Physalis

Physalis (Physalis), Solanaceae familyasının en büyük cinsidir. Yaklaşık 120 türü birleştirir. Physalis, Avrupa, Kuzey ve Güney Amerika ve Asya'da vahşi doğada bulunabilir. Physalis, Yunancadan "kabarcık" olarak çevrilmiştir, bu isim, turuncu-kırmızı renkte boyanmış, büyüyen fincanın şekli ile ilişkilidir. Böyle bir çiçeğe zümrüt meyvesi, köpek kirazı, toprak kızılcık, kabarcık wort ve marunka da denir. Bu bitkiler aynı ailenin üyeleri olduğu için bu çiçek domatese çok benzer. Bununla birlikte, Physalis için dikim ve bakım domateslerden önemli ölçüde farklıdır.

Physalis özellikleri

Physalis, otsu bir yıllık veya çok yıllıktır. Mafsallı sürgünler dallı, açısal olarak eğimli veya dik olabilir. Tamamen çıplaktırlar veya üst kısımlarında hafif bir tüylenme vardır. Sapların yüksekliği 0,2 ila 1,2 m arasında değişir.Yavaş yavaş, sürgünler tabanda sertleşir. Yaprak plakaları karşılıklı olarak yerleştirilirken, sürgünün dibinde birlikte eşleştirilir veya dönüşümlü olarak yerleştirilir. Tek aksiller çiçekler, sürgünün tamamı boyunca büyür. Şişmiş çan şeklindeki kaplar zengin bir renkte boyanmıştır, içinde kırmızı veya turuncu renkli iki yuvalı küresel meyveler vardır - bunlar kokulu physalis meyveleridir. Bu bitki, türlerinin çoğunda meyvelerin tadı yüksek olmasına ve yenilebilmesine rağmen süslemelidir. Physalis çok yıllık bir Çin feneri olarak adlandırılır, böyle bir bitki bir kış buketinde harika görünür.

Tohumlardan büyüyen Physalis

Ekme

Physalis ılıman iklime sahip bir bölgede yetiştiriliyorsa ekim doğrudan açık toprakta yapılmalıdır. Bu çiçek soğuğa dayanıklı, verimli ve erken olgunlaşır. Kendi kendine tohumlama ile kolayca çoğalır, bahçıvan ise yalnızca fideleri zamanında inceltmek zorunda kalacaktır. Tohumlar 4 yıl canlı kalır. Ekimden hemen önce tohumlar bir süre tuzlu solüsyona (% 5) konulmalıdır.Yüzen tohumlar toplanmalı ve atılmalı, çöken tohumlar yıkanmalı ve koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde 30 dakika bekletilmelidir. Bundan sonra tekrar yıkanır ve kurutulur. Açık toprağa tohum ekimi nisan ayında veya mayıs ayının ilk günleri yapılmalıdır. Hazırlanan oluklara yerleştirilmeli, mahsulleri kalın tutmaya çalışırken sıra aralığı yaklaşık 0,3 m olmalı, fideler göründükten sonra aralarında yaklaşık 25 santimetre mesafe bırakılarak inceltilmelidir. Yırtılan fideler istenirse başka bir yere dikilebilir, çabuk ve iyi köklenecekler ancak daha sonra meyveleri olacaktır. Ekim, kış öncesi ve Ekim ayında yapılabilir.

