Ceviz ağacı (Juglans regia) - Bu tür, ceviz ailesinin ceviz cinsine aittir. Ceviz ayrıca kraliyet, voloş veya Yunanca olarak da adlandırılır. Doğal koşullar altında, bu bitki kuzey Çin, kuzey Hindistan, Küçük Asya, Batı Transkafkasya, Tien Shan ve Yunanistan'da bulunur. Norveç'te birkaç ayrı örnek de bulunabilir. Bununla birlikte, doğal koşullarda yetişen en büyük örnekler Kırgızistan'ın güney kesiminde bulunabilir. Bu bitkinin İran'dan geldiğine inanılıyor ancak cevizin anavatanının Hindistan, Çin veya Japonya olabileceği kanısında. Bu ağaçtan ilk kez MÖ 7-5. Yüzyılda bahsedilmiştir. Pliny, bu bitkinin Pers kralı Kiros'un bahçelerinden Yunanlılar tarafından getirildiğini yazıyor. Yunanistan'dan getirilen kültür Roma'ya ulaştığında zaten "ceviz" olarak adlandırılıyordu. Daha sonra bu ağaç İsviçre, Bulgaristan, Fransa ve Almanya topraklarına yayıldı. Bu kültür, Amerika'ya ancak 19. yüzyılın ilk yarısında geldi. Bu ağaç Romanya ve Moldova'dan Ukrayna topraklarına “Volosh ceviz” adı altında getirilmiştir.
İçerik
Ceviz özellikleri
Böyle bir ağacın nispeten büyük bir boyutu vardır, yüksekliği 25 metreye ulaşabilir ve gövdesinin çevresi 3 ila 7 metre arasında değişebilir. Ağacın kabuğu gri renktedir, yapraklar ve dallar oldukça büyük bir taç oluşturur. Bitkinin yaprak plakaları tuhaftır, karmaşıktır, uzunluğu 4-7 santimetre olabilen uzun yaprakçıklardan oluşur. Tomurcuklar, mayıs ayında açık yeşil renkli küçük çiçeklerle birlikte açılır. Çiçekler rüzgarla tozlanır. Aynı bitkinin hem erkek hem de dişi çiçekleri vardır.Böyle bir ağacın meyveleri, kösele oldukça kalın perikarplı tek tohumlu bir drupe ve sayısı 3 ila 5 adet arasında değişen, tamamlanmamış bölümleri olan küresel bir kemiğe benziyor. Böyle bir meyvenin çekirdeği yenebilir ve kabuğun içinde bulunur. Meyve ağırlığı 5 ile 17 gram arasında değişmektedir.
Bu bitki çok dayanıklı değil. Böylece eksi 25-28 derece sıcaklıkta ölebilir. Böyle bir ağaç 300 ila 400 yıl yaşayabilir. Ceviz ağacı, değerli türlerle doğrudan ilişkilidir, ancak uzmanlar tarafından pahalı tasarım mobilyalar oluşturmak için sıklıkla kullanılır. Bu ağacın yaprakları tekstiller için bir boya üretiminde kullanılmaktadır. Şu anda ceviz üreten başlıca ülkeler ABD, İran, Çin, Türkiye ve Ukrayna'dır.
Aşağıda, bir cevizin nasıl düzgün bir şekilde ekilip bakımının yapılacağı, taç ve gübre şekillendirme kuralları hakkında bilgi bulacaksınız. Ayrıca, çeşitli hastalıklar ve zararlı böceklerle nasıl başa çıkılacağı ve bir bahçede büyümek için hangi türlerin en iyi seçileceği hakkında bilgi sağlanacaktır.
Ceviz ekimi
Çoğunlukla cevizlerin ilkbaharda açık toprağa ekilmesi tavsiye edilir, ancak güney bölgelerde bu işlem sonbaharda yapılabilir. İyi bir drenaj tabakası varsa, o zaman toprağın bileşimi kesinlikle her şey olabilir. Toprak killi ise, iyileştirmek için kompost veya turba eklenmesi önerilir. Dikim için uygun bir yer seçerken, bu ağaç ışığı çok sevdiği için iyi aydınlatılması gerektiği ve gölgeli bir yere dikim yapılması fidenin ölümüne yol açabileceği unutulmamalıdır. En zengin hasadı en güneşli yerde tek başına duran ceviz verir. İniş sahasındaki yeraltı suyunun yere çok yakın yerleştirilmemesi gerektiği de unutulmamalıdır. Belirli bir bitki için toprağın optimum asitliği pH 5.5-5.8'dir.
Erkek ve dişi çiçeklerin çiçeklenmesinin aynı anda gerçekleşmediği unutulmamalıdır. Bu bakımdan, yakın bir yerde (200-300 metre mesafede) başka bir çeşit cevizin yetişmesi çok iyidir. Rüzgar, polenin böylesine önemli bir mesafeyi aşmasına yardımcı olacaktır.
Fide dikmeden önce iyice incelenmeleri gerekir. Kuru ve hastalıklı olanların yanı sıra çürümenin olduğu kökler ve sürgünler kesilmelidir. Daha sonra kök sistemi, yoğunluğu mağazadan satın alınan ekşi krema gibi olması gereken bir kil püresine daldırılmalıdır. Bir gevezelik kutusu hazırlamak için suyu 3 kısım kil ve 1 kısım çürümüş gübre ile karıştırmanız gerekir. İstenirse, bitkinin büyümesini uyaran bir madde (Epin veya Humate) içine dökünüz.
