en aktif olarak nemli soğuk havalarda gelişir. Hasta çalıların Topsin-M veya Fundazol solüsyonu ile tedavi edilmesi gerekecektir. Hasattan 20 gün önce kaldığında, tüm işlemler durdurulmalıdır.

Erken yanık veya cercospora

Böyle bir hastalığın gelişimi, keskin sıcaklık dalgalanmaları olan soğuk yağmurlu hava ile kolaylaştırılır. Etkilenen bitkilerde, yeşillik yüzeyinde, yarım santimetre çapa ulaşan, soluk bir merkeze ve kahverengi bir bordüre sahip, yuvarlak şekilli birçok leke oluşur. Yaprak saplarının yüzeyinde dikdörtgen lekeler belirir ve artan hava nemi ile üzerlerinde mor renkli bir çiçek açar. Zamanla, etkilenen yapraklar ve yaprak sapları kurur. Bu hastalıkla aynı septoria ile savaşılır.

Tüylü küf

Çalıların hava kısmını etkiler, üzerinde beyazımsı renkte bir örümcek ağı çiçeği belirir, hastalık ilerledikçe yüzeyinde siyah noktalar bulunan keçe bir film haline gelir. Hastalık, soğuk çiyin yanı sıra sıcaklık ve nemdeki ani değişikliklerle aktif olarak gelişmektedir.Hepsinden iyisi, diken dikeni infüzyonu bu hastalıkla baş eder. Hazırlamak için yarım kova suyu 0,3 kg ezilmiş diken dikeni ile birleştirmeniz gerekir, karışım 8 saat demlenmelidir.

Salatalık mozaik

Bu hastalık viraldir. Bu hastalığın belirtileri, doğrudan çalıyı etkileyen türün türüne bağlıdır: kerevizin tepesinde deformasyonuna katkıda bulunan büyük halkalar görünebilir ve bitkinin büyümesini yavaşlatan çok küçük halkalar oluşabilir. Tüm hastalıklı çalılar mümkün olan en kısa sürede kazılmalı ve imha edilmelidir. Bu hastalık tedaviye uygun olmadığından, onu önlemek için kültürü ana taşıyıcılarından korumak gerekir: keneler ve yaprak bitleri.

Hastalıklı bitkileri püskürtmek için zararlı kimyasallar kullanmamak için önleme kurallarına uymalısınız:

• tohum ekim öncesi hazırlık yaptığınızdan emin olun;
• bu mahsulün mahsul rotasyonu ve tarım teknolojisi kurallarına uyun;
• inişlerin kalınlaşmasını önlemek;
• sonbaharda, mahsulün tamamı hasat edildiğinde, tüm bitki artıkları sahadan çıkarılmalı ve toprağın derin bir şekilde kazılması gerekir.

Zararlılar

Çoğu zaman, bu tür zararlılar kereviz çalılarına yerleşir:

Borsch (kereviz) sineği

Mayıs ayının son günlerinde, bu haşere, yüzeylerinde tüberküllerin görünmesi sonucu yaprak plakalarının derisinin altına yumurta bırakmak için yaban otundan kereviz üzerinde uçar. Görünen larvalar yeşillik dokusunu kemirirken onlardan sonra uzun pasajlar kalır. Bu nedenle, yaprak saplarının tadı acı olurken, iyi bir kereviz hasadına güvenemezsiniz. Bu tür zararlıların sitenizde görünmemesi için, yabani otları zamanında çıkarmak zorunludur ve ayrıca kereviz bahçesinin yanına böyle bir sineği korkutabilen bir soğan dikmeniz gerekir.

Havuç sineği

İlkbaharda ortaya çıkar ve kereviz çalılarının altına yumurtlamayı düzenler ve böyle bir haşerenin larvaları sürgünlerine, köklerine ve yaprak plakalarına zarar verir. Sezon boyunca bu sinek 2 nesil verir. Böyle bir haşereyi yok etmek için, 7 gün ara ile birkaç işlem yapmak gerekir, bunun için koridorlar kum, kuru hardal ve tütün tozundan (1: 1: 1) oluşan bir karışım tabakası ile kaplanır.

