Karpuz

Otsu yıllık karpuz (Citrullus lanatus), Kabak ailesinin Karpuz cinsinin bir üyesidir. Bu bitki kavun kültürüne aittir, Güney Afrika'dan (Lesotho, Güney Afrika, Botsvana ve Namibya) gelmektedir. Bugün bu yerlerde karpuzla ilgili olan colocynth türlerini bulabilirsiniz, ekili karpuzun atası odur. MÖ 20. yüzyılda, eski Mısır'da karpuz yetiştiriliyordu. Bu bitkinin tohumları Tutankhamun'un mezarında bulundu. Virgil'in ayetlerinde, eski Romalıların bu bitkiyi bildiklerine, tuzlu ve taze karpuz yediklerine ve onları bal yapmak için kullandıklarına dair kanıtlar bulmak mümkündür. "Batı'nın kavunu" dedikleri Çin'de yetiştirildiler ve Araplar ayrıca vücudu temizlemek için karpuz ekimi ile yemeklerden önce yediler. Haçlılar sayesinde bu kültür Avrupa'da sona ererken, MS 13-14 yüzyıllarda modern Rusya topraklarına getirildi. Karpuz yetiştiriciliğinde lider olan Çin'i küçük bir farkla İran, Türkiye, Mısır, Amerikan devletlerinin yanı sıra Rusya ve Özbekistan izliyor. Karpuz yetiştirmek için en iyi koşullar, uzun sıcak ve kurak bir yaz dönemi ile kısa ve çok soğuk olmayan bir kış olarak kabul edilir.

Karpuzun özellikleri

Dallı ince karpuz sürgünleri sürünen ve kıvrımlıdır, genellikle düzleştirilmiş beş yüzlüdür ve uzunlukları 400 cm'ye ulaşabilir Bitki gençken, sürgünleri yoğun tüylüdür. Alternatif olarak yaprak saplı sert yaprak plakalar, tüylenmenin bulunduğu pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Yapraklar üçgen oval bir şekle sahipken, tabanda kalp şeklindedir. Plakaların uzunluğu 8 ila 22 santimetre arasında ve genişliği - 5 ila 18 santimetre arasında değişebilir. Yaz aylarında çiçeklenme görülür, çiçekleri dişi, erkek ve hermafrodittir, kayığa benzer şekillerde braketler vardır. Meyvesi bir karpuz meyvesidir - yüzeyi çok pürüzsüz, eti tatlı ve sulu, kırmızı veya pembe renkte olan çok çekirdekli bir balkabağıdır. Soluk sarı etli çeşitleri vardır, böyle bir meyvenin kabuğu serttir.

Tohumlardan karpuz yetiştirmek

Açık toprağa ekim

Açık toprakta sadece üretici (tohum) yolla karpuz yetiştirmek mümkündür. Aynı zamanda, bu mahsul hem fidelerle hem de tohumları doğrudan açık toprağa ekerek yetiştirilebilir.

Hemen toprağa tohum ekimi sadece ılık iklime sahip bölgelerde yapılırken, toprak mutlaka 12-14 dereceye kadar ısınmalı ve ayrıca önceden hazırlanmalıdır. Ekim işlemine başlamadan önce tohumlar hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, ılık (yaklaşık 50 derece) suyla doldurulmuş bir termosun içine dökülürler. Tohumlar filizlendikten sonra dikkatlice çıkarılır. Ekim için derinliği yaklaşık 80 mm olması gereken delikler hazırlamak gerekir, aralarında 100 cm mesafe gözlemlenir, her deliğe 1 çay kaşığı dökün. Ammofoski, 1 yemek kaşığı. l. odun külü ve 1 kg humus, her şey toprakla iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra iniş deliğine birkaç litre su dökülmelidir. Sıvı tamamen emildikten sonra kuyuya çok yakın yerleştirilmeden 2 veya 3 tohum yerleştirilir. Bundan sonra, delik iyi çiğnenen toprakla doldurulur. Ekim yapıldıktan sonra bölgenin sulanmasına gerek yoktur. 7 günden biraz daha uzun bir süre sonra ilk fideler görünebilir. Ekim soğuk toprakta yapılırsa fideler daha sonra ortaya çıkar ve hatta bazen ölürler. Bunu önlemek için, açık toprağa tohum ekimi Mayıs ayının üçüncü on yılından daha erken yapılmamalıdır. Fideler 3 veya 4 gerçek yapraklı plaka oluşturmaya başladıktan sonra, zayıf bitkileri uzaklaştırmak için inceltilmelidir. Bunu yapmak için, fideler doğrudan arsa yüzeyinin üzerinde kesilir.

