Küf hastalığı (küf) veya tüylü üzüm küfü, Avrupa kültür türleri için en yaygın ve tehlikeli olarak kabul edilir. Yer üstünde bulunan üzüm çalısının tüm kısımları bu hastalıktan etkilenir. Patojenik bir mantar - plasmapar vitikol nedeniyle küf gelişmeye başlar. Fransa'ya Kuzey Amerika'dan getirildi ve 1878'de oldu. Bir süre sonra, bu patojenik mantar tüm Avrupa üzüm bağlarında bulunabiliyordu. Bu hastalık nedeniyle, Avrupa bağcılığının düşüşü 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında gözlendi.
İçerik
Hastalığın özellikleri
Yapraklarda oluşan açık renkli lekelerden üzümlerin küften etkilendiğini anlayabilirsiniz. Örneğin, genç yapraklı plakalarda soluk sarı renkli şeffaf yağlı lekeler belirir, boyutları orta büyüklükte bir madeni paradan fazla değildir. Bu durumda, eski yapraklarda köşeli noktalar oluşur ve çoğu zaman damarlar boyunca bulunurlar. Altlarında lekelerin oluşmasından kısa bir süre sonra, levhanın dikişli yüzeyinde beyaz toz halinde bir tüy (miselyum) oluşur. Hastalık ilerledikçe, bu tür lekeler üzümlerin tüm yer üstü kısımlarında yeşile boyanmış, yani: sürgünlerde, çiçek salkımlarında, antenlerde, sırtlarda ve genç meyvelerde oluşur. Hastalıklı çiçek salkımının bükülmesi ve sararması gözlenir ve sonra kahverengileşir ve kurur. Meyveler zamanla maviye döner, sonra koyulaşır ve kırışır. Sanki kösele olurlar ve artık hem şarap yapımı hem de yemek için kullanılamazlar. Etkilenen yapraklar vaktinden önce uçmaya başlar ve hastalıklı sürgünlerin tepeleri kurur.
Hastalığın gelişme hızı, hava sıcaklığından büyük ölçüde etkilenir. Örneğin, hava ılıksa (20-25 derece), küfün ilk belirtileri bitki enfeksiyonundan 4-5 gün sonra tespit edilebilir. Hava daha soğuksa, hastalığın ilk belirtileri biraz sonra tespit edilebilir. Hastalık en aktif olarak yüksek hava nemi koşullarında gelişir. Küflenmeye karşı zamanında mücadele etmezseniz, hasatın yarısına kadarını kaybedebilirsiniz.
Küf veya oidium
Üzümler için büyük bir tehlike sadece küf değil, aynı zamanda küllemedir. Bu hastalık nedeniyle yetiştirici, üzüm hasadının yüzde 80'ine kadarını kaybedebilir. Küfün aksine, bir bitki külleme nedeniyle zarar gördüğünde, yapraklarının yüzeyinde yağlı lekeler yerine beyazımsı bir çiçek belirir.Bu plağı silerseniz, altında kahverengi lekeler görülebilir. Küllenmenin bir diğer özelliği de etkilenen bitkinin çürük balık gibi kokmaya başlamasıdır.
Küf kontrol önlemleri
Sitenizde Avrupa üzüm çeşitleri yetişirse, küf için zorunlu düzenli koruyucu tedaviye ihtiyaçları olduğunu unutmayın. Çoğu bahçıvan, özel kimyasallarla tüylü üzüm küfüne karşı savaşır, ancak önleyici tedbirler dikkate alınmadan çalıları hastalıktan korumak mümkün olmayacak ve bitkilere iyi ve uygun bakım sağlanmalıdır.
Aralarına çalı dikerken, geniş olmaları için böyle bir mesafe bırakırsanız, bu sayede bitkiler iyi havalandırılır ve çok çabuk kurur ve bu, küf gibi bir mantar hastalığı ile onları etkileme riskini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Fazla sapları ve üvey çocukları zamanında kesmek, bir jartiyer büyümesi yapmak ve yabani otları sistematik olarak çıkarmak da önemlidir.
