Kapuçin olarak da adlandırılan Nasturtium (Tropaeolum), Nasturtium ailesinin bir üyesidir. Bu cins, otsu bitkilerle temsil edilir, yaklaşık 90 türü birleştirir. Nasturtium'un anavatanı Orta ve Güney Amerika olmakla birlikte çok uzun süredir orta enlemlerde yetişmiş ve oldukça popülerdir. Bu bitki yetiştirme koşullarına iddiasızdır ve aynı zamanda istenen tat özelliklerine ve tıbbi özelliklere sahiptir. Ve ayrıca çiçeklenme sırasında, nasturtium son derece etkileyici görünüyor ve herhangi bir bahçe arsasının dekorasyonu haline gelebilir. Bu bitki Hollanda'dan Rusya'ya getirildi ve ilk başta ona kapüşon gibi görünen çiçeğin şekli ile ilişkili olan kapuçin demeye başladılar. Bununla birlikte, zamanla, bu bitki giderek nasturtium olarak adlandırılmaya başlandı. Çiçeğe Carl Linnaeus tarafından bilimsel Latince "Tropaeolum" adı verilmiştir.
İçerik
Nasturtium'un özellikleri
Nasturtium, çok yıllık veya yıllık bir bitkidir. Genellikle etli sürgünlere sahip bir lianadır, daha az çalı bulunur. Çoğunlukla yaprak plakaları dönüşümlü olarak loblu, tüm kenarlı, tiroid veya avuç içine bölünmüştür. Güzel kokulu çiçekler çift, basit veya yarı çift olabilir. Zigamorfik, düzensiz, koltuk altı ve biseksüeldirler. Bunlar arasında 5 yaprak (bazı durumlarda daha fazla), aynı sayıda çanak çömlek ve içinde nektar bulunan huni şeklinde bir tüp bulunur. Çiçekler çoğunlukla sarı veya kırmızı renktedir. Meyveler böbrek şeklinde 3 buruşuk lobdan oluşur ve her birinde yuvarlak böbrek şekilli tohumlar olgunlaşır.
Bu bitkinin sürgünleri ve çiçekleri tıbbi özellikleriyle ayırt edilir ve ayrıca çeşitli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında da kullanılırlar.
Tohumlardan büyüyen nasturtium
Ekme
Nasturtiumun çoğaltılması için üretici (tohum) yöntemi kullanılır. Böyle bir bitkinin tohumlardan yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Nasturtium tohumları yeterince büyük. Mayıs ayının ikinci yarısında doğrudan açık toprağa ekilirken, dönüş donları geride bırakılmalıdır.Aralarında 0.25–0.3 m mesafe bırakılması gereken sığ (yaklaşık 20 mm) delikler açın.Tohumlar yuva şeklinde ekilir, 1 deliğe 3 veya 4 tohum yerleştirilir. Geceleri hala soğuksa, mahsullü alan herhangi bir kaplama malzemesi (örneğin, plastik sargı) ile kaplanır. Mahsuller sadece ılık su ile sulanmalıdır. İlk fideler 7-15 gün sonra ortaya çıkacaktır.
Fide bakımı
Ayrıca fidelerden nasturtium da yetiştirebilirsiniz, bu durumda çiçeklenme açık toprağa tohum ekerken olduğundan daha erken gelecektir. Ekim için, geri çekilebilir dipli veya turba olan kaplar kullanmanız gerekir. Tohumlar Nisan veya Mayıs aylarında ekilir, alt tabakaya 20 mm gömülür, 2 veya 3 tohum 1 fincan içine konur. Daha sonra bardaklar serin (20 ila 22 derece) bir yerde yeniden düzenlenir. İlk fideler yaklaşık 15 gün sonra ortaya çıkacaktır. Ortaya çıkan bitkilere, gerilmemeleri için iyi bir aydınlatma sağlanmalıdır, aksi takdirde açık toprağa ekildikten sonra uzun süre zarar görürler ve çiçek açmazlar. Nasturtium'un kök sistemi oldukça kırılgan ve zayıf olduğu ve yaprak yüzeyi geniş olduğu için fideler toplanmaz ve fideler, toprak koma bütünlüğünü bozmadan doğrudan kaplara açık toprağa ekilir.