İlkbahar ekimi
Sonbaharda dikim deliği hazırlanmalıdır. Ağacın gençken iyi gelişmiş güçlü bir kök sistemine sahip olmadığı, bu bakımdan gövdeden 1 m çapında topraktan besin alacağı unutulmamalıdır. Bu bakımdan cevizin büyümesi ve gelişmesi için uygun koşulların yaratılmasına özel önem verilmelidir.
Dikim çukurunun boyutu, toprağın bileşiminden etkilenir. Besin maddelerine doymuş topraklarda, çukurun derinliği ve çapı 0,6 metre olmalıdır. Toprak, yüksek verimliliğiyle ayırt edilmezse, dikim çukurunun gerekli derinliği ve çapı 1 metredir. Bir çukur kazarken, besin maddelerine doymuş üst toprak tabakası, alt tabaka ile karışmaması için yana doğru çıkarılmalıdır (dışarı atılabilir). 1: 1: 1 oranında üst tabakanın toprağına humus (kompost) ve turba ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ancak aynı zamanda taze organik maddenin kullanılamayacağını da unutmayın.Daha sonra aynı toprağa 0,8 kilogram potasyum klorür, 2,5 kilogram süperfosfat, 0,75 kilogram dolomit unu ve 1,5 kilogram odun külü ilave edilmelidir. Her şeyi iyi karıştırın. Dikim sırasında toprağa eklenen bu miktardaki besinler cevizin ilk 3-5 yılını besleyecektir. Bu süre zarfında ağacın kök sistemi o kadar gelişecek ve büyüyecek ki, büyüme ve gelişme için gerekli besinleri kendi başına çıkarabilecektir.
Hazırlanan dikim çukuru üste kadar böyle bir toprak karışımı ile doldurulmalı ve daha sonra 15-20 litre su dökülmelidir.
Kış döneminde çukurdaki toprak yerleşecek ve daha yoğun hale gelecektir. İlkbaharda ceviz ekeceğiniz zaman ekim çukurundan tüm toprak karışımını çekmeniz gerekecektir. Daha sonra, uzunluğu 300 santimetre olması gereken bir destek kazığı dibine sürülür. Bundan sonra, toprak karışımı bir höyük ile içine dökülür, böylece üzerine bir fide taktığınızda, kök boğazı toprak yüzeyinin üzerinde 3-5 santimetre yükselir. Sonra kalan toprak karışımını deliğe dökün, iyice sıkıştırın ve bitkinin üzerine 2-3 kova su dökün. Sıvı emildikten sonra, toprak çökecek ve kök boğazı zemin ile aynı seviyede olacak, ağacı desteğe bağlamak ve ardından gövde çemberinin yüzeyine bir malç tabakası (talaş, turba veya saman) serpmek gerekirken kalınlığı 2'den olmalıdır. 3 santimetreye kadar. Ağacın gövdesinden 30 ila 50 santimetreden ayrıldıktan sonra, yağmur sırasında suyun içinde toplanması için zeminden humus (3: 1) ile karıştırılmış bir merdane yapmak gerekir. Silindir yaklaşık 15 santimetre yüksekliğinde olmalıdır.
Sonbahar dikimi
Sonbahar ve ilkbaharda ceviz dikimi hemen hemen aynıdır. Ancak sonbaharda delik ekimden 14–20 gün önce hazırlanmalıdır. Sonbaharda böyle bir ağacın ancak kışlar ılık ve bölgede donuk değilse dikilebileceği unutulmamalıdır.
Ceviz bakımı
Bahar bakımı
Baharın başında bahçedeki bitkilere bakmaya başlamalısınız. Mart ayının üçüncü on yılında dış hava sıcaklığının eksi 4-5 derecenin üzerinde olması durumunda, bu bitkinin sıhhi budamasının yapılması ve tacının oluşturulması tavsiye edilir. Cevizin elverişsiz hava koşulları nedeniyle bu zamanda kesilmesi imkansız olduğu takdirde ertelenebilir. Ancak, budamanın ancak sap akışının başlamasından önce yapılabileceği unutulmamalıdır.
Bu bitki oldukça nem seven bir bitkidir. Kışın az karla geçmesi ve ilkbaharda çok az yağmur olması durumunda, cevizin nemi dolduran sulamaya ihtiyacı olacaktır. Kök ve iskelet dallarını ölen kabuktan temizleyin, ardından bir bakır sülfat çözeltisi (% 3) kullanılarak iyice durulanmalıdır. Sonra sapı kireçle beyazlatın. Aynı zamanda bitkinin hastalıklara ve zararlı böceklere karşı önleyici bir tedbir olarak ele alınması gerekmektedir. Ve şu anda fideler ekiliyor.
Mayıs ayında ağacı beslemelisin. Bitki yetişkinse, yılda yaklaşık 6 kilogram amonyum nitrata ihtiyacı vardır. Kural olarak, bu gübrenin ilkbaharda ve yaz başında toprağa uygulanması tavsiye edilir. Ağaçları beslemeye 3 yaşından sonra başlanmalıdır. Gerçek şu ki, dikim sırasında gerekli miktarda gübre uygulandıysa, ağaç yaklaşık 3 yıl yeterli olmalıdır.
