Çiçekli bitki ısırgan otu (Urtica), ısırgan ailesinin bir üyesidir. Bu cins, 50'den fazla farklı türü birleştirir. Vahşi doğada, her iki yarım kürede ılıman bölgelerde bulunabilirler. Orta enlemlerde en yaygın türler ısırgan otu (Latin Urtica urens) ve ikievcikli ısırgan otu (Latin Urtica dioica) olup, bunlara ısırgan otu, ısırgan otu veya ısırgan otu da denir. Bu türlere ait bitkiler çok değerli tıbbi ve gıda hammaddeleridir ve bunlardan klorofil de ilaç ve parfüm endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan endüstriyel ölçekte çıkarılır.
İçerik
Isırgan otunun özellikleri
Isırgan otu gibi çok yıllık veya yıllık bir bitki, diocious veya monoecious olabilir. Karşılıklı olarak konumlandırılmış katı levha plakalar tırtıklı, tırtıklı veya üç kare kesimli kenara sahiptir. Yaprak bıçaklarının ve sürgünlerin yüzeyinde genellikle çok sayıda batan kıl bulunur. Sözde başak salkımına, staminat veya pistilli çiçekler dahildir. Meyve, bir periant ile kaplı düz şekilli, sıkıştırılmış bir cevizdir.
Oldukça büyük bir hücre olan bu bitkinin batan tüylerinin yapısı tıbbi bir ampule benzer. İçlerinde, bileşiminde meyve suyu, formik asit, kolin ve histamin bulunur. Böyle bir saça dokunursanız, üst kısmı kırılır ve cilt yüzeyine yapışır. Derinin altına hapsolmuş meyve suyu, sadece ısırgan otu ile temas ettiği yerde keskin bir yanma hissine neden olur. Kural olarak, bu tür yanıklar insan sağlığına zarar vermez. Bununla birlikte, yanıkları insanlar için ölümcül olabilen birkaç tropikal ısırgan türü vardır. Rusya topraklarında, ısırgan otu çitlerin yakınında, sebze bahçelerinde, nemli çayırlarda, çorak arazilerde, orman açıklıklarında, yolların yakınında, rezervuar kıyılarında, hendeklerde ve kuzgunlarda büyümeyi tercih ediyor. Isırgan otunun iyileştirici özellikleri olduğu uzun zamandır insanlar tarafından biliniyordu, bu bakımdan böyle bir yabancı ot bitkisi hem bahçıvanlar tarafından yetiştirilmekte hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.
Isırgan yetiştiriciliği
Isırganlar fazla özen gösterilmeden oldukça normal bir şekilde büyüyebilir, ancak özel olarak hazırlanmış ve döllenmiş toprağa ekilirse, çalıların büyümesi ve gelişmesi gözle görülür şekilde iyileşecektir. Böyle bir bitkinin çoğaltılması, tohumlar ve rizomlann bölümleri tarafından gerçekleştirilir.Ekimden önce tohum hazırlamak gerekli değildir ancak 0-5 derece hava sıcaklığında 4 hafta tabakalandırılırsa çimlenmeleri yüzde 20-30 artacaktır.
İyi aydınlatılmış bir alanda veya kısmi gölgede çok yıllık ısırgan otu yetiştirilmesi tavsiye edilir, toprağın kumlu veya besleyici ve iyi nemlendirilmiş olması gerekir. Site rizom yabani otlardan temizlenmelidir. Ekim erken ilkbaharda veya kıştan önce yapılırken, ilk fidelerin görünümü zaten 8 derecelik bir hava sıcaklığında gerçekleşebilir. Önce tohumlar kumla karıştırılır, sonra 10-15 mm toprağa gömülür, sıralar arasında 0,6-0,7 m mesafe bırakılmalı, mahsullü alanın yüzeyi ince (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) bir humus tabakası ile kaplanmalıdır. turba ve ekim ilkbaharın başında yapıldıysa, o zaman ilk fideler görünene kadar, toprağın her zaman biraz nemli olmasını sağlamak gerekir. Ekim kıştan önce yapıldıysa, ilk fideler Nisan ayında, ilkbaharda ise Mayıs ayında görünecektir.