Karpuz fidanı dikimi

Yaz döneminin nispeten kısa olduğu bölgelerde bu mahsulün fidanlarla yetiştirilmesi tavsiye edilir. Fide tohumları ekim Mayıs ayında yapılır. Kabak çekirdeği toplama işlemine oldukça olumsuz tepki verdiğinden, ekim için hacmi en az 300 ml olan tek tek kaplar kullanılmalıdır. Ekim için çim alanı, turba ve kum (1: 1: 1) içeren bir alt tabakaya ihtiyacınız olacak. Elde edilen toprak karışımının her 5 litresine 50 gram amonyum nitrat, potasyum sülfat ve dolomit unu ve başka bir 100 gram çift süperfosfat ekleyin. Tohumların ekim öncesi hazırlıklara ihtiyacı olacaktır. Bunun için tohum 30 dk. Ilık (yaklaşık 55 derece) suya batırılır ve daha sonra çimlenme için nemli kuma yerleştirilirken hava sıcaklığı yaklaşık 25 derece olmalıdır. Tohumlar küçük filizler gösterdiğinde ekmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, toprak karışımının yüzeyinde ayrı ayrı kaplara doldurulması gereken 2-3 tohum halinde serilirler. Tohumlar üzerine bir kat kum serpilmeli, daha sonra kaplar cam veya polietilen ile kaplanmalıdır. Bardaklar hava sıcaklığının en az 30 derece olduğu bir yere kaldırılır.

İlk fideler 7 gün sonra görünmeli, ardından barınağı kaldırmanız gerekir. Kaplar 9 gün boyunca daha soğuk bir yere (16 ila 18 derece) aktarılır. Bu tür fideler zamanında sulanmalı, beslenmeli ve ayrıca gerekirse aydınlatma ile desteklenmelidir, çünkü belirli bir kültür için gereken gün ışığı saatlerinin süresi en az 12 saat olmalıdır. Sulama birkaç aşamada gerçekleştirilirken, sıvının alt tabakaya tamamen emilmesini beklemelisiniz ve bitkilerin yapraklarına düşmesine izin vermemelisiniz. Üçüncü gerçek yaprak plakasının oluşumu sırasında, bitkilerin sıvı bir sığırkuyruğu veya karmaşık bir mineral gübre çözeltisi ile beslenmesi gerekecektir. Karpuzların açık toprağa ekilmesinden yaklaşık 1.5 hafta önce sertleştirilmesi gerekir. Bunun için fidanlar temiz havaya çıkarılırken, bu işlemin süresi kademeli olarak arttırılmalıdır, bu nedenle bir saatten başlayıp 24 saate kadar çıkar.

Karpuz çekme

Karpuz fidelerine dalmanın son derece istenmeyen bir durum olduğu yukarıda zaten belirtilmişti, çünkü bitkilerin kök sistemi ciddi şekilde zarar görebilir.Kıstırma da son derece istenmeyen bir durumdur.

Açık toprağa karpuz dikimi

Ne zaman bitki

Karpuz fidanları bu yaprak plakasının 5-6 oluşum aşamasında tohum ekiminden 1 ay sonra açık toprağa dikilmelidir. Kural olarak, bu zaman Mayıs ayının son günlerine veya Haziran ayının ilk on gününe denk gelir. İniş için, rüzgardan güvenilir bir şekilde korunan, iyi ısıtılmış güneşli bir alan seçmelisiniz. Güneydoğu veya güney tarafında yer almalı, bu kavun mahsulünden önce çok yıllık otsu bitkiler (tatlı yonca, yonca veya korunga), lahana, kışlık buğday, soğan ve yıllık baklagiller yetişmiş olmalıdır. Dikim için balkabağı (kabak, karpuz, kavun veya kabak) ve abur cuburun (domates, biber, patates ve patlıcan) karpuz haline geldiği alanlar uygun değildir. Karpuzların yetiştirildiği alanda, bu mahsulün ancak 6-8 yıl sonra tekrar ekilebileceği unutulmamalıdır.

Uygun toprak

Karpuz dikmek için kumlu balçık veya kumlu toprak en uygun olanıdır, pH'ı ise 6,5–7 olmalıdır. Siteyi önceden hazırlayın ve sonbaharda yapın. Toprağın kazılması sırasında üzerine gübre ilave edilmelidir, böylece sahanın her 1 metrekaresine 40-45 gram süperfosfat, 24-35 gram amonyum sülfat, 4-5 kilogram çürümüş gübre ve 15-25 gram potasyum tuzu alınır. Toprak ağırsa, her metrekare için 1–2 kova kum eklemek gerekir. Toprağa taze gübre verilemez.