Yaz bakımı
Yaz dönemi sıcak ve kuruysa ceviz daha sık ve bol sulanmalıdır. Mayıs ayından Temmuz ayının sonuna kadar böyle bir ağaç 2 haftada bir sulanmalıdır. Aynı zamanda sulamadan sonra toprağın gevşetilmesine gerek yoktur çünkü böyle bir bitki bu işleme olumsuz tepki verir. Bu durumda yabani otların uzaklaştırılması gerekir.Yaz aylarında, zararlılar veya mantarlar ağaca yerleşebilir. Bu bağlamda, bitkinin sistematik bir incelemesinin yapılması gerekir ve zararlı böcekler veya hastalıklardan herhangi biri bulunursa, ağacın uygun böcek ilacı veya mantar öldürücü preparatlarla işlenmesi gerekecektir.
Temmuz ayının son günlerinde, sürgünlerin üst kısmını sıkıştırmanız gerekir, ancak yalnızca büyümesini hızlandırmak istediğinizleri sıkıştırmanız gerekir. Donların başladığı zamanda genç sürgünlerin olgunlaşması gerektiği unutulmamalıdır, aksi takdirde kışın donarlar. Cevizin yaprak yöntemiyle beslenmesi gerekir, bunun için potas ve fosfat gübreleri kullanmanız gerekirken bunlara iz elementler de eklenmelidir. Ağustos ayının son günlerinde meyveleri olgunlaşan ceviz çeşitleri vardır, bu da hasada hazır olmanız gerektiği anlamına gelir.
Sonbahar bakımı
Bu bitkinin çoğu çeşidinde meyveler sonbaharda hasat edilir. Meyvelerin olgunlaşma zamanı doğrudan bitki çeşidine bağlıdır ve olgun meyvelerin toplanması Ağustos sonundan Ekim ayının son günlerine kadar gerçekleştirilebilir. Kuruyemişler hasat edildikten sonra bitki kışlamaya hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, tüm yapraklar düştüğünde, sıhhi budama yapmanız, düşen tüm yaprak plakalarını toplamanız ve sürgünleri kesmeniz, bitkiyi mevcut zararlıları ve patojenik bakterileri yok etmek için işlemeniz gerekir. Daha sonra bunun için kireç kullanarak iskelet hücrelerinin gövdesini ve tabanını beyazlatmanız gerekir. Genç ağaçların ve fidelerin kış donlarının başlaması için hazırlanması gerekir.
Ceviz işleme
Bitki hastalıklarını veya haşere istilasını önlemek için yılda 2 defa cevizin önleyici amaçlı işlenmesi gerekmektedir. İlkbaharda ağaç çok erken tedavi edilirken tomurcuklar henüz şişmez. Gövde dairesinin yüzeyi gibi, bir bakır sülfat (% 1) veya Bordo sıvısı (% 1) çözeltisi ile muamele edilir. Sonbaharda, bitkiye aynı yöntemlerle muamele edilir, ancak ancak tüm yapraklar düştükten ve ağacın kendisi dinlendikten sonra. Bu fonları böcek öldürücü, mantar öldürücü bir ajan olarak kabul edilen ve aynı zamanda büyük miktarda azot içeren bir üre çözeltisiyle (% 7) değiştirebilirsiniz. Bu aletin yalnızca ilkbahar işlemesi sırasında kullanılması tavsiye edilir, çünkü şu anda ağacın nitrojene ihtiyacı vardır.
Nasıl sulanır
Ceviz nemi çok sevdiği için sistematik sulamaya ihtiyaç duyar. Ancak bazen ilkbahar ve yaz aylarında yağmur yağarsa, ağacın sulanmasına gerek yoktur. Yaz ve kış aylarında ısı ve kuraklık görülürse, mayıs ayından temmuzun son günlerine kadar, somunun 2 haftada bir sulanması gerekir, gövde çemberinin 1 metrekaresi başına 30-40 litre su alınır. Ağustos ayının ilk günlerinden itibaren tüm sulama durdurulmalıdır. Sonbaharın kuru olması durumunda, cevizin sadece nem şarjlı podzimny sulamaya ihtiyacı olacak, bu onun kışa daha iyi dayanmasına yardımcı olacaktır.
Gübre
Ceviz kökleri toprak gevşemesine olumsuz tepki verir, bu konuda kompleks mineral gübreler uygulanırken çok dikkatli olunmalıdır. Azotlu gübreler ilkbahar ve yaz başında kullanılmalıdır. Bu gübre daha sonra uygulanırsa mantar hastalığının gelişmesine neden olabilir. Sonbaharda yemleme için potas gübreleri ve fosfatlar kullanılmalıdır. Meyve veren bir ağacın mevsim başına 3 kilogram potasyum tuzu, her biri 10 kilogram süperfosfat ve amonyum sülfat ve 6 kilogram amonyum nitrata ihtiyacı vardır. Bitkileri yeşil gübre (bezelye, acı bakla, yulaf veya rütbe) ile de gübreleyebilirsiniz. Bunun için Ağustos ayında somunun koridorlarına ekilir ve sonbaharda toprağa sürülür.
Ceviz kışlama
Ceviz sıcağa çok düşkündür, bu bakımdan sadece ılık, soğuk olmayan kışlarla karakterize edilen bölgelerde yetiştirilebilir. Ancak hava sıcaklığındaki kısa süreli bir düşüşün eksi 30 dereceye kadar dayanabilecek çeşitleri vardır. Yetişkin örneklerin kış için örtülmesine gerek yoktur. Bununla birlikte, bu sadece fideler ve bir yaşındaki ağaçlar için gereklidir ve çuval bezi ile kaplıdır. Gövdeye yakın dairelerine bir malç tabakası (gübre) serpilirken, gövdeden 10 santimetre geri çekilmeyi unutmayın.