Isırgan otunun ilkbaharda vejetatif bir şekilde çoğaltılması için, rizomunun parçalara ayrılmış topraktan uzaklaştırılması, uzunluklarının ise 8 ila 10 cm arasında değişmesi gerekir. Daha sonra çelikler 8 cm derinliğe kadar yeni bir yere dikilirken, delikler arasında yaklaşık 0,6 m mesafe bırakılmalıdır.Bu şekilde çoğaltılan ısırganlarda tomurcuklanma başlangıcı tohumlardan 4 hafta önce gözlenir.
Isırgan bakımı
İlk 2 ay fidanlar çok zayıf, büyümeleri ve gelişmeleri ise son derece yavaş olacaktır. Ama sonra çalılar çok hızlı büyümeye başlayacak ve yakında kalın ve dallı hale gelecektir. Bu bitkinin bakımında kesinlikle karmaşık bir şey yok. Zamanında sulama, gevşetme, besleme ve ayıklama sağlamalıdır. Sulama için, önce güneşte ısıtılması gerekirken bir kaynak, kuyu veya yağmur suyunun kullanılması tavsiye edilir.
Isırgan otunun çok fazla azota ihtiyacı vardır, ancak gübreleme için mineral gübrelerin kullanılması önerilmez. Bunları çürümüş kompost veya gübre ile değiştirmek daha iyidir.
Bu bitkinin bakımı, zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça dirençli olmasıyla kolaylaştırılmıştır. Bununla birlikte, ürtiker kelebeklerinin tırtılları hala üzerine yerleşebilir, koleksiyonlarının Haziran ayında manuel olarak yapılması gerekecektir. Bunları toplamak oldukça kolaydır, çünkü kümelere yerleşirler, ancak ısırganlar ellerinizde ciddi yanıklar bırakabileceğinden güvenlik önlemlerini unutmayın.
Isırgan otlarını toplamak ve depolamak
Isırgan otu, şifalı hammaddeler olarak rizomları, tohumları ve yaprak tabaklarını kullanır. Isırgan otu yaprakları, bitkiler çiçek açarken Haziran - Eylül aylarında hasat edilir. Bazı bahçıvanların sadece eldiven giyerek yaprakları toplamaları, diğerlerinin çimleri biçmeleri ve tamamen solduğunda yaprak plakalarını çıplak elleriyle yırtmaları tavsiye edilir. Yaprakları salı günü şafak vakti ayın ilk çeyreğinde hasat etmenin en iyisi olduğuna inanılıyor. Ay takvimlerine göre, bu tür hammaddelerin özel bir iyileştirme gücü olacak.
Toplanan yapraklar, daha önce bir bez veya kağıt yayılmış, gölgeli bir yere (tavan arasında veya bir gölgelik altında) yerleştirilmelidir. Lütfen katman kalınlığının 3-5 santimetreyi geçmemesi gerektiğini unutmayın. Güneşte kurutulursa, iyileştirici özelliklerin bir kısmı kaybolacak ve yaprakların kendisi renksiz hale gelecektir. Kurutmak için dilerseniz fırını kullanabilirken, sıcaklığı 50 dereceye ayarlayıp kapağı açık bırakmalısınız. Tamamen kurumuş yapraklarda orta kabaklar ve yaprak sapları çaba harcamadan kırılır. Hafif aroması, koyu yeşil rengi ve hafif acı tadı olacaktır. Hammaddelerin çıktı hacminin orijinal hacmin 1 / 5'ine eşit olacağı unutulmamalıdır.Tüm sarı, siyah ve kahverengi yaprak bıçaklarının yanı sıra altlığın da çıkarılması gerekirken kurutulmuş yaprakların ayrıştırılması gerekir. Saklama için, daha sonra iyi havalandırılmış, kuru ve karanlık bir yere yerleştirilmesi gereken bez veya kağıt torbalarına dökülürler. Hammaddeler iki yıldan fazla saklanamaz.