Fide

Orta enlemlerde, bu bitki yalnızca fideler aracılığıyla yetiştirilir. Bu şekilde yetiştirilen Physalis, açık toprağa ekildiğinden biraz daha erken meyve verecektir. Açık toprakta ekim, ekim gününden 4-6 hafta önce yapılır. Bunun için hacmi 500 ml'ye eşit olması gereken ayrı kaplar kullanabilirsiniz. Ayrıca, 6x8 şemasına bağlı kalarak kutulara tohum ekebilirken, bu tür fidelerin toplanmasına gerek yoktur. Ekimden önce 30 dakika tohumlar. güçlü bir potasyum manganez çözeltisine daldırılmıştır. Ekimden sonra kaplar ılık (yaklaşık 20 derece) bir yere çıkarılır, fideler 7 gün sonra görünmelidir. Kaplar daha serin bir yerde ise, fideler ancak 4 hafta sonra görünecektir. Fide, hava ve alt tabakanın çok yüksek nem oranına sahip olmamalıdır, aksi takdirde siyah bacakla hastalanabilirler. Bu bağlamda, Physalis'in bir taslağa olumsuz tepki verdiğini göz önünde bulundurarak, fidelerin sistematik havalandırmaya ihtiyacı olacaktır. Bitkilerin dağınık parlak ışığa ihtiyaç duyduğu da dikkate alınmalıdır. Fidelere uygun bakım ve gerekli aydınlatmanın sağlanması ve pratik olarak büyümemesi veya çok uzaması durumunda beslenmeleri gerekecektir. Bunu yapmak için, bir kuş dışkısı çözeltisi kullanın (su, 20: 1 oranında dışkılarla karıştırılır), 1 metrekareye yaklaşık 5 litre besin karışımı gitmelidir. Daha sonra substrat temiz su ile dökülür, böylece bitkiler yanmaz.

Toplama

Fideler çok yoğunsa, bir toplama gerekli olacaktır. Bitkiler 2 adet gerçek yaprak kanadına sahip olduktan sonra, aşırı büyümüş kök sistemine zarar vermemeye çalışırken tek tek kaplara oturtulur. Ayrı kaplara ekilen Physalis'in toplanmasına gerek yoktur, karaya çıkma gününe kadar içlerinde yetiştirilirler.

Açık toprağa Physalis dikimi

Ne zaman bitki

Fidanlar 5 veya 6 yaprak geliştikten sonra açık toprağa ekilir. Bunu yağmurlu bir günde veya günün ikinci yarısında yapmanız önerilir. İniş için iyi aydınlatılmış bir alan seçmelisiniz, toprak hafif alkali veya nötr olmalıdır. Physalis'in daha önce lahana veya salatalık yetiştirildiği yere ekilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda biber, patlıcan, fizalis, patates veya domatesin yetiştiği yerlerde böyle bir bitki 4 yıl dikilmemelidir, çünkü tüm bu mahsuller aynı hastalıklardan enfeksiyon kaparken patojenleri uzun süre toprakta kalabilir. Saha dikimden en az yarım ay önce hazırlanmalı, kazmak için toprağa odun külü ve humus ilave edilmelidir. Alanı gübrelemek için taze gübre kullanamazsınız.

İniş özellikleri

Physalis ekerken, çoğu tür ve çeşidin oldukça dallı olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle fidan dikimi 50 santimetrelik bir basamakla kademelendirilmelidir. Ayrıca dikim sırasında uzun boylu çeşitlerin jartiyere ihtiyaç duyduğu unutulmamalıdır. Dikim deliğinin derinliği, ekilen bitkinin içine ilk gerçek yaprak plakasına dalacağı şekilde olmalıdır.Fideler fazla büyümüşse, önce 1,5 litre su deliğe dökülür ve daha sonra bitki doğrudan suya bir eğimle indirilirken, köklerin kendi başlarına düzeltilmesi gerekir. Daha sonra delik iyi sıkıştırılmış toprakla kaplanır. Fideler büyümüş değilse, her zamanki gibi ekilir ve sonra çok iyi sulanır. Sulama, ayıklama ve gevşetme sayısını azaltmak için, sitenin yüzeyi bir malç tabakası (turba) ile kaplanmalıdır.

