Goji

Berber Dereza veya Çin Dereza veya Goji meyveleri veya Common Dereza veya Barbarian Dereza veya Wolfberries (Lycium barbarum) odunsu bir bitki, Solanaceae familyasının Dereza cinsinin bir türüdür. Çin topraklarında bu bitki "Ningxia Gouqi" olarak adlandırılır, çeviride bu isim "Ningxiang Dereza" anlamına gelirken, Avrupalılar için "gouchi" "goji" gibi geliyor. Doğal koşullarda böyle bir kültür Tibet, Rusya, Çin ve Himalayalarda bulunur. 21. yüzyılın başında, goji meyveleri, güçlü iyileştirici özelliklere sahip ve herhangi bir hastalıkla baş edebilen bir bitki olarak tanıtıldı, insanlara çok sayıda eser element ve antioksidanın böyle bir kültürde yoğunlaştığı garanti edildi. Bu kültüre iddialı bir şekilde "kırmızı elmas", "cennet meyvesi" ve "uzun ömürlü çilek" adı verildi. Ancak bilim adamları tarafından yapılan çok sayıda çalışma bu bilgiyi doğrulamamıştır, bu nedenle goji suyu şifa olarak kabul edilemez.

Goji berry'nin özellikleri

Goji berry bitkisi, çapı 6 metreye ulaşan bir taç ile yaklaşık 3,5 metre yüksekliğinde yaprak döken bir çalıdır. Güçlü kök sistemi, toprağın derin katmanlarına nüfuz ederek çok sayıda kök emici oluşturur. Sarımsı sarkık dalların yüzeyinde çok sayıda ince dikenler vardır. Tam kenarlı basit sac levhalar küçük boyutlu ve eliptik şekildedir, üstte yeşilimsi ve altta soluk mavi-gri boyanmıştır. Çiçekler çan şeklindedir; mor, pembe-mor veya menekşe-kahverengi olabilirler. Hafif bir aroması vardır. Meyve, uzunluğu 20 mm'ye ulaşan küçük dikdörtgen bir meyvedir, turuncu, mercan kırmızısı veya koyu kırmızı renkte olabilir. Böyle bir çalı, büyümenin üçüncü yılından itibaren meyve vermeye başlar, ancak bazı durumlarda bu daha erken olur.

Bahçede büyüyen goji

Tohumlardan büyüyen

Ortak wolfberry'yi tohum ve vejetatif yöntemle çoğaltabilirsiniz, ikinci durumda, yarı odunlanmış kesimler kullanılır ve uzunluğu yaklaşık 10 santimetreye ulaşır.

Tohumların önceden tabakalaşmaya ihtiyacı yoktur.İlkbaharda ekimden önce birkaç saat ılık suya batırılır. Ekim sırasında tohumlar, balçık ve turba (2: 1) içeren nemli bir toprak karışımına sadece 0,3 cm gömülmelidir. Mahsul içeren kap yukarıdan cam veya film ile örtülmeli, daha sonra ılık bir yere (20 ila 25 derece) yerleştirilmelidir. Hiçbir durumda toprak karışımının kurumasına izin verilmemesini unutmayın; ayrıca mahsulleri odadaki ani sıcaklık değişikliklerinden koruyun. İlk fideler kural olarak yarım ay sonra ortaya çıkar. Bu olduktan sonra bitki iyi aydınlatılmış bir yere nakledilmeli, ancak güneşin direk ışınlarından gölgelenmelidir.

Yaprak plakaları çalılar üzerinde büyüdükten sonra, bir okul yatağındaki bir bahçe arsasına nakledilmelidirler. Orada 1 yıl içinde büyüyecekler. Kışlama için bitki iyi örtülmelidir. İlkbaharda yetişen fideler kalıcı bir yere dikilebilir. Bu tür bitkilerin çiçeklenmesi 2 veya 3 yıl sonra başlarken, ilk meyveleri açık toprağa dikimden sadece 4 veya 5 yıl sonra verecekler.

