Çok yıllık otsu bitki cloudberry (Rubus chamaemorus), Rose ailesinin Rubus cinsinin bir üyesidir. Yenebilecek meyveler yetiştirir. Bu bitkinin bilimsel adı, "yerde" olarak çevrilen eski Yunanca kelimeden ve Latince tercüme "dut" anlamına gelen "toprak dut" kelimesinden oluşmuştur. Cloudberry'ye hem çalıların kendisi hem de meyveleri denir. Bu bitki aynı zamanda popüler olarak bataklık ateşi, bataklık bekçisi, kuzey portakalı, kutup ahududu, yosun üzümü, gloshina ve kraliyet meyvesi olarak da adlandırılır.
Cloudberries'i doğada nerede görebilirsiniz? Bu kültür, Kuzey Yarımküre'de yaygındır. Bu çok yıllık bitki yosun çalılarında, kuzey orman kuşağında, turba bataklıklarında ve tundrada büyümeyi tercih ediyor. Cloudberries, Sibirya, Beyaz Rusya, orta Rusya ve Uzak Doğu'da da bulunabilir. Cloudberries, meyve suyu, reçel, reçel, komposto ve kışa yönelik diğer müstahzarların hazırlandığı meyveler elde etmek için yetiştirilir. Ayrıca bu meyvelerin tıbbi amaçlı kullanılan tıbbi özellikleri vardır. İskandinavya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bu mahsul endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Ve Finlandiya'da, iki avroluk bir madeni parada, bir bulut meyvesi görüntüsü var ve bu ülkede, şu anda böyle bir bitkinin serada yetiştirilmesi üzerine bir deney yapılıyor. Bu kültürün popülaritesi, meyvelerinin çok miktarda biyolojik olarak aktif madde içermesinden kaynaklanmaktadır. Ve ayrıca, çünkü bu meyveler bazı hastalıkların tedavisi sırasında kullanılan tıbbi özelliklere sahiptir. Aynı zamanda, cloudberries hem geleneksel hem de halk tıbbında kullanılmaktadır.
İçerik
Cloudberry'nin özellikleri
Cloudberry otsu bir bitki veya çalıdır. Burcun yüksekliği yaklaşık 0,3 m'dir.Uzun dallı köksap sürünmektedir. Sürgünler ince, dik. Kenarları boyunca eşit olmayan şekilde kıvrımlı, alternatif yaprak saplı beş loblu yaprak plakaları, kahverengi lekelerle yeşilimsi boyanmış buruşuk bir yüzeye sahiptir. Bir çekimde kural olarak 2 veya 3 yaprak plakası vardır. Çiçek apikaldir, beyaza boyanmıştır. Çiçekler tek cinsiyetlidir, bu da bazılarında sadece pistilin gelişimi olduğu ve geri kalanında - organlarındaki olduğu anlamına gelir. Meyve, 15 mm çapa ulaşan kompozit bir sert çekirdekli meyvedir, dışa doğru bir ahududu meyvesine benzer.Olgunlaşmamış meyveler, olgunlaştıkça kırmızı-sarı renktedir, renkleri turuncuya dönüşürken, meyveler sanki amberden yapılmış gibi neredeyse şeffaf hale gelir. Temmuz ve Ağustos aylarında meyve olgunlaşması görülür.
Açık toprağa cloudberries ekimi
Cloudberries'nin çoğaltılması için, tohum yöntemi ve ayrıca vejetatif kesimler kullanılır. Ancak bu yöntemlerin ikisi de uzun ve etkisizdir. Daha güvenilir ve basit bir yol, iyi bir üne sahip bir satıcıdan bir fide satın almaktır ve ayrıca mümkünse ormanda bir çalı kazabilir ve sitenize dikebilirsiniz. Ormanda bulunan ve eylül ayında tadı güzel olan büyük meyvelere sahip iyi bir cloudberry çalılığı, toprak bir kesekle birlikte dikkatlice kazılabilir. Kök sistemi bir kağıt torbaya dikkatlice paketlenmelidir. Bu çantayı çıkarmadan yeni bir yere bir çalı dikmek en iyisidir, çünkü cloudberries oldukça sert bir şekilde nakledilir ve bitkinin köklerini çuvala sararak ve ekimden önce açarak bitkiyi strese sokmaya gerek yoktur. Kök sistemde gerekli nemi korumak için kağıt torba polietilen ile üste sarılmalıdır, ancak iniş ile sıkılmaması daha iyidir.