Fide dikim kuralları

Hazırlanan yatakta delikler açılmalı, aralarındaki mesafe 100-150 cm arasında değişebilir, sıralar arasında 200 cm mesafe bırakılmalıdır.Her deliğe 1,5-2 litre su dökülmelidir. Fide dikerken kotiledon yaprak plakalarına gömülmelidir. Dikimden sonra, toprak sıkıştırılmalı, bundan sonra bitkinin yakınında 10 santimetre yarıçapındaki yüzeyi kumla kaplanmalı, bu da kök çürüklüğünün gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Dikilen fidanlar ılık su ile sulanmalıdır. Yaprak plakaları sertleşene kadar bitkinin doğrudan güneş ışığından korunması gerektiği unutulmamalıdır.

Serada karpuz yetiştirmek

Bölgede yaz dönemi oldukça kısa ve soğuksa, seralarda karpuz yetiştirilmesi tavsiye edilir, çünkü bazı durumlarda böyle bir bitkinin büyüme mevsimi 150 güne ulaşır ve kuzey bölgelerde çok daha az sıcak yaz günleri vardır. İşlemi hızlandırmak için fidanların oda koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir, ardından çift film kaplama altında bir seraya dikilir.

Fide tohumları ekim, Nisan ayının üçüncü on yılında yapılır. Bir serada yetiştirilen fidelerin dikilmesi, içindeki toprak iyice ısındıktan hemen sonra yapılabilir (12-14 dereceye kadar). Bahçede toprağı önceden hazırlamayı unutmayınız, bunun için üst tabakası kürek süngüsünün derinliğine kadar kaldırılmalıdır. Ortaya çıkan hendeğe humusu samanla koyun, bu tabakayı üstüne azot içeren gübre serpin ve ardından sıcak suyla dökün. Bu katmanın üstüne, önceden çıkarılan toprak katmanını döşemeniz gerekir. Yukarıdan, yatak siyah renkli bir kaplama malzemesi ile kaplanmalıdır, sadece fidelerin doğrudan ekilmesinden önce çıkarılması gerekecektir.

Dikim delikleri, yatakların üzerinde birbirinden 0,7 m mesafede bulunur. Dikim sırasında bitkiyi toprağa 10 cm derinliğe kadar gömmeyi unutmayınız. Dikimden sonra, büyüyen kirpiklerin bağlanacağı kafesleri hemen kurabilirsiniz. İyi bir hasat yapabilmek için seraya birkaç arıyı koymayı unutmamak gerekir. Bununla birlikte, erkek çiçeklerin ortalama yaşam süresinin sadece birkaç saat olduğunu hesaba katarak çiçekleri kendiniz tozlaştırmanız çok daha iyidir. Birkaç erkek çiçeği koparmak ve tüm yaprakları onlardan dikkatlice koparmak gerekir. Dişi çiçeklerin anterlerini tek tek uygulayın.Dişi çiçeğin her birinin aynı anda birkaç erkek çiçeğin tozlaşması çok iyidir. Seradaki hava sıcaklığının 18-20 derece arasında olması gerekirken, karpuzların sabahları yapay olarak tozlaştırılması gerekir. Tozlaşmadan önceki gece seradaki hava sıcaklığının 12 dereceden az olmaması gerektiği de unutulmamalıdır.

Kirpiklerin daha hızlı uzaması için, meyvenin üzerinde 3-5 yaprak plakadan fazla kalmaması gerektiğini ve çok zayıf olan tüm sürgünlerin çıkarılması gerektiğini dikkate alarak bir tutam gerekir. 1 burcun 5 yumurtalıktan fazla olmaması gerektiğine dikkat edilmelidir, bu nedenle fazlalıkların kesilmesi gerekecektir.

Kirpikleri 0.25 ila 0.5 m uzunluğa ulaştıktan sonra bitkiler ilk kez beslenir.Bunun için bitkiden 0.2 m mesafede oluklar açılır, içlerine fermente sıvı tavuk dışkısı dökülmesi önerilir (1:20) veya mullein solüsyonu (1:10). Karpuz ikinci kez tomurcuk oluşumundan önce beslenir ve üçüncüsü - yumurtalıklar oluştuğunda, ancak birinci ve ikinci durumlarda, çalılardan en az 0,4 m çıkarak olukların yapılması gerekeceği dikkate alınmalıdır Organik gübreler (tavuk dışkısı veya mullein) Bu bitkinin beslenmesi için çok uygundur, bu nedenle birinci ve ikinci durumlarda kullanılırlar. Meyveler aktif olarak büyümeye başladıktan sonra, düzenli bir şekilde olgunlaşmalarına izin verecek şekilde düzenli olarak çevrilmeleri gerekir. Serayı sistematik olarak havalandırmak da çok önemlidir.

