Çok yıllık otsu bitki ginsengi (Panax), Araliaceae ailesinin bir üyesidir. Bu cins 12 türü birleştirir. Doğada Kuzey Amerika ve Asya'da (Tibet, Altay, Uzak Doğu ve Çin) bulunabilirler. İnsanlık uzun zamandır böyle bir kültürün iyileştirici özelliklere sahip olduğunu biliyor, çoğunlukla bir tonik ve adaptojen olarak kullanılıyor. Ginseng kökü Kore ve Çin'de yemek pişirmede kullanılır. Çin'deki yetkililer, bu bitkinin ömrünü uzatabileceğinden ve güç verebileceğinden emin.
İçerik
Ginsengin özellikleri
Ginsengin kökü çok önemli, dallı, fuziformdur, uzunluğu 25 cm ve genişliği 0.7-2.5 cm'dir. Bir kökün 2–5 dalı vardır. Yıllık sürgün izleri olan boyun kökün üst kısmına yerleştirilir, çalıların yaşını sayılarına göre öğrenebilirsiniz. Kök yüzeyinin rengi ve kesimi beyazımsı sarı veya beyazdır. Aroması kendine özgü, tadı tatlıdır. Sapın yüksekliği 0,3 ila 0,7 m arasında değişebilir, tepesinde uzun saplı 2-5 palmat-kompleks yaprak plakalarından oluşan bir sarmal vardır. Çiçeklenme döneminde yeşilimsi yıldız şeklindeki çiçeklerden oluşan şemsiyeler büyür. Yaprak sarmalının ortasından bir çiçek oku büyür. Meyve, yaklaşık 10 mm uzunluğunda, içinde 2-3 buruşuk sarı-gri tohum bulunan kırmızı bir sert çekirdekli meyvedir.
Bahçede büyüyen ginseng
İniş kuralları
Ginseng ekimi için domates, patates ve salatalık yetiştirilen alanlar uygun değildir, çünkü bu sebze mahsullerinin direnç göstermediği toprakta kalan enfeksiyonlardan etkilenme olasılığı yüksektir. Dikim için bir yer seçerken, böyle bir bitkinin kök sistemindeki kısa süreli nem durgunluğuna bile son derece olumsuz tepki verdiği gerçeğini de hesaba katmalısınız, bu bağlamda, seçilen alanda yeraltı suyu çok derin olmalı, toprağın geçirgen ve iyi drene olması ve kendisi sadece akşam veya sabahları güneşle aydınlatılan kuzey-doğu veya kuzey-batı yamacında yer almalıdır.Çalı hem doğrudan güneş ışığına hem de gölgeye olumsuz tepki verir, bu bağlamda nasıl gölgelendirileceğini bulmak gerekir. Uzmanlar, dikim için ağaçların dantelli gölgesi altında bir alan seçmeyi tavsiye ediyorlar, ancak güneş ışınlarının yüzde 20 ila 25'ini içeri almaları gerektiği unutulmamalıdır. Ginseng ekmeden önce, verilen kültürün gereksinimlerini karşılaması gerektiğinden, sahadaki toprak hazırlanmalıdır. Toprağın bileşimi tayga toprağına benzer olmalıdır, yani: nötr (5.7-7.0 pH), hava ve nem geçirgen, gevşek olmalı ve ayrıca yeterli miktarda organik madde ve humus içermelidir. Uzmanlar size uygun bir toprak karışımı hazırlamanızı tavsiye ediyor. Yaprak humusu, çimen toprağı, solucan humusu, yaprak döken orman çöpü, turba, çürümüş talaş, kaba kum, göl silt, kül, kurum, ince bir parçanın çürümüş odun tozu veya ezilmiş yumurta kabukları olabilir.
Yüksekliği 0,3-0,4 metre, genişliği 1 metreye kadar olan yatakları ekim gününden 3-4 ay önce hazırlayın. Yatağın uzunluğu ihtiyaç duyduğunuz kadar olabilir, ancak batıdan doğuya yerleştirilmesi gerektiğini unutmamalısınız. Ekim materyali zorunlu ekim öncesi hazırlık gerektirir, 2 dönem tabakalaşma içerir ve her birinin süresi 4 ila 5 aydır. İlk önce, tohum ısıyla (18 ila 20 derece) ve ardından soğuk (1 ila 2 derece) katmanlandırılır. Tohumları satın aldığınız satıcı sorumluysa, o zaman ekim öncesi hazırlık ile meşgulse, bu tür tohum materyalinin sadece ekilmesi gerekir. Satın alınan tohumların iyi incelenmesi gerekir, bu nedenle tabakalaşmanın tüm aşamalarından geçtiyse, tohumların yüzeyinde çatlaklar olacaktır, ancak orada değillerse, bu, tohumun hazırlanmadığı anlamına gelir.