Ceviz budaması
Kırpma süreleri nelerdir?
Ağacın biçimlendirici ve sıhhi budaması ilkbaharda (Mart veya Nisan) yapılmalı, dış sıcaklık sıfırın üzerinde olmalıdır, ancak sap akışı başlamadan önce zamanında olmanız gerekir. Cevizlerin yaz ortasından budamasını öneren bahçıvanlar var, gerçek şu ki erken ilkbaharda zayıf ve dondan etkilenen sürgünler çok az ayırt edilebilir. Sonbaharda, kuruyan, yaralı ve hastalıklı dallar ve sürgünler çıkarılırken, hijyenik budama gereklidir.
Budama kuralları
Biçimlendirici budama hiç yapılmazsa, ağaçta çok sayıda kusur olabilir; örneğin, oldukça keskin köşeli çatallar, az sayıda yan dal içeren aşırı uzun dallar ve meyve veren sürgünler de tacın bir sonucu olarak ölmeye başlayabilir. kalınlaşır ve çok sayıda başka sorun ortaya çıkabilir. Taç oluşumu cevizin gelişmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, dolayısıyla meyvelerin verimini ve kalitesini arttırır, ayrıca bitkinin büyümesini düzenler.
Herhangi bir budama yapmak için, önce sterilize edilmesi gereken çok keskin bir bıçağa veya budayıcıya ihtiyacınız vardır. Seçili alet, çapak olmamasına rağmen eşit kesimler yapmalıdır. İlk budama, ağacın 150 cm boyuna gelmesinden sonra yapılır. Bu durumda, bitkinin gövdesinin yüksekliği 80 ila 90 santimetre arasında ve taç - 50 ila 60 santimetre arasında olmalıdır. Taç oluşturulurken, kalan sürgünler 20 santimetre kesilirken, 10 iskelet dalı seçilmelidir. Gövde sistematik olarak aşırı büyümeden arındırılmalıdır. Tacın iskeletini oluşturmak 3 veya 4 yıl sürer. Bu yapıldıktan sonra, sadece yarışan ve besi sürgünlerinin yanı sıra tacı kalınlaştıran sürgünleri periyodik olarak kesmek gerekir.
İlkbahar budaması
İlkbaharda, uygun havanın kurulmasından sonra, hastalık veya don nedeniyle kurumuş veya zarar görmüş dal ve sürgünlerin yanı sıra yanlış büyüyen dal ve sürgünlerin çıkarılması sırasında sıhhi budama yapılması gerekir. Kesim 0,7 milimetreyi aşarsa, o zaman bahçe var. Hem sıhhi hem de biçimlendirici budama aynı anda yapılır.
Uzun süre budama yapılmamışsa, meyve verme çevreye kayabilir. Yani meyveler sadece tepenin üstünde yer alacaktır. Bu sorunu gidermek için gençleştirici budama yapılır. İlkbahar başlangıcında, aşırı yüksek iskelet dallarının testere ile alınması gerekir. Ardından, havalandırmayı iyileştirmek ve gelen güneş ışığı miktarını artırmak için tacı yeterince güçlü bir şekilde inceltmek gerekir. Dalların yan dalların yerlerinde kesilmesi gerekir, bunun sonucunda genç dallar yanlara doğru büyür, yukarı değil. Bir süre sonra, ağaç özsuyunun akışı nedeniyle tomurcuklar uyanacak ve onlardan genç sürgünler büyüyecek. Böylece zamanla yeni bir taç oluşacaktır.
Sonbahar budama
Meyvelerin hasat edilmesi sürecinde bazı durumlarda bir dal veya sürgün yaralanabilir veya kırılabilir. Sürgünlerin bir kısmı hastalık veya zararlı böceklerden zarar görebilir.Bu bağlamda, tüm yapraklar düştükten sonra, yaralı, hasta, kurumuş dal ve sürgünlerin yanı sıra yanlış büyüyenlerin kesilmesi gerekecektir. Gerçek şu ki ağaç kışın çok ihtiyaç duyduğu besinleri tüketecek. Kalın dal ve sürgünler alındıktan sonra kesilen yerler bahçe verniği ile yayılmalıdır.
Ceviz yayılımı
Üreme yöntemleri
Bu bitki aşılamanın yanı sıra tohumlarla da çoğaltılabilir. Bununla birlikte, çeşitli çelikleri aşılamak için bir tohumdan bir anaç yetiştirilmelidir. Bu bakımdan, her iki üreme yöntemini de bilmek gerekir.