Karpuz bakımı

Karpuzlar açık havada büyürse, onlara bakmak oldukça basittir. Ancak iyi bir hasadı hasat etmek için, bu mahsulün bakımıyla ilgili birkaç önemli nüansı göz önünde bulundurmalısınız. Karpuzlara özen göstererek, fideleri zamanla inceltmeniz, bitkileri zamanında sulamanız ve otları temizlemeniz, ayrıca kirpikleri sıkıştırmanız ve toprak yüzeyini gevşetmeniz gerekir. 3 veya 4 yapraklı plakanın oluşturulması sırasında, fidelerin inceltilmesi gerekirken, bir veya iki bitki çukurda kalmalı, tüm fazla fideler doğrudan toprak yüzeyinin üzerinde kesilmelidir. İsterseniz, fazladan bitkileri sallamaya çalışabilirsiniz, çünkü başarılı olma şansı çok yüksektir. Çalı üzerindeki yumurtalıklar tamamen oluştuğunda, sadece 6 parça seçmeniz ve gerisini çıkarmanız gerekir. Meyve zeminin yüzeyinde duruyorsa, altına çürümeyen bir malzeme (bir parça plastik, çatı malzemesi veya folyo) yerleştirilmelidir.

Nasıl sulanır

Sulama 7 günde 1 kez yapılır, ancak bol olması gerekir, bunun için parselin 1 metrekaresine 30 litre su alınır. Dışarıda hava sıcaksa veya çiçeklenme dönemi başlamışsa, haftada birkaç kez bu tür sulamaya ihtiyaç duyulurken, hem bitkilerin etrafındaki toprak yüzeyini hem de sıralar arasındaki zemini nemlendirmek gerekecektir. Meyveler oluşturulduktan sonra, kademeli bir sulama azalması yapılır ve hasattan yarım ay önce tamamen durdurulmalıdır. Yaz döneminde, bitkiler 3-4 bol sulamaya ihtiyaç duyar: 5-7 yaprak plakasının oluşumu sırasında, çiçeklenme döneminde ve hatta meyve oluşumunun başlangıcında.

Büyüme mevsiminin başında, sulamadan 1-2 gün sonra, tüm yabani otları çekerken arsa yüzeyini 60 mm derinliğe kadar gevşetmek gerekir. Bitkiler sıraları kapattıktan sonra yabancı ot onlara artık zarar veremez. Bu bağlamda, bu zamandan itibaren, karpuz kök sistemi farklı yönlere uzandığından ve bir çapa ile onu yaralamak son derece kolay olduğundan, yabani otları çıkarmayı durdurmanız ve toprağı gevşetmeniz önerilir.

Gübre

Fidelerin toprağa dikilmesinden sonra yarım ay geçtiğinde, karpuzların beslenmeye ihtiyacı olacaktır. İlk besleme için, bir amonyum nitrat çözeltisi (10 litre su için, 20 gram madde) kullanılması tavsiye edilirken, 1 çalı için birkaç litre böyle bir besin karışımı alınır. Nitrat yerine, tavuk gübresini (1:20) veya sığırkuyruğunu (1:10) kullanabilirken, 10 litre karışımda 15 gram kalsiyum klorür ve 30 gram süperfosfatın çözülmesi gerekecektir.

İkinci kez tomurcuk oluşumu sırasında bitkiler beslenirken, 1 çalı için 6 gram süperfosfat ve 4 gram amonyum nitrat ve kalsiyum klorür alırlar. Karpuzları kuru gübre ile beslerseniz, o zaman alan hem yemlemeden önce hem de sonra sulanmalıdır.

Karpuz hastalıkları ve zararlıları

Hastalıklar

Çoğu zaman karpuzlar beyaz, gri, siyah ve kök çürümesinden, külleme - gerçek ve yanlış, antraknoz, köşeli ve zeytin lekeleri ve mozaiklerden etkilenir. Belirli bir mahsulün hastalıklara ve zararlılara karşı direncini önemli ölçüde artırmak için, ekim için tohumların ve ekim için toprağın uygun şekilde hazırlanması ve ayrıca bu mahsulün tarım teknolojisinin tüm kurallarına uyulması gerekir. Bu durumda, çalılar hiç zarar görmeyecek ve üzerlerine tek bir haşere yerleşmeyecektir. Yine de, karpuzlarda hastalık ve haşere hasarı tehlikesi vardır ve bu nedenle hastalıklı bitkileri zamanında tespit edip tedavi edebilmeniz gerekir.