Fasulye biti

Bu yaprak biti türü, en büyüğüdür. Böyle bir haşerenin bir neslini geliştirmek sadece yarım ay sürer. Yaprak bitleri, bir yaprak plakasının yüzeyini ısırıp özsuyu emen emici bir böcektir. Ayrıca, böyle bir haşerenin, henüz etkili ilaçların bulunmadığı tehlikeli hastalıkların ana taşıyıcısı olduğu da unutulmamalıdır. Bu bağlamda, yaprak biti sitede fark edilir edilmez, hemen onunla savaşmaya başlamanız gerekir. Örneğin, çalılar, patates, domates veya karahindiba üstlerine göre bir infüzyon veya bir kaynatma ile işlenebilir. Narenciye kabuklarının infüzyonu da bu amaç için uygundur, hazırlanması için suyu (10 kısım) kabuklarla (1 kısım) birleştirmeniz, her şeyi iyice karıştırmanız ve 3-5 gün demlenmeye bırakmanız gerekir. Önleme amacıyla, sahanın zamanında otlanması gerekir ve hasattan sonra saha bitki artıklarından arındırılır ve daha sonra toprağın derin bir şekilde kazılması yapılır.

Kereviz çeşitleri ve çeşitleri

Bahçıvanlar arasında en popüler olan yaprak, kök ve sap (saplı) kerevizin yukarıda belirtilmişti.

Kök kereviz

Bu tür kereviz genellikle ginseng kökününkilere benzer tıbbi özelliklere sahip bir kök elde etmek amacıyla yetiştirilir. Kök bitkilerin kütlesi 0,5 ila 0,9 kilogram arasında değişir.Bu bitki için büyüme mevsiminin minimum süresi 120 gündür, bu nedenle ondan sadece orta-erken, orta ve geç çeşitler izole edilir. En popüler olanları aşağıdaki orta erkenci çeşitlerdir:

1. Prag devi... Fidelerin ortaya çıktığı andan kök bitkileri tamamen olgunlaşana kadar yaklaşık 120 gün sürer. Büyük köklerin şalgam şekli vardır. Kokulu narin etleri açık renkli ve tadı yüksektir.
2. elma... Bu çeşitlilik, verimi ve hastalık direnci ile ayırt edilir. Kök bitkilerin olgunlaşma süresi tamamen hava koşullarına bağlıdır ve 90-160 gündür. Yuvarlak kök bitkilerinin kütlesi 80-140 gramdır. Şekerle doyurulmuş et kar beyazıdır. Kök bitkileri iyi bir kaliteye sahiptir.
3. Gribovsky... Böyle bir kereviz için büyüme mevsiminin süresi 120 ila 150 gündür. Kök bitkilerinin şekli yuvarlaktır, ağırlıkları 65 ila 135 gram arasında değişmektedir. Hafif, güzel kokulu hamurda sarı lekeler vardır. Bu tür kök sebzeler taze yenir ve hatta kurutulur.
4. küre... Büyük kökler yuvarlanır, ağırlıkları 150 ila 300 gram arasında değişir. Yoğun ve sulu beyaz etin oldukça küçük boşlukları vardır.
5. Elmas... Çeşitlilik çekime dayanıklıdır, büyüme mevsimi süresi yaklaşık 150 gündür. Düzgün yuvarlak köklerin ortalama ağırlığı yaklaşık 200 gramdır. Isıl işlemden sonra hamur beyaz rengini korur.

Popüler orta olgunlaşma çeşitleri:

1. Albin... Bu çeşidin yüksek verimi vardır, kökleri 120 günde olgunlaşır. Kök bitkileri 12 cm çapa kadar yuvarlatılmıştır. Sulu hamurun boşlukları yoktur ve beyaz renklidir.
2. Egor... Meyve olgunlaşması 170 gün sürer. Yuvarlatılmış büyük ve pürüzsüz kökler yaklaşık 0,5 kilogram ağırlığındadır, yeşil ile gri-sarı renktedir. Beyaz eti tatlı ve aromatiktir.
3. Esaul... Beyazımsı gri büyük yuvarlak kökler yaklaşık 300 gram ağırlığındadır, olgunlaşmaları 150-160 gün sürer. Kök bitkilerinde kökler alt kısımdadır.
4. Güçlü adam... Bu çeşitte kökler yuvarlak bir şekle sahiptir ve yaklaşık 170 günde olgunlaşırlar. Sarımsı beyazdırlar ve yaklaşık 0,4 kg ağırlığındadırlar. Beyaz etli kokulu ve tatlıdır.
5. Dev... Bu yüksek verimli çeşitte kökler soluk bejdir ve yaklaşık 0,7 kilogram ağırlığındadır.