Isırgan ve ısırgan otu tohumları ancak tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edilmelidir. Kural olarak, bu, Eylül ayında bitkinin solmasından 20 gün sonra gerçekleşir. Isırgan otunun üst kısımları kesilmeli, hafifçe kurutulmalı ve harmanlanmalıdır.
Isırgan otu rizomlarının ilkbahar veya sonbaharda çıkarılması önerilir. Tüm kirler onlardan çıkarılır ve sonra 40 derecelik bir sıcaklıkta kurutulur. Depolama için karanlık, kuru ve iyi havalandırılan bir yer seçin. Köksaplar, yararlı niteliklerini üç yıl boyunca korurlar. Isırgan otu rizomlarını hasat ediyorsanız, çalıların yüzde 10-15'inin yenileme için sahada bırakılması gerekeceğini unutmayın, çünkü hammaddelerin toplanması sırasında tüm bitkiyi yok etmeniz gerekir. Aynı zamanda, bu bölgedeki rizomları ancak 3 yıl sonra yeniden toplamanın mümkün olacağını bilmelisiniz.
Fotoğraf ve isimlerle ısırgan türleri ve çeşitleri
İyileştirici özelliklere sahip ısırgan türleri:
Isırgan otu
Bu çok yıllık otsu bitkinin güçlü bir kökü vardır, rizomu yatay, dallıdır. Çalı yüksekliği 0,6 ile 2 m arasında değişmekte olup bitkinin tüm toprak üstü kısımlarının yüzeyinde yanan kıllar bulunmaktadır. Uzun sürgünlerde düz veya yükselen içi boş gövdeler vardır. Yapraklar ters yönde düzenlenmiştir. Koyu yeşil, basit, bütün, eşkenar yapraklı plakaların uzun sapları vardır. Yaklaşık 17 santimetre uzunluğunda ve yaklaşık 8 santimetre genişliğindedirler. Yapraklar oval-mızrak şeklinde, dikdörtgen veya oval-kalp şeklinde olabilir, daha az sıklıkla derin kalp şeklinde tabanı olan eliptik plakalar bulunur. Salkım aksiller çiçek salkımının bileşimi, küçük açık sarı, tek cinsiyetli pistillat ve staminat çiçekleri içerir. Meyve, açık kahverengi veya açık sarı renkli, bikonveks şekilli sıkıştırılmış bir akendir. Bir çalıda yaklaşık 22 bin tohum olgunlaşabilir.
Isırgan otu
Bu yıllık ikievcikli bitki, yüksekliği 15–35 santimetreye ulaşabilen, dört yüzlü, dik sürgünlere sahiptir ve yüzeylerinde salgı bezi sert kılları vardır. Koyu yeşil, tırtıklı, karşılıklı yerleştirilmiş yaprak plakaları oval veya oval şekle sahiptir ve 20-60 mm uzunluğa ulaşır. Yüzeylerinde çok sayıda batan tüy vardır. Küçük aksiller çiçekler yeşildir, bir kulakta toplanır veya bekardır. Bu tür çiçekler lekeli veya pistillidir. Meyve ya bir ceviz ya da çok tohumlu bir kutudur.
Isırgan özellikleri: zarar ve fayda
İyileştirme özellikleri
Isırgan yaprağı plakaları; A, H, C, E ve K vitaminleri, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niasin, makro elementler klor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, sodyum, mikro elementler bakır, baryum, alüminyum, molibden, demir, çinko, selenyum ve manganez. Limon ısırgan otundan birkaç kat daha az askorbik asit içerir. Aynı zamanda, bu bitkideki A vitamini miktarı deniz topalak, havuç, ıspanak ve kuzukulaktan biraz daha yüksektir. Bu bitki ayrıca tanenler, fitocidler, klorofil, flavonoidler ve organik asitler - gallik ve formik içerir.