Toz halinde küf

Toz halinde küf mantar hastalığıdır. Yeşillik yüzeyinde beyaz-gri renkli bir çiçek belirir. Etkilenen yaprak plakalarının ölmesi gözlenir, meyveler tatlarını kaybederek şekersiz hale gelirler, deformasyon ve çürümeleri de gözlenir.

Peronosporoz

Peronosporoz (tüylü küf) da bir mantar hastalığıdır. Bununla birlikte, bu durumda, önce sadece eski yaprak plakaları ve ancak o zaman genç olanlar etkilenir. Yeşillik yüzeyinde sarımsı renkli köşeli noktalar oluşurken, dikişli tarafta mor-gri bir çiçek belirir. Meyveler çirkin bir şekil alır ve gelişimi durur.

Zeytin lekesi

Çalı zeytin lekesinden etkilenirse, tüm hava kısmında düzensiz lekeler oluşur. Bu nedenle yaprak plakaları oluklu hale gelirken, yaprak saplarında ve sürgünlerde zeytin renginde ülserler görülür. Yumurtalıklarda kuruma ve ölme görülür.

Açısal lekelenme

Bakteriyozun ana vektörleri (köşeli nokta) zararlılardır. Etkilenen çalılarda, hava kısımlarında beyazımsı renkli yağlı lekeler görülür. Zamanla yaprak plakalarında delikler oluşur, sonra ölürler, sürgünler kurur, meyveler şeffaflaşır, yumuşar ve büyümeleri durur.

Antraknoz

Copperhead (antraknoz) da bir mantar hastalığıdır. Bu nedenle, yaprak plakalarında pembemsi sarı pedlerle sarı veya kahverengi renkli lekeler. Hava ıslaksa, yüzeyde pembe renkli bir çiçek belirir. Ciddi hasarla çalı kurur ve ölür.

Gri çürük

Gri, beyaz, siyah ve kök çürüklüğü de mantar hastalıkları olarak kabul edilir. Bu hastalıkların her birinin bitkilerin ve mahsullerin ölümüne yol açabileceği akılda tutulmalıdır. Gri, siyah ve beyaz çürüklük, bu kültürün sürgünlerinin, yapraklarının ve meyvelerinin yok olmasına yol açarken, kök çürüklüğü çalıların kök sistemini etkiler.

Salatalık mozaik

Salatalık mozaiği, şu anda tedavi edilemez olduğu düşünülen viral bir hastalıktır. Etkilenen çalıda, yaprak plakalarında soluk yeşil ve yeşil renkte boyanmış bir mozaik desen oluşur. Çalı büyümesinde bir gecikme var ve yüzeyde çarpmalar, şişlikler ve noktalar beliriyor.

Zararlılar

Tüm zararlı böcekler arasında, bu bitki için en büyük tehlike, kemiren güveler, kavun yaprak bitleri ve tel kurtlarından kaynaklanmaktadır.

Wireworms

Tel kurdu, sert bir tel parçasına benzeyen tıkırtı böceğinin larvasıdır. Böyle bir böcek, bu bitkinin tohumlarının yanı sıra fidelerine de zarar verir.

Kavun yaprak biti

Kavun yaprak biti, karpuzdaki sebze sularını emdiği için karpuza ciddi zarar verir. Ve bu haşere, mozaik gibi tedavi edilemez viral bir hastalığın ana taşıyıcısı olarak kabul edilir.

Kış kepçeleri

Kış mahsullerinin yanı sıra kemiren kepçeler karpuzun üzerine yumurtlama düzenler. Tırtıllar, bitkiyi yemeye başlayan yumurtalardan köklerini kemirerek çıkar. Bundan dolayı sararır ve ölür.

Karpuz işleme

Uzmanlar, mantar hastalıklarına karşı mantar öldürücü preparatlar yardımıyla savaşmayı tavsiye ediyorlar: Bordo sıvısı, Decis, Fundazol, Skora, vb. Uzman bir mağazada uygun ilacı seçmenize yardımcı olacaksınız. Ancak bunun yerine bitkilerin hastalanmasını önlemek çok daha iyi olacaktır, bunun için verilen kültür ve mahsul rotasyonunun tarım teknolojisi kurallarına uymak ve ayrıca olgunlaşan meyvelere uygun şekilde bakmak gerekir. Bu durumda karpuzla ilgili problemler hiç ortaya çıkmamalı ve mantar hastalıklarını unutabilirsiniz.