Açık toprağa nasturtium dikimi
Ne zaman bitki
Nasturtium fidelerinin açık toprağa ekimi Haziran ayının ilk on yılında yapılır. Dikim için soğuk rüzgarlardan güvenilir korumaya sahip güneşli bir alan seçmeniz gerekir. Bu çiçek mahsulü gölgeli bir yerde yetiştirilirse, çiçeklenmesi o kadar gür ve muhteşem olmayacaktır. Toprağın hafif, besleyici, hafif asitli ve iyi drene olması gerekir. Toprakta çok fazla organik madde varsa, çalıların yakınındaki yeşillikler çok yoğun bir şekilde büyüyecek, ancak çiçek açmayacaklar. Aşırı tükenmiş toprakta nasturtium yetiştirirken, yaprak plakaları küçülür, bu da sürgünlerin çıplak görünmesine neden olur ve çiçeklenme yüksek dekoratif etkisini kaybeder. Dikim için durgun ıslak toprak seçerseniz, bitki çürür.
İniş özellikleri
Yukarıda bahsedildiği gibi fidanlar haziran ayının ilk günlerinde açık toprağa ekilir. Bitkiler, turba kapları veya bir topak toprağı ile birlikte ekilirken, son derece dikkatli olmalısınız, çünkü fidenin kök sistemi kolayca yaralanabilir. Bitkiler arasındaki mesafe doğrudan türlerine ve türlerine bağlıdır ve 0,2 ile 0,4 m arasında değişebilir.İlk önce ekilen bitkilerin bir gecede kapatılması gerekecektir. Çiçeklenme 4-6 hafta sonra başlayacaktır.
Nasturtium bakımı
Nasturtiumların bakımı çok kolaydır. Zamanında sulanmaları ve otlanmaları gerekir. Fideler sahaya dikildikten sonra, yüzeyini bir malç tabakasıyla kapladıysanız, bu yabani otlarla zorlu bir mücadeleyi önleyecektir. Aktif büyümenin başlangıcında, bol miktarda olması gereken sistematik sulamaya özel dikkat gösterilmelidir. Çiçeklenme başladıktan sonra, sulama sadece toprak kuruduğunda ayarlanmalıdır, ancak sürekli nemlenirse, bu çiçek açmanın ihtişamını olumsuz yönde etkiler, ancak yeşillik şiddetli bir şekilde büyür. Zamanla solmaya başlayan çiçeklerin de kesilmesi çok önemlidir. Tohum toplamak istiyorsanız, bunun için sadece birkaç yumurtalık bırakın.
Çiçeklenmeden önce, bu bitki düzenli olarak fosfor-potasyum gübre ile, genellikle her 7 günde bir beslenir. Bu mahsul azot içeren gübrelerle beslenmez.
Nasturtium üreme
Nasturtium'un tohumlardan nasıl yetiştirileceği yukarıda açıklanmıştır. Çelikler de üreme için kullanılır. Köklendirme kesimleri için iyi nemlendirilmiş kum veya su kullanın.Bu yayılma yöntemi, kural olarak, havlu çeşitleri için veya tohumlarının satın alınması zor olan çok nadir olanlar için kullanılır. Çelikler ile çoğaltıldığında, ana bitkinin tüm çeşitsel ve spesifik özellikleri tamamen korunur.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu bitki çok güzel ve inanılmaz derecede kullanışlı. Ek olarak, beyaz sinekleri, lahanaları, Colorado böceklerini, yaprak bitlerini ve diğer zararlıları kovar.
Bununla birlikte, nasturtium hala hastalanabilir. Örneğin bakteri solmasından etkilenir. Etkilenen örnekte, alt yaprak plakaları önce zayıflar ve ardından tüm çalı solmaya başlar. Yaprak plakalarında kuru kahverengi lekelerin oluşması nedeniyle gri çürüklükle de hastalanabilir. Ayrıca, yaprakların yüzeyinde bazen alacalı mozaik lekeleri veya siyah veya kahverengi pas lekeleri görebilirsiniz. Bu hastalıkların semptomları ortaya çıkarsa, etkilenen çalılar kazılmalı ve imha edilmelidir. Bu durumda, kalan sağlıklı çiçeklere patojenleri yok edebilecek özel bir ajan püskürtülür.