Aşağıdaki geç olgunlaşma çeşitleri bahçıvanlar arasında popülerdir:

1. Anita... Çeşitlilik, verimi ve çekime karşı direnci ile ayırt edilir. Kök bitkileri 160 günde tamamen olgunlaşır, soluk bej renkte boyanır ve oval veya yuvarlak bir şekle sahiptir ve ağırlıkları yaklaşık 0,4 kilogramdır. Isıl işlemden sonra kar beyazı hamur rengini kaybetmez.
2. Maxim... Yuvarlak kök bitkilerinin olgunlaşması yaklaşık 200 gün sürer, ağırlıkları 0,5 kilograma ulaşabilir. Etin kremsi bir rengi ve baharatlı, hassas bir tadı vardır.

Yapraklı kereviz

Yaprak kereviz yaz boyunca hasat edilen birçok vitamin içeren kokulu yapraklar elde etmek için yetiştirilir. Bu çeşitte kök bitkilerin oluşumu gerçekleşmez. En popüler çeşitler:

1. Cartouli... Orta erkenci Gürcü seçimi, kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır. Koyu yeşil renkli yaprak saplarında, yaz boyunca birkaç kez büyüyen kokulu yaprak plakaları bulunur. Yeşillik taze yenir ve kurutulur.
2. İhale... Bu orta-erkenci çeşitte, teknik olgunluğun başlangıcı, fidelerin ortaya çıktığı andan itibaren 105-110 gün içinde gerçekleşir. Yeşillik taze veya kurutulmuş olarak yenebilir.
3. Yelken... Verimi ile ayırt edilen bu erken çeşitlilik, sadece 85-90 günde olgunlaşır. Yeşillik lezzetli ve çok hoş kokuludur.
4. Zakhar... Orta olgunlaşma çeşidi çok yüksek verime sahiptir.Büyüme mevsimi boyunca diğer yaprak kereviz türlerine göre 2-3 kat daha fazla yeşillik üretir. Narin yapraklar oldukça hoş kokuludur.
5. Neşe... Kuraklık ve soğuğa dayanıklılık ile ayırt edilen çok yönlü bir orta olgunlaşma çeşididir. 65–70 günde olgunlaşır. Parlak, kuvvetlice kesilmiş yaprak plakaları oldukça hoş kokuludur.
6. Samuray... Bu orta olgunlaşma çeşidi, bahçıvanlar arasında tüm yaprak kereviz çeşitleri arasında en popüler olanıdır. Çalı yaprakları güçlü bir şekilde oluklu ve hoş kokuludur, kıvırcık maydanozlara benzerler. Bu çeşitlilik 80–85 günde olgunlaşır.
7. Spartalı... Çeşit 80–85 günde olgunlaşır, büyük kokulu yaprak plakaları koyu yeşil renklidir.

Kereviz sapı (saplı)

Yaprak sapı kereviz etli yaprak sapları için değerlidir, kalınlıkları 40-50 mm'ye ulaşır. Bu çeşitlilik kök bitkileri oluşturmaz. Popüler saplı kereviz çeşitleri:

1. Malakit... Böyle orta erkenci bir çeşitte, sulu kalın ve etli yaprak sapları 80 günde büyür. Yeşillik koyu yeşildir.
2. Altın... Bu orta erkenci çeşit 150 gün olgunlaşır. Çok lezzetli yaprak saplarının tuhaflığı, kendi başlarına ağartılabilmeleridir.
3. Tango... Bu orta geç çeşidin olgunlaşması 170-180 gün sürer. Kuvvetli kıvrımlı mavi-yeşil uzun yaprak sapları, kaba liflerden yoksun olmaları bakımından özeldir.
4. Zafer... Böyle bir orta-geç çeşitlilik, koyu yeşil renkte etli ve sulu yaprak sapı yetiştirir, uzunlukları 25-30 santimetreye ulaşabilir.

Yukarıda açıklanan kereviz çeşitlerine ek olarak, bahçıvanlar da şu şekilde büyür: Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates, vb.

Kereviz özellikleri: zarar ve fayda

Kerevizin faydalı özellikleri

Kök bitkileri ve kereviz yaprakları insan vücudu için çok değerli maddeler içerir, örneğin: amino asitler, karoten, nikotinik asit, uçucu yağlar, bor, klor, kalsiyum, demir, manganez, magnezyum, çinko, potasyum, selenyum, fosfor, sülfür, A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 vitaminleri ve lif.

