Otsu bitki angelica (Archangelica officinalis), Umbrella ailesinin Angelica cinsinin bir türüdür.Böyle bir bitkinin anavatanı Avrasya'nın kuzey kesimidir.Bahçıvanlar onu süs, tıbbi ve aromatik bir bitki olarak yetiştirir.Ayrıca angelica, kurt piposu olarak da adlandırılır. Melek otu, 15. yüzyılda İskandinavya'dan Orta Avrupa'ya getirildi ve ardından diğer bölgelere yayıldı. Doğada, angelica çam-huş ağacı ve ladin ormanları, orman geçitleri boyunca ve ayrıca dere ve nehirlerin kıyıları boyunca.
İçerik
Angelica özellikleri
Angelica officinalis, büyümenin ilk yılında yalnızca bir yaprak plakası demetinden oluşan bazal bir rozet oluşturan, pedinküllerin ve sürgünlerin gelişimi yalnızca ikinci yılda meydana gelen otsu kokulu iki yılda bir bitkidir. Kısa kahverengi turp şeklindeki bir köksap, yaklaşık 80 mm çapa ulaşır, birçok maceracı kökle büyümüştür. Beyaz veya soluk sarı renkli süt suyu içerir. Tek dik, çıplak, kalın bir gövde yaklaşık 250 cm yüksekliğe ulaşır, silindirik bir şekle sahiptir, üst kısmında dallı, içi oyuktur. Alternatif olarak aralıklı üçlü iğneli yaprak plakaları büyük iki veya üç loblu oval bölümlere sahiptir. Bazal yapraklar büyüktür ve üçgen bir şekle ve uzun yaprak saplarına sahipken, gövde yaprakları daha küçüktür ve sapı çevreleyen bir kılıfa sahiptir. Şemsiye şeklindeki çiçeklenme oldukça büyük, karmaşık ve neredeyse küreseldir, 20-40 ışınlardan oluşur ve yaklaşık 15 santimetre genişliğe ulaşır. Çiçeklenme, üst kısımda yoğun tüylenme olan bir pedinkül üzerinde oluşur. Küçük çiçekler yeşilimsi sarı renkte 5 yapraktan oluşur, herhangi bir dekoratif değeri temsil etmezler. Meyve, eliptik bir iki çekirdekli, sarı veya soluk yeşil renklidir ve 2 yarı meyveye bölünür. Çalıda çiçeklenme, yaşamın ikinci yılında haziran-ağustos ayları arasında görülür. Meyveler Temmuz - Eylül aylarında olgunlaşır.
Bahçede büyüyen angelica
Ekme
İyi aydınlatılmış alanlar veya kısmi gölgede olanlar, melek otu yetiştirmek için en uygun olanıdır, toprak besleyici, iyi nemlendirilmiş ve su geçirgen olmalıdır.Sitenin hazırlanması ekimden hemen önce yapılır, bunun için toprağa humus veya kompost eklenmesi ile kazılır. Ardından sitenin yüzeyi düzleştirilir. Böyle bir kültür, kıştan önce Eylül ayında açık toprağa ekilir; baharın başlangıcından önce, tohumun doğal tabakalaşmaya uğraması için zamanı olacaktır. Tohumları kalın ekmeniz gerekir çünkü çimlenme kapasitesi nispeten düşüktür. İlkbaharda aşırı yoğun sürgünler görülürse, 60x40 veya 60x30 santimetre şemasına bağlı kalarak ekilmeleri gerekecektir. Mahsullerin kış için barınağa ihtiyacı yoktur.
İlkbaharda angelica tohumlarının ekilmesi planlanıyorsa, katmanlara ayrılması gerekecektir. Bunun için tohum, 3 kış ayı kalacağı sebze rafındaki buzdolabına yerleştirilir. Ancak, önce nemli kumla birleştirmeyi ve elde edilen karışımı bir kaba dökmeyi unutmayın. Çoğu zaman, bahar döneminin başlamasıyla birlikte, çok az sayıda canlı tohum kalır.
Angelica bakımı
Fideler ortaya çıktıktan sonra, bahçe yüzeyinin yosunla malçlanması tavsiye edilir, bu da bitkilerin verimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Sitenizde angelica yetiştirmek çok basittir, bunun için onu bir kuraklıkta sulamanız, sahadan yabani otları temizlemeniz, mevsimde iki kez mineral gübrelerle beslemeniz, genellikle çalıların etrafındaki toprak yüzeyini gevşetmeniz ve gerekirse onları zararlı böceklerden ve hastalıklardan korumanız gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bazı durumlarda, böyle otsu bir bitki mantar hastalıklarından, yani külleme veya pastan etkilenir. Uzmanlar, kendi içlerinde toksik maddeler biriktirme yeteneklerinde farklılık gösterdikleri için çalılara kimyasal püskürtmeyi önermiyorlar. Bu bağlamda, önleyici tedbirlere başvurmak daha iyidir: ürün rotasyonu kurallarına uyun, bitkileri minimum miktarda azot içeren mineral gübrelerle besleyin ve yabani otları sistematik olarak bahçeden çıkarın.