Nasturtium tohumları nasıl toplanır
Yetiştirici gibi hissetmek istiyorsanız, sitenizden nasturtium tohumları toplamanız gerekecektir. Tohum olgunlaşması, çiçeğin solmasıyla aynı zamanda gerçekleşir. Sadece yabancı nasturtium tohumlarının donmadan önce olgunlaşması için zamanları yoktur ve bu dikkate alınmalıdır. Olgun tohumlar yeşil rengini beyazımsıya çevirir, sapından kolayca ayrılır ve sitenin yüzeyine düşer. Bu bakımdan tohumların toplanmasını geciktirmek gerekli değildir çünkü ufalanabilirler. Depolama için tohumlar karton kutulara yerleştirilir. Toplanan olgunlaşmamış yabancı nasturtium tohumları oda koşullarında olgunlaştırılmalıdır.
Çiçeklenme sonrası nasturtium
Çiçeklenme bittiğinde, çalılar tamamen durana kadar her seferinde daha az sulanmalıdır. Orta enlemlerde, kural olarak, bu bitki yıllık olarak yetiştirilir, bu nedenle sonbaharda yıllık olarak muamele edilmelidir. Daha doğrusu, imha edilmesi gereken bitki artıkları alanını temizleyin. Sitenin kendisi kazılmalıdır. Gerekirse önce tohumları toplamayı unutmayın.
Fotoğraflar ve isimlerle nasturtium çeşitleri ve çeşitleri
Doğal olarak büyüyen nasturtium çok yıllık bir bitkidir. Ancak orta enlem bahçelerinde bu çiçek ancak açık havada kışı yaşayamadığı için yıllık olarak yetiştirilebilir. Bahçıvanlar arasında en popüler olanı, aşağıda açıklanacak olan ekili nasturtium türleridir.
Yabancı nasturtium veya Kanarya
Bu liana'nın vatanı Güney Amerika'dır. Yeşilimsi sürgünlerin uzunluğu 3,5 m'ye ulaşabilirken, kafesleri ve direkleri nispeten hızlı bir şekilde örerler. Çiçeklenme yaz ortasında başlar ve donun başlamasıyla biter. Küçük çiçekler oluklu yaprakları ve yeşil mahmuzlarla koyu sarı renktedir. Küçük yaprak plakalar beş veya yedi parçalı olabilir. Orta enlemlerde tohumların olgunlaşmaya vakti yoktur.
Büyük nasturtium
Kırılgan çıplak sürgünler kuvvetli dallıdır, yaklaşık 2,5 m uzunluğa sahip olabilirler.Sürünme yoktur, ancak dik çeşitler vardır, bu durumda sürgünlerin yüksekliği 0,7 m'ye ulaşabilir Bol çiçeklenme Haziran ayında başlar ve sonbaharda donun başlamasıyla sona erer. Bu tür, kendi kendine tohumlayarak iyi bir şekilde çoğalır. Tohumlar 4 yıl canlı kalır. Büyük, asimetrik yaprak plakaları yuvarlak ve tiroiddir. Ön yüzeyleri yeşilimsi, çirkin tarafı gridir. Uzun sapları vardır ve yapraklar 80 mm çapa ulaşır. Bu türün, aralarında kompakt çalı formlarının bulunduğu birçok çeşidi vardır, örneğin:
- Kral Theodore - çiçeklerin rengi koyu kırmızıdır;
- Şeftali Melba - krem çiçeklerin ortasında kırmızı lekeler var;
- Somon Bebek - yarı çift çiçekler somon rengine sahiptir;
- uğur böceği - Kayısı çiçeğinin ortasında bordo benekler var.
Kültürel nasturtium
Bu tür, büyük nasturtium ve kalkan taşıyan nasturtium melezlerini birleştirdi. Yoğun yapraklı sürgünler. Tiroid yaprak plakaları mor veya yeşil renktedir. Bu tipte çeşitlerin yüksekliği ve şekli farklılık gösterir:
- yarım metre yüksekliğe kadar kompakt çeşitler;
- sapları 4 metre uzunluğa ulaşan sürünen çeşitler;
- yüksekliği 15–20 santimetreyi geçmeyen cüce çeşitleri.