Ceviz tohumlarının çoğaltılması
Bir tohumdan ceviz yetiştirmenin çok zaman aldığını bilmelisiniz. Tohumların, sağlıklı, hasat yapan ve yaşadığınız bölgede yetişen bir bitkiden alınması tavsiye edilir. Çekirdeğin zorlanmadan çıkarılabilmesi için yeterince büyük bir meyve seçin. Çekirdeğin olgunluğu, perikarpın (perikarp) durumuna göre değerlendirilebilir. Perikarpta çatlaklar oluştuğunda veya bir kesi yaparak onu çıkarmak çok kolaydır, bu durumda çekirdeğin olgunlaştığını gösterir. Somunu perikarptan çıkarmak ve 7 gün boyunca kuruması gereken güneşli bir yere dışarıda bırakmak gerekir. Bundan sonra, sıcaklığın 18 ila 20 derece arasında olması gereken bir odaya getirilir ve kuruyana kadar beklerler. Tohum ekimi bu sonbaharda yapılabilir veya bu prosedür baharın başlangıcına kadar ertelenebilir, ancak bu durumda somunun tabakalaşması gerekecektir. Kalın kabuklu somunun tabakalaşması için 90-100 gün 0-7 derece sıcaklıkta bir yere konulmalıdır. Kabuk ortalama bir kalınlığa sahipse veya ince kabuklu bir çeşit ise, ceviz 4-6 hafta boyunca 15 ila 18 derece sıcaklıkta katmanlandırılmalıdır. Tabakalı yemişlerin daha hızlı çimlenmesi için nemli kuma gömülürler ve ısırana kadar 15 ila 18 derece arasında tutulurlar. Ancak o zaman tohum toprağa ekilebilir. Yumurtadan çıkan tohumlar daha nadir ekilir ve yumurtadan çıkmayan tohumlar daha sık ekilir. Açık toprağa tohum ekimi, ancak toprak artı 10 dereceye kadar ısındıktan sonra gerçekleştirilir. Arka arkaya somunlar arasında 10 ila 15 santimetre bırakın ve sıra aralığı yaklaşık yarım metre olmalıdır. Orta büyüklükteki tohumlar toprağa 8 ila 9 santimetre derinliğe, daha büyük tohumlar - 10 ila 11 santimetre gömülmelidir. Nisan ayının son günlerinde ilk fidanlar ortaya çıkar. Tabakalı tohumların çimlenme oranı yüzde 70'tir. Bitki 2 gerçek yaprak plakası büyüdükten sonra, okula nakledilirken, merkezi kökün ucunu sıkıştırmak gerekir. Fideler çok uzun süre böyle bir yatakta kalacaktır. Böylece, sadece 2-3 yıl sonra, bitkiden yüksek kaliteli bir stok büyüyecek ve 5-7 yıl sonra, bir bahçe arsasına nakledilmeye uygun bir fideye dönüşecektir. Bir fidanın büyüme oranını artırmak için serada yetiştirilir. Bu şartlar altında anaç sadece 12 ayda, fide ise 24 ayda büyüyecektir.
Aşılama ile cevizin çoğaltılması
Bu bitkiyi aşılamak için tomurcuklanma yöntemi kullanılır. Böyle bir bitkinin tomurcuklarının oldukça büyük olduğu unutulmamalıdır. Bu bağlamda, bir kalkanın, aynı zamanda gözü su ve besinlerle beslemek olduğu için, filiz kesimlerinden kesilen ve anaç kabuğunun altına yerleştirilen büyük bir boyuta sahip olması gerekir. Ancak, ılıman kışların olduğu bölgelerde bile, sonbahar döneminin başlangıcından önce kök salmış tomurcuklar, kış mevsiminde donup kalır, çünkü kültür yeterince kışa dayanıklı değildir. Bu bağlamda, sonbahar döneminin başlamasıyla birlikte tomurcuklanan fidelerin kazılması gerekir, ancak ancak tüm yapraklar düştükten sonra. Sıcaklığın 0 derece civarında olması gereken bir bodrum katına yerleştirilmelidirler. Fideler baharın başlangıcına kadar orada kalacak.İlkbaharda toprak 10 dereceye kadar ısındıktan sonra fidanlıkta ceviz dikilmesi gerekecektir. Büyüme mevsiminin sonunda boyları 1 ila 1,5 metre arasında olabilir, bu durumda onları kalıcı bir yere nakletmek mümkün olacaktır.
Ceviz hastalıkları
Böyle bir bitki hem zararlı böceklere hem de hastalıklara karşı oldukça dirençlidir, ancak ceviz yanlış bakılırsa hastalanabilir.
Ceviz hastalıkları:
Bakteriyoz
Yaprak plakalarında siyah renkli lekeler belirir ve bunun sonucunda deforme olmaya ve ölmeye başlarlar. Enfekte olan meyveler kalitesiz hale gelir ve çoğu zaman olgunlaşmaz. Kalın derili çeşitler bu hastalığa daha az duyarlıdır. Azot içeren gübreler ve uzun süreli yağmurlar nedeniyle bakteriyoz gelişmeye başlayabilir. Hastalığı yok etmek için bitkiye Bordo sıvısı, bir bakır sülfat çözeltisi ve başka bir mantar öldürücü madde ile muamele etmek gerekir. Ağaç 2 aşamada işlenmelidir. Sonbaharda ağaçtan düşen yaprakları toplamak ve yok etmek zorunludur.
Kahverengi nokta (marsoniasis)
Yaprak plakalarının yüzeyinde kahverengi lekeler görünüyor. Büyürler ve yavaş yavaş yaprağın tüm yüzeyini kaplarlar. Enfekte bir ağaçta yapraklar kurumaya ve ölmeye başlar. Enfekte olan meyveler de olgunlaşmadan düşer. Bu hastalık yağışlı havayı tercih ediyor. Hastalık bitkinin tamamına yayılabileceğinden enfekte olmuş yapraklar ve saplar kesilmelidir. Marsoniasis'in gelişmesinin nedeni yanlış veya daha doğrusu aşırı sık sulama olabilir. Strobi (bir kova su için 4 gram madde) veya Vectra (2 ila 3 gram madde içeren bir kova su için) ile bir ceviz sertleştirebilirsiniz. Bitki ilk kez tomurcuk kırılmasının başlangıcında ve ikincisi - yaz aylarında tedavi edilir.