Yaprak bitleri çalılara yerleşmişse, onu yok etmek için halk yöntemini kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, haşerenin bulunduğu bitkinin parçalarını tütün tozu ve odun külü (1: 1) karışımı ile toz haline getirin, üzerine su serpin. İşlemeden bir saatin üçte birinden sonra, sahadaki toprak yüzeyi gevşetilmeli ve bu da yere düşen zararlıları yok edecektir. Onlar için tırtıllardan kurtulmak için, tatlı bir tada sahip bitki kalıntılarından veya kek parçalarından yem yapılır. Bir süre sonra toplanırlar, böyle bir prosedür de tel kurdudan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Yemi yerleştirmek için yere yarım metrelik bir çöküntü yapmak gerekir, ardından içine tatlı kök sebzeler ve kek parçaları atılır. Bu tür delikler kalkanlarla kapatılmalıdır. Tuzaklar 1-2 gün sonra açılır, delik içeriği çıkarılır ve yakılır. Zararlı böceklerin, kural olarak, düzgün bir şekilde bakılmayan zayıflamış çalılara yerleştiği unutulmamalıdır.

Karpuzların toplanması ve saklanması

Karpuzların toplanması, ancak çıkarılabilir olgunluğun ilk aşamasına ulaştıktan sonra gerçekleştirilir, çoğu zaman tam olgunluktan beş gün önce gerçekleşir. Meyveler vaktinden önce hasat edilirse, depoda olgunlaşmama olasılığı yüksektir. Daha sonra hasat edilen karpuzlar uzun süreli depolamaya uygun değildir.

İlk olgunluk durumunu belirlemek için, her bir çeşit için karakteristik olan meyvenin tohumlarının rengini ve posasını değerlendirmek gerekir. Zamanında toplanan meyvelerin eti pembe olur, olgunlaştıkça olgunlaşır ve rengi kırmızıya döner, karpuz tatlılığını kaybetmez. Geç karpuz çeşitleri en uzun depolamaya uygun olup, kalın ve yoğun bir kabuğa sahipken, et yapısı pürüzlüdür.

Mevsim ortası ve erkenci karpuzlar olgunlaştıkça hasat edilir, işlenmek için (dekapaj, turşu yapmak veya reçel yapmak için) ve taze olarak yenir. Aynı zamanda, uzun süreli depolama amaçlı olan geç karpuz çeşitlerinin hasadı donmadan önce yapılır, bunun için keskin bir bıçak veya budayıcı kullanılarak, yaklaşık 50 mm uzunluğunda bir pedinkle birlikte kesilir. Ayrılma yerinde çürümenin ortaya çıkma olasılığı yüksek olduğundan, meyvenin sürgünden kopması tavsiye edilmez.

Uzun süreli depolama için, zarar görmemesi gereken ortalama büyüklükte ve parlak kalın kabuğa sahip meyveler uygundur (çizikler, ezikler, çatlaklar ve ayrıca yumuşak alanlar olmamalıdır). Taşıma sırasında meyve atılması yasaktır, sert bir zemine serilmemeli, çalışma sırasında eldiven kullanılmalıdır. Meyveleri sererken birbirlerine değmemelerine dikkat edilmeli, bu da meyve çürüklüğünün gelişmesini engelleyecektir.Karpuz depolamak için en iyi koşullar, yüzde 75 ila 85 hava nemi ve 1–4 derece sıcaklık ile iyi havalandırılan bir oda olarak kabul edilir. Birkaç depolama yöntemi vardır:

1. Ormanda kuru yosun toplamanız, güneşli bir günde yapmanız gerekir. Tahta bir kutu alın ve altını yeterince kalın olması gereken bir yosun tabakasıyla hizalayın. Daha sonra üstüne bir karpuz yerleştirilir, her tarafa aynı yosunla örtülmesi gerekir. Sonra aynı kutuya başka karpuzlar koyabilir ve her birini yosunla kapatmayı unutmayın.
2. İstenirse yosun odun külü ile değiştirilebilir. Karpuzlar, üzerine kül serpilirken fıçılara veya kutulara yerleştirilebilir. Kaplar sıkıca kapatılır ve depolama için mahzene konur.
3. Meyvelerin her biri, kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olan kaymaktaşı veya killi püreye daldırılmalıdır. Kaplama tamamen kuruyana kadar bekleyin ve karpuzları mahzende saklayın.
4. Kaymaktaşı veya kili parafin veya balmumu ile değiştirebilirsiniz. Su banyosu ile eritilmelidirler. Daha sonra her karpuz 0,5 cm kalınlığa ulaşan bir tabaka ile örtülmeli ve daha sonra mahzende saklanmak üzere meyveler alçaltılır.
5. Her karpuz, doğal olması gereken kalın bir beze sarılmalıdır. Daha sonra bir ağa döşenir ve mahzende tavandan asılır.
6. Mahzene raflar yerleştirmek gerekirken, saman raflarına yeterince kalın bir tabaka halinde istiflenir. Meyveler bu raflara dizilirken samanla sarmayı unutmayın.
7. Evinizde veya dairenizde serin ve tamamen karanlık bir yer bulun. Orada meyveleri saklamak için koymanız gerekirken, her gün çevrilmeleri gerekir.

Hangi depolama yöntemini seçerseniz seçin, uzmanlar karpuzları düzenli olarak incelemenizi tavsiye eder (7 günde yaklaşık 1 kez), bu durumda çürük meyveleri zamanında temizleyebileceksiniz, bu da çürümenin daha fazla yayılmasını önleyecektir. Doğru çeşidi, doğru yolu ve saklama yerini seçerseniz, karpuzlar bahara kadar saklanabilir.

Karpuz çeşitleri ve çeşitleri

Bahçıvanların arazilerinde yetiştirdikleri tüm karpuzlar, ayrıca bir mağazadan veya pazardan satın alınabilenler Karpuz cinsinin bir türüdür. Afrika kavun tsamması (Citrullus lanatus var. Citroides) olmak üzere 2 çeşidi vardır, bu bitki Botsvana, Güney Afrika, Namibya ve Lesotho'da doğal koşullarda bulunabilen ve hemen hemen herkesin bildiği yünlü karpuz (Citrullus lanatus var. Lanatus), bu çeşit sadece kültürel form. Yünlü karpuzun çok sayıda çeşidi vardır, ancak çoğu Avrupalı, Amerikalı ve Asyalı yetiştiriciler sayesinde doğmuştur. Bu çeşitler aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

Açık toprakta ekime yönelik tüm karpuz çeşitleri, erken olgunlaşma, orta ve geç olgunlaşma olarak ayrılır (uzun ve oldukça ılık bir yaz dönemi olan bölgelerde yetiştirilirler). Bu bitkinin uygun bir çeşidini seçerken, birkaç faktörü hesaba katmanız önerilir: kuraklığa dayanıklılık ve soğuğa dayanıklılık, zararlılara ve hastalıklara karşı direnç ve ayrıca büyüme yeteneği ve gübre ihtiyacı.

Erken olgunlaşan çeşitler

1. Victoria... 62 gün (bazen biraz daha uzun) olgunlaşan bir Amerikan melezidir. Karpuzlar yuvarlak şekildedir ve ortalama olarak yaklaşık 10 kilogram ağırlığındadır.
2. Skorik... Küçük yeşilimsi karpuzlar yaklaşık 4 kilogram ağırlığındadır. Kenarlar boyunca bulanık taraklı çizgiler var. Narin tatlı hamur kırmızı renktedir, yüksek tadı ile ayırt edilir. Kabuğu kalın.
3. Jenny... Bu Amerikan melezi ultra erken, 54 günden itibaren olgunlaşıyor.Bir çalı, standart boyutta 4 ila 6 yeşil-beyaz karpuz büyür, ince koyu renk şeritleri vardır. Ortalama olarak, yaklaşık 1,5 kilogram ağırlığındadırlar. Kabuğu incedir ve tohumları yaklaşık bir üzüm çekirdeği büyüklüğündedir. Etin zengin bir rengi ve mükemmel tadı vardır.
4. Stabolit... Bu çeşit, tüm çekirdeksiz melezlerin en iyisidir. Olgunlaşma 62 günden itibaren gözlenir. İri, güçlü meyveler uzun bir şekle ve lezzetli ete sahiptir. Böyle bir melezin tozlaşması için Nunems çeşit serisinden Lady, Trophy çeşitlerini kullanın.
5. Pırıltı... Bu çeşitlilik, Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. İnce bir kabukla kaplı küçük karpuzlar çok lezzetli bir ete sahiptir, ortalama olarak yaklaşık 2 kilogramdır.
6. Dolby... Bu büyük meyveli Amerikan melezi strese dayanıklı ve üretkendir. 60 gün sonra olgunlaşma görülür.