Çeşitler:
- Gleming Mahagani - çalı yüksekliği yaklaşık 37 santimetredir, kırmızı çift çiçekler;
- altın Küre - yüksekliği 0,25 m'ye ve genişliğe sahip küresel bir çalı - 0,4 m, yaprak plakaları yuvarlak yeşilimsi, çift büyük (yaklaşık 65 mm çapında) çiçekler sarı-altın renginde boyanmıştır;
- Ay ışığı - Bu tırmanma bitkisinin sürgünlerinin uzunluğu yaklaşık 2 m, çiçeklerin rengi sarımsıdır.
Küçük nasturtium
İnce dallı yivli sürgünler yaklaşık 0.35 m yüksekliğindedir, küçük tiroid yaprak plakaları yuvarlak, yaprak sapları ince ve çok uzundur. Küçük sarı çiçekler 30 mm çapa ulaşır, yüzeyde koyu lekeler vardır, 3 üst yaprak kadifemsi ve sivri uçlu, kavisli mahmuzlar silindirik şekle sahiptir. Çiçeklenme Haziran - Ekim aylarında görülür. Çeşitler:
- Kiraz gülü - çalı yüksekliği yaklaşık 0,3 m, çift çiçekler koyu kırmızı renktedir;
- Siyah kadife - çalı 0.3 m yüksekliğe ulaşır, basit çiçeklerin rengi kestane rengi neredeyse siyahtır, çapı 60 mm'ye ulaşır ve bu çeşide bazen "Kara Leydi" denir.
Kalkan taşıyan nasturtium
Bu tür sürünen cüce çalılarla temsil edilir. Kırılgan sulu gövdeler koyu yeşil renktedir, 4 metre uzunluğa ulaşırlar. Tiroid yaprak plakaları koyu yeşil renktedir. Çiçeklerin rengi yoğun koyu kırmızıdır. Çiçeklenme Haziran-Ekim aylarında görülür, tohumların olgunlaşma zamanı vardır. En popüler çeşitlilik Lucifer'dir: dik çalıların yüksekliği yaklaşık 0,25 m'dir, sapların rengi yeşilimsi, koyu yeşil rengin büyük yaprak plakalarının koyu kırmızı bir tonu vardır. Basit turuncu-kırmızı çiçekler 60 mm çapa ulaşır.
Ayrıca, süs nasturtium türleri masmavi, siliatlı, çok yapraklı, güzel, üç renklidir, ancak nadiren orta enlemlerde yetiştirilirler.
Nasturtium'un faydalı özellikleri
Çok güzel nasturtium çiçeği tıbbi özelliklere sahiptir ve ayrıca yenebilir. Çorbalara, salatalara ve sandviçlere genç bitkilerin çiçekleri ve yaprakları eklenir ve ayrıca çeşitli yemekleri süslemek için kullanılır. Böyle bir çiçeğin turşusu meyveleri tadı pahalı kapari'ye benzer. Tohumlar iyi kurutulur ve öğütülürse, karabiber yerine kullanılabilecek kremsi bir baharat oluştururlar. Bu arada, bu baharat İkinci Dünya Savaşı sırasında yaygın olarak kullanıldı. Bu kültürün bütün parçalarını yiyebilirsin ama köklerini yiyemezsin.
Nasturtiumun iyileştirici özelliklere sahip olduğu gerçeği uzun zamandır bilinmektedir. Deri döküntülerinin tedavisinde, vitamin eksikliği, kansızlık ve böbrek taşlarının tedavisinde saç uzamasını uyarmak için kullanılır. Ayrıca iskorbüt hastalığı için nasturtium kullanılması tavsiye edilir, çünkü C vitamini içeriği oldukça yüksektir (marul yapraklarından 10 kat daha fazla).
Ek olarak, bu bitki antibakteriyel özelliklere sahip maddeler, yani provitamin A ve fitocidler içerir. Bu bitki kullanılarak hazırlanan yemekler, ateroskleroz için terapötik bir diyetin yanı sıra yaşlılıktaki kişilerde metabolik bozukluklar da dahil edilir. Rizomlar, kandaki testosteron seviyesini düşürebilen maddeler içerir.
Bilim adamları, bu bitkinin aşağıdaki tıbbi özelliklere sahip olduğunu kanıtladılar: müshil, idrar söktürücü, antibiyotik, üroseptik, antienflamatuar, idrar söktürücü, antiseptik, antiskorbütik ve balgam söktürücü.
Aşırı dozda nasturtium olması durumunda, gastrointestinal sistemin mukoza zarında tahriş gözlenir.