Kırıntı

Dereza'yı vejetatif olarak yaymak istiyorsanız, bunun için odunlanmış eski kesimler kullanmak en iyisidir, çünkü en hızlı kök verirler. Temmuz veya Ağustos aylarında kesilen yer, kök oluşumunu uyaran bir ürün çözeltisine daldırılmalıdır. Daha sonra kesim bir filmin altına veya bir seraya ekilir. Kışın son günlerine kadar, köklendirme kesimleri serin bir yere, örneğin ısıtılmamış bir verandaya, ısıtılmış bir balkona çıkarılmalıdır. İlkbaharda kesimler açık toprağa ekilir. Kesinlikle her toprakta böyle bir çalı yetiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, iyi drene edilmiş, hafif asitli toprağı olan iyi aydınlatılmış bir alanda en iyi şekilde büyür.

İlkbaharda açık toprağa fidan dikilmesi tavsiye edilir. İniş çukurunun boyutu 40x40x40 santimetre olmalıdır. Birkaç fide dikerken, aralarında 1,5-2 metre mesafe gözlemlenmelidir. Dikim deliğini doldurmak için bir toprak karışımı hazırlamanız gerekir, bunun için dünyayı 150-200 gram süperfosfat, 8-10 kilogram humus (kompost veya turba) ve 30-40 gram potasyum sülfat (odun külü) ile birleştirmeniz gerekir. Toprak karışımı iyice karıştırılmalıdır.

Bitki dikildikten sonra kök boğazı 10-15 mm toprağa gömülmelidir. Dikim çukuru doldurulduğunda, gövdeye yakın çemberdeki toprak yüzeyi sıkıştırılmalıdır. Bitki iyi sulanır ve sıvı toprağa tamamen emildikten sonra yüzeyi bir malç tabakasıyla (turba, ağaç kabuğu, humus veya odun talaşı) kaplanır.

Goji Bahçe Bakımı

Sulama

İlk yıllarda yaygın kurtçukunun genç çalılarına çok iyi bakılmalıdır. Yakın sap çemberindeki toprak tamamen kurumamalıdır, ancak kök sistemindeki sıvı durgunluğuna özellikle düşük sıcaklıklarda izin verilmemelidir çünkü bu zayıf köklere zarar verebilir. Soğuk havayı önlemek için ve yağmurlar sırasında gövde çemberinin yüzeyi bir film ile kaplanmalıdır. Yetişkin bir çalı, kuraklığa ve su basmasına karşı daha dayanıklıdır, yalnızca uzun süreli kuraklık sırasında sulanması gerekir.

Üst giyim

Fideleri diktikten sonraki ilk yıl, onları beslemenize gerek yoktur, çünkü ekim sırasında toprağa verilen yeterli besinleri vardır. Sonraki yıllarda, gövde çemberinin toprağına düzenli olarak bir mineral kompleksi veya kompost eklemek gerekir.

Budama

Böyle bir çalı, çok hızlı büyüdüğü için, yüksekliği yaklaşık 3-4 metreye ulaşabildiği için düzenli taç oluşumuna ihtiyaç duyar. Bitkinin verimini artırmak ve daha çekici hale getirmek için, bunun için ilk birkaç yıl boyunca, çalıyı sistematik olarak budamanız, fazla dalları ve sapları kesmeniz gerekir.Sonuç olarak, bitkide sadece birbirinden en kuvvetli ve eşit uzaklıkta olan dallar kalmalı, üzerlerinde meyve kolları oluşur ve üzerlerinde meyve dalları büyür. Sonraki yıllarda bu meyve dalları kısaltılırken, her birinin 4 tomurcuğu geçmemesi gerekir. Bu budama, büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olur. Meyvelerin çoğu geçen yılki saplarda oluşmuştur.

Çalı yüksekliği 200 cm'ye ulaşana kadar, alt dallarının bir desteğe bağlanması gerekecektir, çünkü zeminin yüzeyinde yatmamaları gerekir.

Zararlılar ve hastalıklar

Bu kültür için, kış güvesinin Colorado böcekleri, yaprak bitleri ve tırtılları gibi zararlılar tehlikelidir. Onları yok etmek için bitkiye pelin otu infüzyonu püskürtülmelidir.