Yeşillik hipoglisemik ve hemostatik bir etkiye sahiptir ve ayrıca iltihapla savaşır. Ayrıca yapraklar, hemoglobin seviyelerinde, rahim tonunda ve kandaki kırmızı kan hücrelerinin sayısında artışa katkıda bulunur. Bu şifalı hammaddeyi mesane ve karaciğer hastalıkları, anemi, siyatik, akciğer tüberkülozu, romatizma ve vücuttaki metabolik bozuklukların tedavisinde kullanırlar.Isırgan otunun bulaşıcı olmayan kronik prostatit ve prostat adenomunun tedavisinde oldukça etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Alternatif tıpta, müshil, idrar söktürücü, antikonvülsan, yara iyileştirici, balgam söktürücü ve tonik etkiye sahip ilaçlar için tarifler vardır. Bu bitkinin yapraklarını sistematik bir şekilde kullanırsanız, çok büyük olmayan yaralardan ve ülserlerden hızlı bir şekilde kurtulabilirken, tepsi, kompres ve losyon olarak kullanılan ısırgan otu infüzyonu saçların dökülmesini önleyebilir. Eski zamanlardan beri, böyle bir bitki saçı tedavi etmek için kullanılmıştır, bunun için 200 ml taze kaynamış suyu 2 veya 3 büyük kaşık kurutulmuş yaprakla birleştirmeniz gerekir, 1 saat sonra infüzyon filtrelenmelidir. Isırgan otu çayı da aynı amaçla kullanılabilir. Hazırlamak için 1 yemek kaşığı birleştirmeniz gerekir. su, 1 büyük kaşık kurutulmuş ezilmiş köksap ve aynı miktarda kuru yaprak. Karışım 30 dakika kaynatılır ve ardından hafifçe soğutulur. Saçlar yıkanırken saç derisine sürülmelidir, bundan sonra saçlar gerekli değildir, sadece havluyla hafifçe kurutulur.
Bu bitki aynı zamanda domatesleri beslemek için önerilen bir besin karışımı oluşturmak için de kullanılır. Bunu yapmak için tohumlar oluşmadan önce sağlıklı yaprak plakaları ve sürgünler kesilmelidir. Büyük bir kap alınır ve unlu mamullerin artıklarıyla karıştırılmış ısırgan otu ile doldurulur. Sonuç olarak, kap yalnızca ¾ dolu olmalıdır. Ardından, mayayı çözmeniz gereken karışıma su eklenirken, istenen seviye aşılamaz. Kap, 3-5 gün boyunca güneşli bir yere konur, bu da karışımın fermente olmasına izin verir, ancak sistematik olarak karıştırmayı unutmayın. Bu karışımla domatesleri 7 günde bir beslemek gerekir.
Isırgan çorbası çok popüler. Bir tavaya zeytinyağı dökün ve 7 dakika ısırgan otu yapraklarını ve beyaz soğanı haşlayın. Tuzlu su ve içinde patates püresi bir blender kullanılarak yapılan patatesleri kaynatın. Aynı zamanda patatesli kap küçük bir ateşten çıkarılmaz ve yavaş yavaş krema, inek yağı ve sütü püre haline getirilir. Sonunda ısırgan yapraklı soğan ekleyin ve her şeyi düşük hızda karıştırın. Tabaklara dökülmüş çorbaya rendelenmiş Gaudi peyniri veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. 1,5 kg patates yumruları için 0,5 litre süt, 0,3 litre krema, 2 küçük kaşık inek tereyağı, bir demet taze ısırgan otu alınır. Malzemelerin geri kalanı tada eklenir.
Kontrendikasyonlar
Özellikle son trimesterde hamile kadınlar ısırgan otu ve esasına göre yapılan ürünleri kullanamazsınız. Ayrıca tromboflebitten muzdarip insanlar için terk edilmelidir.