Kök kanseri
Bitkinin kök sistemi bu hastalıktan muzdariptir. Patojenin penetrasyonu, dışbükey büyüme oluşurken, kabuktaki çatlakların yanı sıra yaralar yoluyla gerçekleşir. Güçlü bir kök kanseri gelişimi ile ceviz büyümeyi ve meyve vermeyi durdurur ve en şiddetli durumlarda kurur ve ölür. Ağaç üzerindeki büyümeler açılmalı ve iyice temizlenmelidir. Bundan sonra, bir kostik soda çözeltisi (% 1) ile işlenirler. Daha sonra, yarayı doğrudan hortumdan akan suyla durulamak gerekir.
Bakteriyel yanık
Böyle bir hastalık, bu bitkinin yaprak plakalarını, tomurcuklarını, sürgünlerini, çiçeklerini ve küpelerini etkiler. Başlangıçta, genç yaprak plakalarında kahverengimsi kırmızı lekeler oluşurken, sürgünlerin yüzeyinde siyah renkli basık kuşak lekeleri belirir. Enfekte olan yapraklar ve sürgünler bir süre sonra ölür. Erkek çiçek salkımının yaprakları ve tomurcukları kararır ve düşer. Perikarpın yüzeyinde de siyah noktalar görülür. Bu hastalık yağmurlu havalarda aktif olarak gelişmektedir. Ağacın enfekte olan kısımları bir an önce kesilmeli ve yok edilmelidir. Kesik yerler bir bakır sülfat çözeltisi (% 1) ile işlenmelidir. Ceviz, bakır içeren ürünlerle işlenmelidir.
Ceviz zararlıları
Amerikan beyaz kelebek
Bu haşere özellikle tehlikelidir ve hemen hemen her meyve mahsulüne yerleşebilir. Bitki gelişiminin yoğun olduğu dönemde kelebeğin 2-3 kuşakta gelişme zamanı vardır. İlk nesil bitkileri temmuz ve ağustos aylarında, ikincisi ağustos aylarında, eylül ayında, üçüncüsü eylülde ve ekimde bozar. Böyle bir böceğin tırtılları sürgünlere yerleşir ve tüm yaprak plakalarını yiyecek olarak kullanarak yok eder. Bir kelebeği yok etmek için, çok sayıda pupa ve tırtıl bulunan yerleri yakmanız gerekir.Daha sonra bitki mikrobiyolojik bir ajanla işlenir, örneğin: Lepidocide (kova su başına 25 gram), Dendrobacillin (kova su başına 30 gram) veya Bitoxibacillin (kova su başına 50 gram). Bir yetişkin ağaç için 2 ila 4 litre çözelti kullanılır. Ancak çiçeklenme döneminde fındık püskürtülmemesi gerektiği unutulmamalıdır.
Ceviz siğil akarı
Meyveye zarar vermeden genç yaprakları yok eder. Görünüş, artan hava nemi ile tetiklenebilir. Böcek bir ağaca yerleştiğinde, yaprak plakalarında koyu kahverengi tüberküller görünecektir. Yok etmek için akarisit ajanlar kullanılmalıdır, örneğin: Akarin, Aktara veya Kleschevit.
Ceviz (elma) güvesi
Bitkinin meyveleri ile beslenir. Böcek, meyvenin içine girer ve çekirdeğini yer, bunun sonucunda ceviz erken düşer. Sezon boyunca, güve 2 kuşak verebilirken, birincisi bitkiye Mayıs - Haziran, ikincisi - Ağustos - Eylül aylarında zarar verir. Bitki üzerinde böcek üremesini önlemek için erkekleri çeken feromon tuzaklarının asılması tavsiye edilir. Ayrıca düşen meyveleri ve bitkideki haşereleri de yok etmelisiniz.
Ceviz güvesi
Yapraklarda mayınlar üretir. Tırtıllar, derileri bozulmadan kalırken yaprakları içeriden yerler. Enfekte bir cevizde, yaprak plakalarının yüzeyinde koyu renkli tüberküller vardır. Enfekte bir ağaç Lepidocide ile tedavi edilir, eğer çok fazla zararlı varsa, piretroidler kullanılır, örneğin: Decamethrin veya Decis.
Yaprak biti
Herhangi bir kültür üzerinde yaşayabilir. Sadece yapraklara zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda tedavi edilemez viral hastalıklar taşır. Bir ağaç enfekte olduğunda, derhal en güçlü ilaçları kullanmaya başlamalısınız, örneğin: Antitlin, Aktellik veya Biotlin.
Ceviz çeşitleri
Bugün, bu bitkinin zararlı böceklere, hastalıklara nispeten yüksek bir dirençle ayırt edilen ve ayrıca kuraklığa veya dona dayanıklı olan çok sayıda çeşidi vardır. Bu çeşitlerin çoğu, yüksek kaliteli meyvelerden zengin bir hasat verir. Olgunlaşma zamanına göre, bu tür bitkiler erken olgunlaşmaya ayrılır - olgunlaşma Ağustos ayının son günlerinde ve ilk Eylül'de olgunlaşma - ikinci yarıdan Eylül ayının son günlerine kadar, geç olgunlaşma - Ekim ayının son günlerinde. Çeşitli ülkelerden uzmanlar yeni çeşitlerin geliştirilmesi üzerinde çalışıyorlar, örneğin Ukrayna, Rus, Moldova, Amerika ve Belarus seçimi çeşitleri var. En popüler çeşitler aşağıda sunulacaktır.