Tedavi
Küften etkilenen asmaları iyileştirmek için bunlara bakır içeren özel bir preparat püskürtülmelidir. Lütfen oldukça uzun bir süre (yaklaşık 20 gün) işe yarayan çareler olduğunu, ancak çalıları ilk yağmurda yıkayacak ilaçlar da olduğunu unutmayın. Bileşimlerindeki mantar öldürücü ajanların çoğu bakır içerir, bu tür bir mantar hastalığı ile mücadele için en ucuz ve en uygun madde olarak kabul edilir. Ancak bazı üzüm çeşitlerinin, özellikle çiçeklenme döneminde bakır içeren ürünlere aşırı derecede olumsuz tepki verdiği unutulmamalıdır. Bu tür üzüm çeşitlerini işlemek için ne gibi yöntemler kullanılabilir? Bugün, organik fungisitler adı verilen bir dizi küf kontrol ürünü, özel bir mağazadan satın alınabilir. Bakır içermezler, ancak küf ve külleme ile mücadelede de çok etkilidirler. Bu ilaçlar şu etken maddelere dayanmaktadır: maneb, mancozeb, cinos, captan, cineb, tiram, vb. Piyasada bu ilaçlar çeşitli isimler altında satılmaktadır.
Günümüzde, organik bir fungisit ile bakır veya kükürt (ve bazen her iki maddenin aynı anda) karışımı olan tüylü küfle mücadele etmek için bu tür mantar öldürücü müstahzarları satın almak mümkündür. Kükürt sayesinde ilk tedaviden sonra hastalıkla baş etmek mümkündür ve organik madde bakır ile birlikte bakırın özellikle bakıra duyarlı bazı üzüm çeşitleri üzerindeki yıkıcı etkisini yumuşatmaya yardımcı olur.
Çalılar küften çok güçlü bir şekilde etkilenirse, onları kurtarmak için aşağıdaki sistemik ve temas araçları kullanılır: Şampiyon, Cabrio top, Ridomil Gold veya Quadris.
Önleyici tedbirler
Üzümleri küften korumak için önleyici tedbirleri unutmamak gerekir. Çalıların önlenmesi için ilk kez işlenmesi, asma desteğine bağlandıktan hemen sonra, bahar döneminin başında gereklidir. Başlangıç olarak, çalıları, altlarındaki ve sıralar arasındaki zemin yüzeyini işlerler. Daha sonra hastalığın yayılmasını önlemek için sitenin yüzeyi bir malç tabakası ile kaplanır. Önleyici amaçlar için, çalılar, paket üzerindeki talimatlara uygun olarak hazırlanan bir Oxychoma, Bordeaux sıvısı, Abiga-tepe çözeltisi veya diğer yollarla muamele edilir.
İkinci kez önlemek için 4-6 yapraklı tabak oluşumu sırasında bitkilere püskürtülür. Bordo sıvısı, genç büyümenin gelişimini baskılamaya yardımcı olduğu için ikinci tedavi için kullanılması oldukça istenmeyen bir durumdur. İşleme için Polycarbacin veya Polychom aracını kullanın.Tam olarak talimatlara göre yapılan bir hazır çalışma solüsyonu kovasında, hem küf hem de oidiumdan ve kenelerden bitkilere güvenilir koruma sağlayabildiğinden, 80 ila 90 gram kolloidal kükürt dökülmesi önerilir. Ayrıca kükürt, yeni yaprak plakalarının oluşumunu uyarmaya yardımcı olur.
Üzüm çalıları çiçeklenmeden kısa bir süre önce bunlara şunlardan birinin çözeltisi püskürtülür: Topaz, Tiovit Jet veya Aktelik. Çalılar üzerinde oluşan meyveler orta büyüklükte bezelye boyutunda olduktan sonra, bunlar ve etraflarındaki toprağın yüzeyi, örneğin: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat ve benzer bir eylemin diğerleri gibi bir temas-sistemik ajan çözeltisi ile muamele edilir. Uzmanlar, alternatif mantar öldürücü ilaçlara başvurmanın zorunlu olduğunu, eğer bu yapılmazsa, patojenik mantar direnç geliştirebileceğini (ilaca bağımlılık) önermektedir. Bu bağlamda, küfle mücadele veya küfü önlemek için kullanılan araçlardan herhangi biri, tedavi için bir mevsimde birden fazla kullanılamaz.
Yaprak dökümü döneminde üzüm çalıları budanır. Daha sonra kesilen tüm dallar ve gövdeler ile gevşek yapraklar toplanır ve ateşle yok edilir. Üzüm çalıları kışlama için kapatılmadan önce üzerlerine ve etrafındaki toprağın yüzeyine 1 kova su ve 200 gram üre veya 1 kilogram tuzdan oluşan çözelti püskürtülür.