Dereza vulgaris geç yanıklık ve külleme ile hastalanabilir. Çoğu zaman bu, bitki odun külü ile beslenmediğinde olur. Fide dikimi sırasında toprağa verilmelidir ve hastalıklardan herhangi birinin ilk belirtileri fark edilirse, çalıların yaprakların üzerine odun külü ile tozlanması gerekecektir. Bu prosedür istenen etkiyi vermezse, bitkinin bir mantar ilacı ile tedaviye ihtiyacı olacaktır.

Kışlama

Böyle bir kültür, orta derecede kışa dayanıklılık ile karakterize edilir, hava sıcaklığında eksi 15-25 dereceye kadar bir düşüşe dayanabilir. Ancak kışın az kar yağarsa, çalı biraz donabilir. Bu bakımdan sonbaharın sonlarında iyi örtülmelidir, bunun için ladin dalları kullanılır.

Donma direnci düşük çeşitleri yetiştirirken, sonbaharda büyük bir toprak kesesi ile birlikte bir çalı kazmanız ve bir kaba dikmeniz önerilir. Bitki, sıfırın üzerindeki düşük sıcaklıklarda donmayan bir bodrum katında kışlayacak.

Goji toplama ve depolama

Wolfberry'nin meyveleri koyu kırmızı renge döndükten sonra toplamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, çalının altına, üzerine olgun meyvelerin yıkıldığında parçalanacağı bir bez yaymak gerekir. Ellerinizi ağır eldivenlerle korumayı unutmayın çünkü bu bitki sivri iğnelerle kaplıdır. Enkazdan (dallar, yapraklar vb.) Soyulmuş meyveler bir gölgelik altında kurutulmak üzere serpilmelidir. Bir süre sonra tüm saplar meyvelerden kesilmeli, ardından gölgeli bir yerde kurumaya devam etmelidir. Goji meyvelerini sadece temiz havada kurutabileceğinizi unutmayın, bunun için herhangi bir teknik cihaz kullanılması yasaktır. Meyvelerin eşit şekilde kuruması için sistematik olarak alt üst edilerek karıştırılması gerekir. Meyvelerin üzerindeki kabuk kolayca soyulduğunda, bu ham maddenin hazır olduğunun bir işaretidir. Depolama için, bu tür meyveler, bir kapakla sıkıca kapatılmış bir cam veya seramik tabakta çıkarılır.

Taze meyveler dondurulabilir, ardından saklanmak üzere dondurucuya konur. İçeceklerin yanı sıra turta dolgusu yapmak için uygundurlar.

Goji türleri ve çeşitleri

Ortak Dereza bitkisi, cinsin bir türüdür. Ancak bu türün 2 çeşidi vardır:

Dereza Tibetan (Lycium barbarum) veya Tibet goji

Bu form oldukça üretkendir. Çalıların çiçeklenmesi ve meyvesi, fide kalıcı bir yere dikildikten sonraki ilk yıl içinde başlar. Tatlı meyvelerin şekli damla şeklindedir, yaklaşık 20 mm uzunluğundadır ve farklı bir gece gölgesi aromasına sahiptir. Bununla birlikte, bu formun dezavantajları, yani meyvelerin sulu olması ve aşırı iri tohumlar vardır.

Çince Dereza (Lycium chinense) veya Çince goji

Bu çalı daha güçlü ve daha uzundur. Çıtır meyveler uzun bir şekle ve tatlı hoş bir tada sahiptir, çok çabuk kururlar. Bu formun dezavantajları, düşük kışa dayanıklılığı ve meyve vermeye geç girmesidir.