Moldavya çeşitleri
- Skinossky - kışa dayanıklılık ve üretkenlik ile ayırt edilen erken bir çeşittir. Havanın nemi uzun süre artarsa, ağaç kahverengi lekeyle hastalanır. Yumurta şeklindeki meyveler yeterince büyüktür (yaklaşık 12 gram). Kabuğun kalınlığı orta düzeydedir ve iri çekirdek kabuktan kolayca çıkarılabilir.
- Codrene - don direnci ve üretkenliği ile karakterize, marsoniasis ve zararlı böceklere dayanıklı geç bir çeşittir. Büyük meyvelerin ince, neredeyse tamamen pürüzsüz bir kabuğu vardır. Çekirdek tamamen düşerken veya 2 parçaya bölünürken kabuğu bölmek oldukça basittir.
- Akciğer - kahverengi leke ve dona dayanıklıdır. Dikdörtgen-oval meyveler yeterince büyüktür ve tüm çekirdek çıkarılırken oldukça kolay kırılan pürüzsüz ince bir kabuğa sahiptir.
Bu Moldova seçimi çeşitlerine ek olarak, Kalarashsky, Korjeutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky ve diğerleri popülerdir.
Ukrayna çeşitleri
- Bukovinsky 1 ve Bukovinsiky 2, yüksek verim ve marsonioza dirençli, orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan bir çeşittir. Kabuk ince ve güçlüdür, sadece çatlar, tüm çekirdek ayrılır.
- Karpat - Sabit verim ve kahverengi lekeye dirençli geç olgunlaşan bir çeşittir. Kabuk ince ve güçlüdür ve çekirdeğin ayrılması çok kolaydır.
- Transdinyester Sürekli olarak yüksek verime, dona ve marsoniasise karşı yüksek dirence sahip, mevsim ortası bir çeşittir. Cevizin ortalama boyu ve ağırlığı 11-13 gramdır. Kabuk ince ve sağlamdır, iç bölmeler oldukça ince olduğu için çekirdek kolayca çıkarılabilir.
Ayrıca, Klyshkivsky, Bukovynska bombası, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky ve diğerleri gibi Ukrayna çeşitlerinde yüksek kaliteli meyveler ve olumsuz hava koşullarına dayanıklılık mevcuttur.
Ayrı bir grupta ayrılan en popüler Kaliforniya çeşitleri:
- Siyah california somunu - büyük meyvelerin kabuğu neredeyse siyah renktedir, yüzeyinde birçok kıvrım vardır.
- Santa Rosa Yumuşak Kabuk - yüksek verimli erkenci bir çeşittir. 2 çeşidi vardır: ilk çiçek açan diğer çeşitlerle aynı anda, ikincisi ise don tehlikesi geçtikten sonra herkesten yarım ay sonra. Orta boy fındık, ince beyaz bir kabuğa ve aynı renkte, yüksek tadı ile ayırt edilen bir çekirdeğe sahiptir.
- Kraliyet - Bu hibrit çeşidin verimi yüksektir. ABD Doğu'dan gelen siyah bir ceviz ile California siyah cevizinin çaprazlamasıdır. İri meyvelerin kalın ve kuvvetli bir kabuğu vardır, çekirdek çok lezzetlidir.
- Paradoks - yüksek verimli bir çeşittir. Büyük kuruyemişlerin sert ve kalın bir kabuğu vardır ve çekirdeklerin tadı harikadır.
Yetiştiriciler hala yeni melezler üretiyor ve daha ince bir kabuğa sahip olacak bir tane elde etmeye çalışıyor.
Popüler Rus ve Sovyet çeşitleri
- Tatlı - yüksek verim ve kuraklık toleransı olan erken olgunlaşma çeşididir. Sadece güney bölgelerinde yetiştirilebilir. Çekirdekler biraz tatlı, lezzetlidir.
- Zarif - kuraklığa, zararlı böceklere ve hastalıklara dayanıklıdır. Ortalama don direncine sahiptir. Orta boy meyveler yaklaşık 12 gram ağırlığındadır ve hafif tatlı çekirdeklere sahiptir.
- Aurora - erken olgunlaşma ve orta olgunlaşma çeşidi. Kışa dayanıklı, hastalığa dayanıklı. Verim her yıl artıyor. Bir somunun ortalama ağırlığı 12 gramdır.
Ayrıca popüler olan Urozhainy ve Izobilny gibi çeşitlerdir.
Erken olgunlaşan çeşitler özel bir gruba ayrılır. Bu tür ağaçlar uzun değildir ve Ağustos ortasından Eylül başına kadar çok erken olgunlaşırlar. Ağaç orta derecede dona dayanıklıdır ve üç yaşından itibaren meyve vermeye başlar. En popüler olanlar:
- Doğu Şafağı - orta şeritte yetiştirilebilen, yüksek verime sahip alçak bir ağaç.
- Damızlık - böyle yüksek verimli bir çeşitlilik dona karşı düşük dirence ve yüksek - zararlı böceklere ve hastalıklara karşı. Orta boy kuruyemişler yaklaşık 7 gram ağırlığındadır.
Ayrıca Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny ve Memory Minova gibi çeşitler de popülerdir.