Küf müstahzarları (fungisitler)
Küfle savaşmak için kullanılan birçok fungisit vardır, ancak aşağıdakiler en yaygın kullanılanlardır:
- Abiga Zirvesi... Bakır içeren geniş spektrumlu bir kontakt ajandır. Bakteri ve mantar hastalıklarıyla mücadelede kullanılırken endüstriyel, dekoratif, sebze, meyve ve çiçek bitkilerini işleyebilir. Ürün orta derecede tehlikelidir.
- Acrobat MC... Böyle bir sistemik-yerel çare, üzüm küfü, geç yanıklık ve patates alternaria'nın yanı sıra salatalık peronosporozu ile mükemmel bir şekilde baş eder. Bu madde insanlar için çok zehirlidir.
- Bordeaux sıvısı... Böylesine geniş spektrumlu bir mantar öldürücü preparat, dut, kavun, çiçek, sebze, meyve, narenciye ve süs bitkilerini bir dizi hastalıktan koruyabilir. Bu madde insanlar için çok tehlikelidir.
- Bakır sülfat... Bakır içeren geniş spektrumlu bir temas ajanı. Çeşitli meyve, süs, meyve bitkileri ve çalı hastalıklarına karşı mücadelede kullanılır. Bu madde orta derecede tehlikelidir.
- Oxyhom... Geniş bir etki yelpazesine sahip sistemik temas ilacı, oomycete sınıfının mantarlarına karşı etkili bir şekilde savaşır. Bu madde oldukça zehirlidir.
- Ridomil Altın... Bu sistemik temas maddesi, küf, geç yanıklık ve Alternaria gibi çeşitli mantar hastalıklarına karşı mücadelede kullanılır. Madde çok tehlikelidir.
- Quadris... Böylesine geniş spektrumlu bir ajan, salatalıkları (açık toprakta ve seralarda), soğanları, üzümleri, domatesleri, patatesleri ve spor çimlerini bir hastalık kompleksinden etkili bir şekilde korur. Bu madde oldukça zehirlidir.
- Cabrio üst. Üzümleri hem küften hem de küften korumak için özel olarak formüle edilmiş geniş spektrumlu kombine fungisit. Madde orta derecede tehlikelidir.
- Tiram... Bitkileri fitopatojenik mantarlardan etkili bir şekilde koruyan kontakt pestisit ajan. Thiram'a dayanarak yapılan fonlar, insanlar için ikinci ve üçüncü tehlike sınıflarına aittir.
- Polychom... Karmaşık bir etkiye sahip bir mantar öldürücü preparat, ekinleri aşağıdaki mantar hastalıklarından korumak için kullanılır: küf (peronosporoz), monilyoz, geç yanıklık, vb. İnsanlar için orta derecede tehlikelidir.
- Polikarbakin... İyileştirici ve koruyucu etkiye sahip sistemik bir fungisidal ajan. Meyve ve sebze bitkilerinin mantar hastalıklarıyla mücadelede kullanılır. Orta derecede tehlikede farklılık gösterir.
Halk ilaçları
Üzümlerde küf oluşumunun belirtilerini erken aşamada tespit etmeyi başardıysanız, bitkileri ve mahsulü pestisit ve fungisit preparatları kadar agresif ve toksik olmayan halk ilaçları ile kurtarmaya çalışabilirsiniz. Etkili halk ilaçları:
- 10 litre su, 1 litre odun külü (önceden elenmiş) ile birleştirilir, her şey iyice karıştırılır. İnfüzyon 5 veya 6 gün sonra hazır olacaktır. Süzülmüş üründe bir rende üzerinde ezilmiş 50 gram ev sabunu çözün. Bu alet çalıların üzerine ve altındaki toprağın yüzeyine püskürtülür. Bu çözüm en çok yaz döneminin ikinci yarısında küfle mücadelede etkili olurken, tedavilerin 1,5 haftada bir düzenli olarak yapılması önerilir.
- Bir bardağa sarımsak karanfil doldurun ve kıyma makinesinde öğütün ve ardından 1 litre suyla birleştirin. Karışımı 24 saat karanlık bir yere koyun. Daha sonra süzülen infüzyon 6–7 litre su ile seyreltilir ve buna 50 gram potasyum permanganat (bileşim pembeye dönmelidir), iyotlu tuz ve sıvı bulaşık deterjanı (çamaşır sabunu) eklenir. Üzümlerin 15 günde bir iki spreye ihtiyacı olacaktır.
