Süs biberi olarak da adlandırılan kırmızı biber, Solanaceae ailesinin bir üyesidir. Bu yıllık veya çok yıllık yerli Güney ve Orta Amerika. Bu cins genellikle Pepper ailesine ait olan Piper cinsi ile karıştırılır, sadece aynı isme sahiptirler.
Kırmızı biber, bir yıllık veya çok yıllık bir yarı çalı veya çalıdır. Katı sac levhalar çok kenarlıdır. Yaprak tabaklarının çatalında çiftli veya tekli çiçekler oluşur, mor veya beyaz renktedir. Uzun meyveler genellikle kırmızı renktedir, ancak yeşil, sarı veya beyaz da olabilirler.
Evde kırmızı biber bakımı
Aydınlatma
Kırmızı biberin iyi bir aydınlatma sağlaması gerekirken, ışığın mutlaka dağılması gerekir. Sac levhalara doğrudan güneş ışığı düşerse, yüzeylerinde yanıklar görünebilir. Yaz aylarında, uzmanlar kırmızı biber çalılarının gölgeli bir yere yerleştirilmesi gerekirken sokağa aktarılmasını tavsiye ediyorlar. Sonbahar ve kış aylarında, çalıların yeterince parlak aydınlatmaya ihtiyacı olacak, aksi takdirde uzarlar ve dekoratif etkilerini kaybederler.
Sıcaklık rejimi
Yıl boyunca, böyle bir bitkinin bulunduğu bir odada, hava sıcaklığı ılımlı olmalıdır (20 ila 25 derece). Ayrıca bu oda sistematik olarak havalandırılmalıdır. Kışın çalıların yeterli miktarda ışık sağlamasının imkansız olması durumunda, çalıların serin bir yere (yaklaşık 15 derece) yeniden düzenlenmeleri gerekir.
Hava nemi
Böyle bir bitkiye artan hava nemi sağlanmalıdır. Bunu yapmak için her gün bir püskürtücüden nemlendirilmesi gerekir. Ve kırmızı biber içeren tencere, nemli genişletilmiş kil ile doldurulmuş bir palete yerleştirilebilir.
Nasıl sulanır
İlkbahar ve yaz aylarında, böyle bir bitkiye, alt tabakanın üst tabakası kuruduktan sonra yapılırken bol miktarda sulama yapılmalıdır. Sonbahar döneminin başlamasıyla birlikte sulama azaltılmalı ve kışın ılımlı olmalıdır. Çalıları, sıcaklığı oda sıcaklığı olması gereken yumuşak suyla sulayın. Toprak karışımının nem içeriğini kontrol etmek için Analog Toprak Ölçer kullanabilirsiniz.
Üst giyim
Kırmızı biberin üst pansumanı, Mart'tan Eylül'e kadar ayda 2 kez yapılır, bunun için karmaşık bir mineral gübre kullanırlar. Kışın, bitki yalnızca ek aydınlatma sağlandığında beslenir, bu prosedür 20 günde 1 kez yapılır.
Budama
Burcun daha hızlı büyümesi için sistematik olarak kesilmesi ve gövdenin uzunluğunun en az ½ kısmı kadar kısaltılması gerekir. Meyvenin daha bol olması için, ilk yumurtalıklar oluştuğunda, sapların üst kısımlarını sıkıştırmak gerekir.
Aktar
Bu kültür nakil işlemine olumsuz tepki verir, bu bağlamda uzmanlar her yıl çalıyı yeni bir kaba aktarmayı tavsiye ederken, eski toprak karışımının bir kısmını çıkarmak ve taze toprak eklemek gerekir. Dikim için 4: 4: 1: 4 oranında çim ve yapraklı toprak, kum ve turbadan oluşan bir alt tabaka kullanabilirsiniz. Dikimden önce kabın dibine iyi bir drenaj tabakası yapılmalıdır.
Üreme yöntemleri
Böyle bir bitkinin çoğaltılması için çoğaltma yöntemi ve üretken (tohum) yöntemi kullanılır. Tohum ekmeden önce 60 dakika gereklidir. zayıf bir potasyum manganez çözeltisine yerleştirin. Tohumlar, çatlaması gereken yere nemli bir beze yerleştirilebilir. Alt tabakaya ekimi, kök olduktan sonra yapılır. İstenirse tohum ekimi ıslatıldıktan hemen sonra yapılabilir. Tohum çapına eşit bir derinliğe kadar mühürlenmelidir. Fidelerin bir an önce çıkması için mahsullerin ılık bir yere (yaklaşık 25 derece) çıkarılması gerekir. Ortaya çıktıktan sonra, konteyner daha serin bir yere taşınabilir.