En iyi ve en yaygın çeşitler şunları içerir:
- İdeal - dona karşı yüksek direnç. Ağaç mevsiminde 2 kez meyve verdiğinden verimi en yüksektir. Kuruyemişlerin ağırlığı 10-15 gramdır. Çekirdekler çok lezzetli, biraz tatlı. Sadece üretken olarak çoğaltmak mümkündür, ancak aynı zamanda meyveler, ana bitkinin tüm çeşit özelliklerini koruyabilir.
- Dev - sistematik meyve verimi ile karakterize edilen yüksek verimli bir çeşittir. Meyve ağırlığı yaklaşık 12 gramdır. Bu çeşitlilik, Rusya'nın hemen hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.
Cevizin faydaları ve zararları nelerdir
Cevizin faydaları
Cevizin herhangi bir yerinde biyolojik olarak aktif maddeler bulunur. Örneğin, ağaç kabuğu triterpenoidler, alkaloidler, steroidler, tanenler, kinonlar ve C vitamini içerir. PP ve uçucu yağ. Perikarpın dokuları ise C vitamini, karoten, tanenler, kumarinler, kinonlar, fenolkarboksilik ve organik asitler içerir.
Yeşil kuru yemişler C, B1, B2, PP, karoten ve kinon vitaminleri içerir. Olgun meyveler aynı vitaminlerin yanı sıra sitosteroller, kinonlar, tanenler ve linoleik, linolenik, oleik, palmitik asitler, lif, kobalt ve demir tuzları dahil yağlı yağları içerir.
Ceviz kabuğunda fenol karboksilik asitler, kumarinler, tanenler vardır. Meyvenin (zar) yüzeyinde bulunan ince kahverengi bir kabukta steroidler, kumarinler, tanenler ve fenol karboksilik asitler bulunur.
Yeşilliklerdeki C vitamini içeriği mevsim boyunca gittikçe artarken, yaz ortasında maksimum seviyededir. Bu tür yapraklar, yüksek karoten ve B1 vitamini içeriği ve ayrıca antibakteriyel etkiye sahip boya juglonu için değerlidir. Ayrıca tanen içerirler.
Olgun kuruyemişlerin kalorisi yüksektir ve oldukça aktif kabul edilir. İçlerinde buğday unundan yapılan birinci sınıf ekmeğe göre 2 kat daha fazla kalori var. Vücutta kobalt tuzları, demir ve vitaminler bulunmadığı gibi, ateroskleroza karşı profilaktik amaçlarla da kullanılabilirler. Fındıktaki lif ve yağ, kabızlık sorunlarını giderebilir.
Yeşillik bir kaynatma yaraları iyileştirebilir. Raşitizm ve skrofulayı tedavi etmek için kullanılır. Yaprakların infüzyonu, ağızda iltihaplı hastalıklar ve kanayan diş etleri için ağzı çalkalayın.
Cevizden yapılan ürünler büzücü, tonik, müshil, epitel etkisine sahiptir. Ayrıca antihelminthic, anti-sklerotik, antiinflamatuar etkiye sahiptirler, şekeri düşürürler, iltihapla savaşırlar ve kanamayı durdururlar.
Ceviz yağı özellikle değerlidir. Oldukça besleyicidir ve tadı güzeldir. Çok ciddi bir hastalık veya ameliyat geçirmiş olanların iyileşme döneminde almaları önerilir. Doymamış yağ asitleri, vitaminler, makro ve mikro elementler, biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Çok büyük miktarda E vitamini içerir, özellikle hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, ateroskleroz, diabetes mellitus, kronik hepatit, artmış mide asiditesi, tiroid hiperfonksiyonu varsa yaşlı bir kişinin vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu yağ aynı zamanda insan vücudunu kanserojen maddelerden korur, radyasyon direncini artırır ve ayrıca radyonüklitlerin uzaklaştırılmasını destekler.
Bu yağ uzun süredir tüberküloz, deri ve mukoza zarının iltihaplı hastalıkları, çatlaklar, uzun süreli iyileşmeyen ülserler, egzama, sedef hastalığı, varisli damarlar ve fronküloz gibi hastalıkları iyileştirmek için kullanılmaktadır.
Kaliforniya Üniversitesi'ndeki bilim adamları, deneylerin yardımıyla, hasta bir kişi tarafından bu tür bir yağın dört haftalık bir tüketiminden sonra, kanındaki kolesterol miktarının artmayı bıraktığını ve haftalarca aynı seviyede kaldığını kanıtlayabildiler. Bu yağ, kronik artrit, yanıklar, ülserler, kabızlık ile birlikte kronik kolit, mide ve bağırsak hastalıkları için tavsiye edilir. Ayrıca hamile ve emziren kadınlara da götürülmesi tavsiye edilir.
Kontrendikasyonlar
Böyle bir fındığa karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için ceviz ve içerikli ürünler yiyemezsiniz. Nörodermatit, sedef hastalığı ve egzamadan muzdarip kişilerde, bu tür bir fındık ve müstahzarları, hastalığın alevlenmesine neden olabilir, bu nedenle kullanımları bir uzman tarafından denetlenmelidir. Kan pıhtılaşması, bağırsak hastalığı ve pankreası artmış olanlar için bu tür fındık yiyemezsiniz. Çok fazla ceviz yemek şiddetli baş ağrısına, boğazın şişmesine ve bademcik iltihabına neden olabilir. Sağlıklı bir kişinin günde 100 gram bu tür fındık yemesi önerilir.