Son yıllarda, bahçıvanlar arasında oldukça popüler olan birkaç çeşit ortak dereza yaratıldı:

1. Yeni Büyük... Bu Polonya çeşidi, iddiasızlığı, kışa dayanıklılığı ve hızlı büyümesi ile ayırt edilir. İlk meyveler, ekim yılında çalıların üzerinde görünür. Zengin portakal meyvesi tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.
2. Lhasa... Bu erken Çin çeşidi dona dayanıklılık ve verim ile karakterizedir. Burcun yüksekliği yaklaşık 300 cm'dir, kemerli dalların yüzeyinde çok sayıda diken vardır. Bitki, açık toprağa ekildikten sonra ikinci yılda meyve vermeye başlar. Kendi kendine tozlaşan çiçeklerin rengi mordur. Parlak turuncu meyveler dikdörtgen-ovaldir, 20 mm uzunluğundadır ve 2 ila 3 gram ağırlığındadır. Etin tadı tatlı ve ekşidir, hafif bir acıdır.
3. Şeker devi... Yayma burcunun yüksekliği yaklaşık 350 cm'dir, dona ve verime dayanıklıdır. Ateşli portakal meyveleri yaklaşık 25 mm uzunluğundadır ve çok hoş bir tada sahiptir. Bu çeşitliliğe Tibet kızamıkçık da denir.
4. Tatlı kehribar... Bu Çin çeşidi 2016 yılında doğmuştur, oldukça yüksek bir soğuğa dayanıklıdır, ancak termofiliktir. Bahçıvanlar arasında hızla çok popüler oldu. Böyle bir çalı, desteklere yapışmaz, ancak onlara dayanır. Çalı hızlı büyümesi ile dikkat çeker, boyu 250 cm'ye kadar ulaşabilir, olgun meyveleri şeffaf kehribar rengini alır.
5. Süper meyve... Böyle yoğun bir çalı, fotofilikliği ile ayırt edilir, yüksekliği yaklaşık 300 cm'dir, meyvelerin rengi parlak kırmızıdır. Bitki açık toprağa dikildikten 3 yıl sonra meyve vermeye başlar.

Goji özellikleri: zarar ve fayda

Goji'nin faydalı özellikleri

Kurt meyvesi meyveleri, çinko, fosfor, bakır, demir, kalsiyum, selenyum, germanyum, Beta-karoten, C vitamini, amino asitler, polisakkaritler, antioksidanlar, flavonoidler, steroid saponinler, tiamin, riboflavin ve diğer insan vücudu için yararlı maddeler içerir. elementler.

Alternatif Çin tıbbında, bu tür meyveler böbrek, karaciğer, üreme sistemi ve göz hastalıklarının tedavisinde kullanılmıştır. Meyveler kan şekeri seviyelerini düşürmeye, baş ağrılarından ve uykusuzluktan kurtulmaya, menopozun olumsuz etkilerini ortadan kaldırmaya, akciğerleri güçlendirmeye, kandidiyazı bastırmaya, diabetes mellitus gelişimini önlemeye, hormonal dengeyi ve idrar fonksiyonunu düzeltmeye, hematopoetik ve sinir sisteminin aktivitesini iyileştirmeye, karaciğerin yağlı dejenerasyonunu engellemeye yardımcı olur. , vücuttaki patojenik E. coli'nin ve diğer enflamatuar süreçlerin baskılanması. Çin'deki modern tıp uzmanları deneyler yaptı ve bunun sonucunda bu bitkinin meyvelerinin afrodizyak olduğu bulundu.

Beslenme uzmanları, metabolik süreçleri ve kan dolaşımını iyileştirmeye ve ayrıca yağ hücrelerinin parçalanmasını hızlandırmaya ve kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı oldukları için bu meyveleri yemeye çaba harcamadan kilo vermek isteyen herkese tavsiyede bulunur. Wolfberry'nin meyvelerini içeren kremler, losyonlar ve diğer kozmetikler gençleştirici bir etkiye sahiptir. Bir çare olarak, böyle bir bitkinin yeşillik veya meyvelerinin infüzyonu en sık kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Dereza vulgaris'in meyvelerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar var. Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve 3 yaşın altındaki çocuklar tarafından da kullanılamazlar. Sağlıklı bir yetişkinin günde 25 meyve yemesi önerilir. Goji berry kullanımıyla ilgili herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, yine de önce bir uzmana danışmanız gerekir.

Shiksha (karga) İsveç kirazı Yabanmersini Altın çilek Yoshta Yaban mersini Kızılcık Yabanmersini Hanımeli