Bu bitkideki vitaminler, mineraller, proteinler ve asitler eşsizdir, bu sayede kereviz vücuttaki hücrelerin stabilitesini sağlamaya yardımcı olur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu kültürün yeşilleri, yatıştırıcı bir etkiye sahip olduğu için aşırı çalışma nedeniyle ortaya çıkan sinir bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Bitkide bulunan uçucu yağ, mide suyunun salgılanmasına yardımcı olur. Kereviz yaprakları vücuttaki metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunur, bu nedenle şeker hastalarının diyetine dahil edilmesi önerilir. Ayrıca vücuttaki su-tuz metabolizmasını uyarması gereken yaşlı kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Çalı, migren ile kafadaki ağrılı hisleri gidermeye yardımcı olan kumarinler içerir. Antiinflamatuar etkiye sahipken, kültür artrit, gut ve romatizmada şişliği azaltmaya ve eklem ağrısını gidermeye yardımcı olur. Bu bitkinin ayrıca yara iyileştirici, antimikrobiyal, antialerjik, antiinflamatuar ve müshil etkisi vardır. Vücudu canlandırır ve fiziksel ve zihinsel performansı iyileştirir. Kereviz suyu, özellikle ısırgan otu ve karahindiba suyu ile birleştirildiğinde kanı temizlemeye ve cilt hastalıklarından kurtulmaya yardımcı olur. Sindirim sistemi hastalıkları, ürtiker, diyatez ve ürolitiyazis için kullanılır. Kereviz ayrıca yara, iltihaplanma, ülser ve yanıkların varlığında harici olarak kullanılır; bunun için yeşiller kıyma makinesi ile ezilir ve eritilmiş inek tereyağı (1: 1) ile karıştırılır.

Kereviz esas alınarak yapılan araçlar, erkek cinsel işlevini iyileştirmeye, uykusuzluğu gidermeye, metabolik süreçleri ve karaciğer ve böbrek işlevlerini normalleştirmeye, çeşitli ağrılardan kurtulmaya, kilo vermeye yardımcı olur ve ayrıca aterosklerozu önlemek için kullanılır. Kalp ve damar hastalıklarının tedavisi sırasında kereviz kökü kullanılır, bu sayede kandaki kolesterol miktarı azalır, basınç düşer ve kalp kasının aktivitesi normale döner. Böyle bir bitkinin bileşimi, bağırsak hareketliliğini iyileştirmeye ve kabızlığı gidermeye yardımcı olan çok miktarda lif içerir. Bu bitkinin kökünün gıdalarda kullanılması, kan akışını iyileştirerek prostat bezinin işleyişini önemli ölçüde iyileştirdiği için kronik prostatitten muzdarip erkekler için önerilir. Ayrıca bu kültür, cinsel dürtüyü artıran en güçlü afrodizyaklardan biridir.

Bu kültürün tıbbi özellikleri aşağıdaki gibidir:

• kalp ve kan damarlarının hastalıklarından kurtulmaya yardımcı olur;
• bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlardan korur;
• kaygıyı ortadan kaldırır ve sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
• hipertansiyon, böbrek ve genitoüriner sistem hastalıklarının iyileştirilmesine yardımcı olur;
• sindirim sisteminin aktivitesini uyarmaya yardımcı olur;
• bağırsaklardaki çürütücü süreçleri ortadan kaldırır;
• gastrit ve mide ülseri ile iltihap ve ağrıyı ortadan kaldırır;
• proteinlerin daha kolay asimilasyonunu sağlar.

Kontrendikasyonlar

Kereviz sindirim sistemini uyarmaya yardımcı olur, bu nedenle mide ülserleri, mide suyunun yüksek asitliği veya gastrit için kullanılması tavsiye edilmez. Ayrıca varisli damarlar ve tromboflebit için kullanılamaz. Ayrıca hamile kadınlar tarafından yenmemelidir. Esansiyel yağlar süte geçebileceği için emzirme sırasında da yenmesi tavsiye edilmez.

Fide ekimi için biber tohumlarının hazırlanması Yaban havucu En iyi domates çeşitlerinin listesi Havuç Turp İsveçli Turp yerelması Fasulyeler