Hazırlanan yatakta 50 mm derinliğinde oluklar yapılmalı, aralarındaki mesafe yaklaşık 100 mm olmalıdır. Ekim sırasında tohumlar arasında 20-30 mm mesafe bırakılmalıdır. Ginseng fidanı toprağa dikilirken, çalılar arası mesafe 10 ila 15 santimetre, sıralar arası genişlik 20 santimetre, tomurcuk ise toprağa 50 mm'den fazla gömülmemelidir. Her bitki, başı doğuya bakacak şekilde yere 45 derecelik bir açıyla döşenmelidir. Fideler dikildiğinde veya tohumlar ekildiğinde bahçenin iyi sulanması gerekir. Fidelerin yakında ortaya çıkmasını beklemeye değmez, bazen birkaç ay sonra olur.
Ginseng Bahçe Bakımı
Fideler ilkbaharda ortaya çıkarsa, geri dönüş donları onlara zarar verebilir. Bunun olmasını önlemek için bitki korunmalıdır, bunun için kaplama malzemesinin çekildiği bahçe yatağının üzerine özel metal yaylar yerleştirilir. Bu tasarım, genç çalıların doğrudan güneş ışığından korunması gerektiğinde daha sonra kullanışlı olacaktır. Büyümenin ilk yılında, bir çalıda sadece 3 yapraklı bir yaprak levha oluşur, 4 yaşındaki bir bitki 4 veya 5 yapraklı 3 veya 4 yapraklı plakaya sahip olabilir. Ancak zaten beş yaşından itibaren yeşillik sayısı artmıyor.
Ortalama olarak, bahçe yatağı her 7 günde bir sulanırken, arsanın her bir metrekaresi için 2 ila 3 litre su gitmelidir. Sulama için sadece güneşte ısıtılmış su ve iyice oturmuş su kullanılmalı, sıvının pembemsi hale gelmesi için her seferinde potasyum permanganat dökülmelidir. Çalıların ömrünün ilk yılında toprak yüzeyini gevşetmek ve bahçe yatağından yabani otları elle çıkarmak gerekir. Yaz döneminde en az 10 gevşeme harcamanız gerekecek. Sulama sayısını azaltmak için, bahçe yatağının yüzeyi bir malç tabakası (talaş, humus veya çam iğneleri) ile kaplanmalıdır.
Sonbahar ve ilkbaharda çalılar döllenir, bunun için toprağa odun külü eklenir (arsanın 1 metrekaresi başına 150-200 gram). Kökler ancak meyveler oluştuktan sonra kütle kazanmaya başlar. Bu nedenle, ağustos ayından itibaren meyveler olgunlaştıktan sonra çalıların günlük güneşlenmeye ihtiyacı olacak, ancak ışınların eğik olması gerekir. Sonbaharın sonlarında, sahanın yüzeyi iki santimetrelik bir solucan gübresi tabakası ile kaplanmalıdır, bu sayede çalılar yalnızca dondan güvenilir bir şekilde korunmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici beslenir.
Hastalıklar ve zararlılar
Ginseng, zararlı böceklere ve hastalıklara karşı çok dirençli değildir. Bahçe yatağının düzenli olarak zayıf bir manganez potasyum çözeltisi ile sulanması nedeniyle, bu, çalıların mantar hastalıklarından etkilenmesini önlemeye yardımcı olur. Ancak uzmanlar, düzenli olarak ilkbaharın başında ve sonbaharın sonlarında, bölgeyi ve koridorları bir Bordeaux karışımı (% 1-2) çözeltisi ile işlemeyi tavsiye ediyorlar ve sezon boyunca bitkilere pembemsi potasyum manganez (100 litre su başına 1 gram madde) çözeltisi ile yaprakların üzerine püskürtülmesi gerekiyor. sac levhalar temiz su ile yıkanmalıdır.
Bu kültür için sümüklü böcekler, fareler, ayılar, yaprak bitleri, benler, tel kurtları gibi zararlılar ve ayrıca Mayıs böceklerinin larvaları özellikle tehlikelidir. Bu zararlılarla, daha sonraki imhaları ile birlikte manuel olarak toplanarak uğraşmak gerekir. Kısa bir süre için, kadife çiçeği, tütün, iğneler, sarımsak, pelin, karahindiba veya odun külü üzerinde hazırlanan infüzyonlar, çalıların böceklerden korunmasına yardımcı olacaktır. Yapışkanlık için infüzyona az miktarda sıvı sabun dökülmesi önerilir.