Kırmızı biber ilkbahar ve yaz aylarında kesimler ile çoğaltılabilir. Kesimler hemen alt tabakaya ekilir, yeterince hızlı köklenirler. Köklendiklerinde, bir tutam gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu bitki için et böceği gibi zararlı böcekler tipiktir. Oda nemi çok düşükse, çalıların üzerinde kırmızı örümcek akarları görünebilir. Yetersiz sulama ve düşük hava nemi nedeniyle meyve çekmesi gözlemlenir ve bu nedenle çiçekler etrafta uçabilir. Kışın ışık olmaması nedeniyle yapraklar etrafta uçabilir. Son derece düşük hava sıcaklığı nedeniyle yapraklar yumuşar ve solar. Zayıf aydınlatma ve yetersiz beslenme nedeniyle yapraklar küçülür ve çalıların büyümesi yavaşlar.
Fotoğraf ve isimlerle kırmızı biber çeşitleri
Yıllık veya acı biber (Capsicum annuum)
Bu çok yıllık, güçlü bir şekilde dallanan bir buçuk metrelik bir bitkidir. Konik yapraklı levhalar yeşil, tek veya rozet parçalı olup, boyları 25 cm'ye ulaşır. Büyük beyaz çiçeklerin yüzeyinde mor renkli şeritler olabilir, bunlar tek veya salkım halinde toplanır. Meyveler boyut ve şekil bakımından farklılık gösterir: düzleştirilmiş küreselden uzun dar. Sarı, kırmızı, yeşil veya turuncuya boyanabilirler. Bu türün yanan veya tatlı meyveleri olan birçok farklı çeşidi vardır.
Cayenne veya çalı biberi (Capsicum frutescens)
Çalı çok yıllık parlak eliptik yaprak plakaları ile dekore edilmiştir, her iki uca doğru sivrilirler. Yeşillik koyu yeşil bir renge ve belirgin bir damara sahiptir. Tek çiçeklerin rengi yeşilimsi beyazdır. Meyveleri, uzunluğu 20 mm ile 50 mm arasında değişebilen, dik ve dar, rengi sarı, mor, beyaz veya kırmızı olan bir bakladır. Meyvenin keskin bir tadı vardır.
Berry biberi (Capsicum baccatum)
İki metre yüksekliğindeki gür bitki çok yıllıktır. Koyu yeşil yaprak plakalar yaklaşık 0,3 metre uzunluğundadır. Yeşilimsi beyaz çiçekler çoğunlukla yalnızdır, yüzeylerinde soluk yeşil, açık sarı veya kahverengi lekeler vardır.Meyvenin şekli değişkendir - sivri uçludan küçük yuvarlaklara, kırmızımsı-turuncu, sarı veya kahverengidir. Meyveler ilk başta dikey olarak büyür, ancak zamanla batarlar. Meyvenin tadı keskindir.
Çin biberi (Capsicum chinense)
Böyle çok yıllık bir bitkinin yüksekliği yarım metreye kadar ulaşabilir. Buruşuk oval yapraklı plakalar yeşilimsi renktedir. Küçük çiçekler demetlerin bir parçasıdır veya bekardır, beyazımsı yeşil renkte boyanmıştır. Meyvelerin rengi ve şekli değişebilir. Bu çeşidin en keskin tadı vardır.
Tüylü biber (Capsicum pubescens)
Çok yıllık olan böyle bir çalıların boyu 3 ila 4 m'ye kadar ulaşabilir, gövde yüzeyinde tüylenme olur, büyüdükçe odunlaşmaları görülür. Tüylü yaprak plakalarının uzunluğu 10 ila 12 santimetredir, yapraklar ovaldir, tabana ve uca doğru incelirler. Eşleştirilmiş veya tek çiçekler mor renktedir. Künt uçlu kısa meyveler turuncu, sarı, koyu kırmızı veya kahverengi olabilir, bazı durumlarda daha olgunlaşmadan renkleri siyaha döner. Bu tür meyvelerin tadı yanıyor.
Ev aynı şekilde büyüyor. Çok lezzetli ve acı biber. Ve onu önemsemek çok fazla dikkat gerektirmez.