Dikim için uygun bir alan açık ve güneşli olmalıdır. Ve toprak iyi drene edilmeli, nemli, besin maddelerine doymuş ve hafif asidik (pH 4,5-5) olmalıdır.
Yaklaşık boyutu 0.5x0.5 m olması gereken dikim için bir delik hazırlayın, doldurmak için insan yapımı bataklık bulamacı kullanılır. Bunu yapmak için, çukurun duvarları bir su yalıtım malzemesi ile kaplanmalıdır, örneğin: çatı malzemesi, kil veya kalın bir film. Alt kısım da bir filmle döşenirken, içinde birkaç delik açılmalıdır. Daha sonra bitmiş çukur, yüksek bataklık turba ve orman çöpü (3: 1) içeren bir alt tabaka ile doldurulmalıdır, bulut meyveleri için gerekli mikoriayı içerir. Yüzey iyice sıkıştırılmalı ve bol miktarda sulanmalıdır. Deliği üstten doldurmayın; alt tabaka kenarının yaklaşık 10 santimetre altına düşmelidir. Fide, kese kağıdı çıkarmadan çukura yerleştirilmelidir (zamanla çürüyecektir). Çukuru aynı toprak karışımıyla doldurun, yeterli miktarda olması gerekir, böylece saha yüzeyinin üzerinde küçük bir tepe yükselir. Dikilen bitki sulanmalıdır. Substrat oturduktan sonra, gövde dairesinin yüzeyi düzleştirilmelidir.
Bahçede cloudberries bakımı
Cloudberry sonbaharda ekildiyse, büyümeye başladığında ilkbaharda bakmaya başlamalısınız. Sistematik olarak bol miktarda sulanması, yabani otlarla temizlenmesi ve ayrıca çalıların etrafındaki alanın yüzeyinin gevşetilmesi gerekecektir. Bitki sadece klordan ayrılması gereken ılık suyla sulanmalıdır. Akşamları her gün sulamanın yapılması tavsiye edilir ve arsanın 1 metrekaresi başına 50 ila 80 litre su alınır. Bazen sulama için suya birkaç gram sitrik veya asetik asit eklemeniz gerekir. Sulama sayısını 7 günde 2 veya 3'e düşürmek için, sitenin yüzeyi kalın bir malç (turba) tabakası ile kaplanmalıdır.
Cloudberry büyümesinin ilk 2 veya 3 yılında, sitenin yüzeyinin sistematik olarak ayıklanmasına ve gevşemesine özel dikkat gösterilmelidir. Mahsul büyüdüğünde, ot ona zarar veremez. Çalılar Mayıs ayının 2-3 on günü içinde çiçek açacaktır. Çiçeklerin dona maruz kalmamasını sağlamak gerekir, bunun için cloudberries geceleri spunbond ile örtülmelidir.
Büyümenin ikinci yılında, yumurtalıklar çalıların üzerinde göründükten sonra, beslenmeleri gerekecektir. Bunu yapmak için, karmaşık bir mineral gübre çözeltisi kullanın (yarım kova su için 1 büyük kaşık). Pansuman için organik kullanılması tavsiye edilmez.