- Bir kova suya 5 gram potasyum permanganat ekleyin. Çalıların üzerindeki yaprakları, alt yüzey ürünle nemlendirilecek şekilde işlemden geçirin. Daha sonra yaprakların ön yüzeyi odun külü ile tozlanır.
- Dereotu üzümlerin yakınında yetiştirilirse, bu, bitkilerde küflenmenin mükemmel bir şekilde önlenmesi olacaktır. Ancak bu durumda aşırı dereotu büyümesine izin verilmemelidir.
Küflenmeye dayanıklı üzüm çeşitleri
Çeşitli üzüm çeşitleri arasında, küf hasarına az ya da çok duyarlı olanlar vardır. Çeşitlilik bu hastalığa dirençliyse, bu, çalıların kimyasallarla püskürtülme sayısını önemli ölçüde azaltacak ve bu da meyvenin kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu direnç uzmanlar tarafından Gusfeld'in beş puanlık bir ölçeğinde değerlendirilir:
- 0 puan - çeşitler küften asla etkilenmez ve bu nedenle bu hastalık için önleyici tedavilere ihtiyaçları yoktur;
- 1 puan - bu tür çeşitlerde, yaprakların yüzde 5'inden fazlası küften etkilenmez, bu nedenle, bu durumda, küf için önleyici tedavilere gerek yoktur;
- 2 puan - bu çeşitlerde, bitki örtüsünün yüzde 10'undan fazlası hastalıktan etkilenmez, bu nedenle koruyucu püskürtmeye de ihtiyaç duymazlar;
- 3 puan - bu çeşitler göreceli dayanıklılık ile ayırt edilir, sezon boyunca sadece 2 önleyici tedaviye ihtiyaç duyarlar, çünkü onlarsız küf hasarı ile bahçıvan mahsulün% 25'ini kaybedebilir;
- 4 puan - üzüm çeşitleri küflenmeye karşı oldukça hassastır, sezon boyunca önleme için 4 veya 5 kez işlem görmeleri gerekir, aksi takdirde bahçıvan hasatın yarısına kadarını kaybedebilir;
- 5 puan - bu çeşitler tüylü küflenmeye karşı çok hassastır, bu nedenle önleme amacıyla her yağmurdan sonra püskürtülür, eğer bu yapılmazsa, tüm mahsulü kaybedebilirsiniz.
Hemen hemen tüm Avrupa-Asya çeşitleri oldukça hassastır (5 puan). Ancak nispeten yeni Avrupa-Amerikan çeşitleri ve diğer daha karmaşık melezler küflenmeye karşı oldukça dirençlidir (3. ve 2. noktalar).
Tüylü küflenmeye dayanıklı en iyi üzüm çeşitleri şunlardır:
- Altın dayanıklı... Donun yanı sıra külleme, küf ve gri çürümeye karşı dayanıklılığı ile karakterize edilen, yüksek verimli bir erken sofra çeşididir. Beyaz renkteki orta boy meyvelerin güneşli tarafta altın rengi vardır. Sulu etleri, uyumlu ve taze bir tadı ile ayırt edilir.
- Dinyester pembe... Verimli dona dayanıklı geç bir çeşittir. Orta boy koyu pembe meyve, düzenli bir tada sahip sert bir ete sahiptir.
- Buffalo... Bu Amerikan çeşidi dona dayanıklıdır. Orta büyüklükteki oval meyveler siyah renklidir, zengin bir çilek tadı ve ekşi bir tada sahiptir.
- Ananas... Bu Amerikan çeşidi ayrıca dona ve küflenmeye karşı dayanıklıdır. Büyük yeşilimsi sarı meyveler kalın kabuklarla kaplıdır, yapışkan lezzetli etlerinin ananas benzeri bir kokusu vardır.
- Kardinal... Bu erken Kaliforniya çeşidinin 8 ila 10 gram ağırlığında büyük meyveleri vardır, çok lezzetlidirler ve küçük hindistan cevizi kokusuna sahiptirler.
- Maskot... Erken-orta sofralık yüksek verimli, dona dayanıklı bir çeşit, büyük (12 ila 16 gram) beyaz meyvelere sahiptir. Tadı uyumludur ve tam olgunlaştıktan sonra meyvelerin küçük hindistan cevizi kokusu vardır.
Bu üzüm çeşitlerinin yanı sıra Bal Hediyesi, Zaporozhye Armağanı, Alex, Bazhena, Muscat Noble, Nistru, Original vb. Çeşitleri de çeşitli derecelerde tüylü küflere dayanıklıdır.