Orta olgunlaşma çeşitleri

1. Miskin... Olgunlaşma süresi 75-90 gün. Çeşit, kuraklığa, hastalıklara ve zararlılara dayanıklıdır. Orta boy yeşilimsi karpuzlar yaklaşık 5 kilogram ağırlığındadır. İnce kabuğun yüzeyinde dikenli çizgiler vardır. Orta yoğunlukta et rengi pembe-kırmızıdır ve tadı iyidir.
2. Süper silah... Bu çeşit, en popüler Amerikan meyve çeşitlerinden biridir. Olgunlaşma süresi 70-75 gün. Büyük yuvarlak şekilli karpuzlar yaklaşık 10 kilogram ağırlığındadır. Meyve eti gevrek, koyu kırmızı renkli, tohumları küçük. Bu çeşitlilik antraknoza dayanıklıdır ve meyveleri iyi depolanır.
3. Dumara... Bu melez verimi ile ayırt edilir, olgunlaşma 75 günden itibaren görülür. Karpuzların şekli oval-kübik, eti yumuşak ve tatlıdır, tohumları da çok hassastır.
4. Antaeus... Oval biçimli karpuzlar, diğer çeşitlerden daha tatlı olan narin bir ete sahiptir. Organik gübre ile beslenmesi tavsiye edilir.
5. Ataman... Yerli yetiştiriciler tarafından oluşturulan bu çeşit, 66-86 günde olgunlaşır. Yuvarlak şekilli dikenli karpuzlar yaklaşık 10 kilogram ağırlığındadır. Meyve eti çok lezzetli, kırmızı renkte ve orta yoğunluktadır.

Geç olgunlaşma çeşitleri

1. İlkbahar... Bu çeşit, hem serada hem de kavunda yetiştiriciliğe uygundur. Pürüzsüz karpuzlar uzun küresel bir şekle sahiptir ve yaklaşık 3 kilogram ağırlığındadır. Kabuğun yüzeyinde, zeytin zemin üzerine zar zor farkedilir bir yeşil renk ağına sahiptirler. Tatlı ve yumuşak et rengi grenli ve koyu kırmızıdır. Olgunlaşma süresi yaklaşık 105 gündür.
2. Icarus... Çeşit, kuraklığa dayanıklı ve verimlidir. Olgunlaşma süresi 88-110 gün. Karpuzlar 3-16 kilogram ağırlığındadır. Koyu yeşil kabuk, yüzeyinde zar zor farkedilen çizgilerle çok güçlüdür. Meyve eti çok tatlıdır ve ahududu kırmızısı rengine sahiptir. Meyveler çok iyi saklanır (bazen Mart ayına kadar).
3. Soğuk... Bu çeşit, tüm geç çeşitlerin en popüler olanıdır. Olgunlaşma süresi yaklaşık 100 gündür. Eliptik karpuzlar 15-25 kilogram ağırlığındadır, zayıf bölümlere ayrılmıştır, güçlü yeşil kabuğun yüzeyinde neredeyse siyah çizgiler vardır. Pembemsi bir belirti ile yoğun kırmızı, eti çok tatlı. Karpuzlar 3 ay saklanabilir.
4. Melania... Erken çeşidinin bir melezidir ve 80 gün sonra olgunlaşır. Karpuzların şekli ovaldir, yaklaşık 12 kilogramdır. Yeşil kabuğun yüzeyinde koyu yeşil renkli geniş şeritler vardır. Koyu kırmızı et çok gevrektir, tohumları küçüktür.

Alışılmadık bir çeşitlilik yetiştirme arzunuz varsa, bunun için meyveleri çok büyük olan Amerikan melezi California Cross'u veya Hokkaido Densuke adasından orta enlemlerde nadiren yetişen Japon çeşidini seçebilirsiniz, karpuzlarının kabuğu neredeyse siyahtır. Pepkinos çeşidinin ağzınıza bir bütün olarak yerleştirilebilecek çok küçük karpuzları vardır. Çekirdeksiz King of Hearts çeşidi, karpuzda tohum sevmeyenler için uygundur.Astrakhan'dan bir yetiştirici tarafından oldukça sıra dışı bir çeşit yaratıldı, meyvelerinin küçük hindistan cevizi tadı var ve ayrıca Lunny çeşidini yarattı: karpuzların eti sarı ve limon aromalı.

Shiksha (karga) İsveç kirazı Schisandra Goji Yoshta Altın çilek Yabanmersini Kızılcık Yaşlı