Ginseng toplamak ve depolamak
Ginseng kökleri ticari kaliteye ancak 5-6 yıl içinde ulaşacaktır. Bu noktada ağırlıkları 20-100 gr ve hatta bazı durumlarda daha fazla olabilir. Kökleri kazmadan önce yarım ay kaldığında bitkilerin tamamen sulanmasını durdurmak gerekir, bu sayede çalıları topraktan çıkarmak çok daha kolay olacaktır. Kazılmış kökler, toprak kalıntılarını çıkarmaya çalışırken, akan su altında bir fırça kullanılarak iyice durulanmalı, sonra kurutulmalıdır. Taze hammaddeler, plastik bir torbaya katlanabilir ve birkaç hafta uzanabilecekleri bir buzdolabı rafına yerleştirilebilir. Ancak uzun süreli depolamaya sadece kurutulmuş kökler uygundur. Kökler küçükse, bütün olarak kurutulabilirken, büyük kökler kalınlığı 0,5 ila 0,7 cm arasında değişebilen plakalar halinde kesilmelidir Oda koşullarında, kökler merkezi ısıtma radyatörlerinde ayrıştırılabilir veya elektrikli bir kurutucuya konabilir. 50 ila 60 derecelik bir sıcaklıkta kurutulduğu yerde. Depolama için, bitmiş hammaddeler, sıkıca kapatılan ve kuru ve karanlık bir yerde saklanan cam kavanozlara konur. Yararlı özelliklerini 5 yıldan uzun süre korur.
Yeşillik Eylül ayında toplanır. Bunun için sadece üç yaşın üzerindeki çalılar uygundur. Hammadde kuruması için gölgeli bir yerde ince bir tabaka halinde serilmelidir. Kurutulmuş yapraklar, 1 yıldan uzun süre saklanmayacakları karton kutulara veya kağıt torbalara dökülür.
Fotoğraflar ve isimlerle ginseng türleri ve çeşitleri
Tüm ginseng türlerinden sadece ikisinin iyileştirici özellikleri vardır, yani:
Ortak ginseng (Panax ginseng)
Bu türden bir açıklama makalenin başında bulunabilir. Her yıl doğal koşullarda daha az bulunabilir, ancak kültürde çok yaygındır.
Beş yapraklı ginseng (Panax quinquefolium)
Veya Amerikan ginsengi veya inci ginsengi. Bu türün vatanı Kuzey Amerika ve Himalayalar'dır. Doğal koşullarda da çok yaygın olmamakla birlikte Fransa, Çin ve Wisconsin'de yetiştirilmektedir. Bu tip, soğutma etkisine sahip olmasıyla diğerlerinden farklıdır.
Ginsengin özellikleri: zarar ve fayda
Ginsengin iyileştirici özellikleri
Ginsengin inanılmaz iyileştirici gücü olduğuna dair birçok efsane vardır. Gençliğin geri dönüşüne, tüm hastalıklardan kurtulmasına ve hatta umutsuz hastaları ayağa kaldırmasına katkı sağladığını söylüyorlar. Bu efsanelerde bazı gerçekler var ve bu bitkinin böyle bir iyileştirici gücü alışılmadık bileşimi ile açıklanıyor. Bu nedenle, kök reçineler, alkaloidler, kükürt, fosfor, tanenler, makro ve mikro elementler ve C vitamini içerir. Ginseng tonik ve analjezik bir etkiye sahiptir, ayrıca gaz değişimini ve endokrin sistemi işleyişini iyileştirmeye, kan basıncını normalleştirmeye, verimliliği artırmaya, geri çekilmeye yardımcı olur. safra harcadı, kan şekerini düşürdü. Stresi olduğu kadar fiziksel ve zihinsel stresi de hafifleten bir çare olarak kullanılır ve ayrıca nevrozlarda yatıştırıcı etkisi vardır. Ayrıca bu bitki görme ve hafızayı geliştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, metabolik süreçleri normalleştirmeye ve bunun yardımıyla yaraların çok daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Bir erkeğin potens sorunları varsa, uzmanlar ona bu bitkinin kökünü 8 hafta boyunca kullanmasını önerir. Bu kursun sonunda cinsel işlev tamamen eski haline dönecek ve sperm hareketliliği de gözle görülür şekilde iyileşecektir.
Bu bitki tentürler, tozlar, özler, merhemler ve çay şeklinde kullanılır. Uzmanlar, cinsel işlevde zayıflama veya hipotansiyon varsa ginseng özü reçete eder ve ayrıca yorgunluğa yardımcı olur ve stres veya ciddi bir hastalıktan sonra gücü geri kazandırır. Alternatif tıpta, metabolik, antiemetik, adaptojenik, biostimüle edici ve tonik etkileri olan ginseng tentürü yaygın olarak kullanılmaktadır. Böyle bir ürünün bileşimi, peptitler, saponin glukozitler, mineraller, vitaminler, uçucu ve yağlı yağları içerir.
Kontrendikasyonlar
Böyle bir bitkinin yanı sıra onun temelinde hazırlanan ürünlerin kanama, artan sinirlilik ve ayrıca çeşitli iltihaplarla hamile kadınlar tarafından kullanılması yasaktır. Güçlü bir uyarıcı olarak kabul edilir ve bu nedenle bazı durumlarda baş ağrısı, mide bulantısı, kusma gelişimine katkıda bulunur ve ayrıca hipertansif hastalarda refahın bozulmasına katkıda bulunur. Uzmanlar, 45 yaşın altındaki kişilere almalarını önermiyor. Tek bir kontrendikasyonunuz olmasa bile ginseng almaya başlamadan önce mutlaka kalifiye bir uzmana danışmalısınız.