Angelica, kuraklığa karşı direnci ile ayırt edilir ve onun için zararlı böceklerin en tehlikelisi, kuru havayı da tercih eden örümcek akarıdır. Kenelerden kurtulmak için çalılara tütün infüzyonu püskürtülmelidir. Hazırlanması için üç litre su ve 0,2 kg tütün veya makhorka'yı birleştirin, bir gün sonra infüzyon hazır olacaktır. Süzülmüş infüzyon, yapışkanlığını artırmak için 50 mg sıvı sabun ile birleştirilmeli, ardından çalılar ve altındaki toprağa uygulanmalıdır.
Angelica'nın toplanması ve saklanması
Çoğu zaman, angelica kökü tıbbi amaçlar için kullanılır, sadece bazı durumlarda yaprakları ve tohumları bu amaç için kullanılır. Yaşamın ilk yılının çalılıklarında kök hasadı sonbaharda (Eylül - Ekim aylarında) ve ilkbaharda (Mart - Nisan aylarında) yaşamın ikinci yılının bitkilerinde yapılır. Topraktan dikkatlice çıkarılmalı, daha sonra toprak kalıntıları köklerden çıkarılır ve yer üstü kısmı kesilir. Bundan sonra, ham maddenin kapsamlı bir incelemesi yapılırken, tıbbi özelliklerini kaybettikleri için benler veya tarla fareleri tarafından yaralanan kökleri reddetmek gerekir. Daha sonra köklerin soğuk suyla durulanması ve uzunlamasına kesilmesi gerekir. Hammadde parçaları 1 kat halinde bir tel raf, kağıt levha veya kurutmak için ince bir bez üzerine serilir, açık havada veya iyi havalandırılan bir odaya gölgeye yerleştirilir. Fırında kökleri kurutmak için 35–40 dereceye kadar ısıtılması gerekir. Yapraklar çiçeklenme döneminde hasat edilir, açık havada gölgeli bir yerde kurutulur.
Hammaddeler hazır olduktan sonra sıkıca kapatılabilen karton kutulara veya torbalara yerleştirilir. 2 yıldan fazla saklanmaz.
Ana türleri ve çeşitleri
Angelica officinalis'in 3 alt türü vardır: Angelica archangelica subsp. Archangelica; Angelica Archangelica subsp. norvegica; Angelica Archangelica subsp. Litoralis. Rusya'da, böyle bir bitkinin yeni çeşitlerini geliştirmek için hiçbir çalışma yapılmamaktadır.Bahçıvanlar arasında en popüler olanı Jizerka ve Budakalaszi gibi Avrupa angelica çeşitleridir.
Angelica özellikleri: zarar ve fayda
Angelica'nın iyileştirici özellikleri
Angelica officinalis çok sayıda faydalı madde içerir. Bu nedenle, köksap uçucu yağlar, kediotu, malik, asetik, melek ve diğer asitlerin yanı sıra reçineler, balmumu, şekerler, karoten, pektinler, acı ve tanenler içerir. Misk kokulu bir sıvı olan köklerden sıkılan uçucu yağ, içerisinde protein, yağlar, proteinler, karbonhidratlar, lif, yağlı yağlar, fosfor, kalsiyum, B12 vitamini ve askorbik asit içerir. Yağ, ambrettolide maddesi içermesi nedeniyle böyle karakteristik bir aromaya sahiptir.
Uzun zamandır insanlar bu bitkinin kan dolaşımını canlandırmaya, bağışıklık sistemini ve kalp kasını güçlendirmeye, pankreas suyu ve safra salgısını artırmaya yardımcı olduğunu, ayrıca sinir ve kardiyovasküler sistemi canlandırdığını biliyor. Gut, romatizma ve böbrek hastalıklarında kullanılır. Belinizi ağrı için ovmak için alkolik bir melekotu tentürü kullanın. Alkol bağımlılığının tedavisi sırasında önerilen ücretlere köksapı dahildir. Bu tür bir başka kök, antimikrobiyal, antienflamatuar, balgam söktürücü ve idrar söktürücü etki ile ayırt edilir. Anemik kadınlarda bronşit, soğuk algınlığı, hazımsızlık, kısırlık, dolaşım bozuklukları, doğum öncesi ve sonrası halsizlik ve baş dönmesi için kullanılması önerilir. Angelica, antiseptik etkiye sahip olması nedeniyle sistit ve romatizmal enflamatuar süreçlerde de kullanılmaktadır. Alternatif tıpta, cildin solması ve tahrişinin yanı sıra sedef hastalığının tedavisinde kullanılır. Bu bitkinin kokusu genellikle kozmetik ve parfüm endüstrisinde, özellikle kolonyalarda ve oryantal kokulu parfümlerde kullanılır. Ayrıca gıda endüstrisinde alkollü ve alkolsüz içecekleri tatlandırmak için kullanılır.
Angelica balı çok değerlidir; rengi kehribar kırmızısından koyu kahverengiye kadar değişir. Balın domuz yağı, ince taneli, katran benzeri ve hatta daha kalın bir kıvamı olabilir. Bu tür bal, zayıf bir kristalleşme kabiliyetine sahip olması bakımından diğerlerinden farklıdır. Kendine özgü bir kokusu ve zar zor algılanabilir bir acılığa ve karamelli şekerden bir ağızda kalan tada sahip keskin ve hoş bir tadı vardır.
Kontrendikasyonlar
Angelica, içerdiği maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Ayrıca uzmanlar, hamilelik sırasında diabetes mellituslu hastalar için kullanılmasını önermemektedir.