Cloudberries toplanması ve depolanması
Meyveler, temmuz ayından itibaren olgunlaştıkça hasat edilir.Yarım ay içinde hasat edin, daha sonra olgunlaşmış meyveler hasat edildiğinde doğrudan ellere yayılır ve işlenmeye uygun değildir. Sepals ile birlikte turuncu, yarı şeffaf meyveler seçmeniz ve çok yüksek olmayan teneke veya kovalara koymanız gerekir. Daha sonra yırtılan sepals, tıbbi hammadde olarak kullanılır. Toplama işlemi sırasında ve nakliye sırasında meyveler direkt güneş ışığından korunmalıdır, bu nedenle kaplar dulavratotu yapraklarıyla veya temiz bir bezle kapatılır, bu amaçla polietilen kullanılamaz.
Bu meyve, özellikle olgunlaşmışsa, son derece zayıf bir şekilde depolanır. Bu bağlamda, bilgili insanlar, çilek yemeye gitmeden önce bile şeker şurubu hazırlamanızı, olgunlaşmamış cloudberry'den reçel yapmak için uygun olduğunu önerir. Komposto, olgun olmayan meyvelerden hazırlanması tavsiye edilir. Cloudberries'nin meyveleri, yaprakları ve kökleri şifalı kabul edilir ve Ekim veya Kasım aylarında yerden çıkarılır.
Ana türleri ve çeşitleri
Çok sayıda bahçıvan, cloudberry ve akrabası ahududunun (prenses) tek ve aynı bitki olduğuna inanıyor. Ahududu ve cloudberry aynı cinsle ilişkili olsa da, bu bitkiler farklıdır. Bugüne kadar, bahçe çeşitleri yoktur.
Cloudberry özellikleri: zarar ve fayda
Cloudberries'nin yararlı özellikleri
Cloudberry gibi bir bitki benzersiz kabul edilir ve insan vücudu üzerindeki etkisi etkileyicidir. Proteinler, pektinler, organik asitler, lif, şekerler, tanenler, fitokitler, antioksidanlar, yağ asitleri, bitki sterolleri, C, A, PP, B1 ve B2 vitaminleri ve hematopoietik potasyum serisinin eser elementleri gibi maddeleri içerir. , magnezyum, fosfor, alüminyum, kobalt, kalsiyum, demir ve silikon. Böylesine oldukça çeşitli bir bileşimin bir sonucu olarak, bu bitki terletici, gençleştirici, antimikrobiyal, antispazmodik, antikanser, sabitleyici, yara iyileştirici, büzücü, anti-enflamatuar, genel tonik, immünomodülatör, idrar söktürücü, yenileyici, kolleretik, antiskorbutik ve anti-kolagog etkisi ile karakterizedir.
Bu kültürün köklerini, meyvelerini ve yapraklarını kullanırken, örneğin bağırsak ve karaciğer hastalıkları, böbrek patolojisi ve kardiyovasküler sistemin normalleşmesi gibi ciddi hastalıklardan kurtulabilirsiniz ve safra yollarının sorunları da ortadan kalkar. Meyve yemek, sindirim sistemindeki fermentatif ve çürütücü süreçlerin gelişmesini önlemeye, vitamin eksikliğini gidermeye, biyokimyasal süreçleri iyileştirmeye, ayrıca cilt hastalıklarını ve soğuk algınlığını iyileştirmeye ve iç kanamayı durdurmaya yardımcı olur. Meyvelerin ayrıca kronik yorgunluk, bozulmuş sindirim süreçleri, sistit, ishal, ödem, gut, assit, uyuz ve bademcik iltihabı için kullanılması tavsiye edilir. Cloudberry, tüberkülozu ve öksürüğü tedavi edebilir ve ayrıca ciddi bir hastalığı olan kişiler tarafından genel bir tonik olarak da kullanılır. Bu meyveler kozmetolojide de kullanılır, örneğin Lumene, C vitamini ve cloudberry ile yenileyici bir krem üretir.
Kontrendikasyonlar
Cloudberry meyveleri, özellikle hastalığın alevlenmesi sırasında, yüksek asitli gastrit, duodenal ülser ve mide ülseri olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca, bireysel hoşgörüsüzlükle yenemez.