Bahçede Physalis bakımı

Physalis dikmek ve büyütmek oldukça basittir. Büyüme mevsimi boyunca, bu tür çiçeklerin sistematik olarak sulanması gerekir ve bu işlemden sonra yabani otları çıkarın ve toprak yüzeyini gevşetin. Ayrıca düzenli olarak organik gübre (tavuk gübresi çözeltisi (1:15) veya sığırkuyruğu (1:10)) kullanılarak beslenmelidirler. Üst pansuman sadece sulamadan sonra yapılır. Yaz dönemi yağmurlu ve serin geçtiyse, Physalis çalılarının yükseltilmesi gerekecektir. Bitkinin budama ve çimdiklemeye ihtiyacı yoktur, bunun nedeni meyvelerin sürgünlerin dallarında yetişmesidir. Bu nedenle, hasat doğrudan çalının dallanmasına bağlıdır.

Physalis yayılımı

Tohumlardan Physalis'in nasıl yetiştirileceği yukarıda açıklanmıştır. Ayrıca kesimler ve yanal işlemlerle de çoğaltabilirsiniz. Physalis süs, toprak altında çok derin olmayan sürünen bir köksaptan çok sayıda sürgün yetiştirir. Bu nedenle, ilkbahar veya sonbaharda, üzerinde sürgünlerin geliştirilmesi gereken ve daha sonra yeni bir yere ekilen köksapın bir kısmını ayırmak ve kazmak mümkündür. Çeliklerin temmuz ayında hasat edilmesi gerekir, bunun için sürgünlerin iki veya üç gelişmiş internodlu üst kısımları kesilir. Daha sonra köklenmek için ½ parça gevşek toprağa gömülürler. İlk önce, delikli filmin kullanıldığı oluşturulması için kesimlerin sığınağa ihtiyacı olacaktır. Barınağı ancak kesimlerdeki yaprak plakalar önceki turgorlarına döndüğünde çıkarmak mümkün olacaktır. Köklenme sırasında kesimler zamanında sulanmalı ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Physalis'in hastalığa karşı oldukça yüksek bir direnci vardır. Bununla birlikte, mozaik gibi bir hastalıktan etkilenebilir ve uygun şekilde bakılmayan durumlar, enfekte olma en hızlı olanlardır. Çalı, mozaikten yaprak plakalarının renginden etkilendiğini, zıtlaştığını ve soluk yeşil ve koyu yeşil lekelerden oluştuğunu öğrenebilirsiniz. Enfekte olan çalılarda meyve sayısı yarı yarıya azalır. Böyle bir hastalığı tedavi etmek imkansızdır. Bu bağlamda, enfekte olmuş örnekler kazılmalı ve imha edilmelidir. Daha sonra site güçlü bir potasyum manganez çözeltisi ile dökülmelidir.

Yüksek nem nedeniyle Physalis fidelerinde kara bacak hastalığı gelişebilir. Bundan, tabanda kök siyaha döner ve bu da bitkinin ölümüne yol açar. Önleyici amaçlar için, aşağıdaki bakım kurallarına uyulmalıdır: Alt tabakanın yüzeyini sistematik olarak gevşetmek, fideleri zamanla inceltmek, sabahları nadir fakat bol sulamayı sağlamak gerekir.

Tüm gece gölgeleri fitosporozdan muzdariptir. Bu hastalık en çok meyve olgunlaşması sırasında yağmurlu havalarda görülür. Sonuç olarak, meyvelerin yüzeyinde kahverengimsi deri altı lekeler oluşur, böyle bir meyve artık yenemez. Fitosporozun ortaya çıkmasını önlemek için, çalılara yumurtalık oluşmadan önce bir Bordeaux sıvısı (% 1) çözeltisi püskürtmek gerekir.

Haşerelerden Physaliler için en tehlikeli olanı, köklerine zarar veren tel kurtları ve ayılardır. Bitkiyi ayıdan korumak için plastik bir halkaya ekilir. Bunu yapmak için 2 litre hacimli plastik şişelere ihtiyacınız var, dar bir boynu ve tabanı kestiler. Kalan orta bölümün 2 halka yapmak için ikiye bölünmesi gerekiyor. Ortaya çıkan halka önce hazırlanan dikim deliğine yerleştirilir, ardından bitkinin kendisi ekilir.Delik toprakla örtüldüğünde, halkanın yüzeyinden 50 mm yukarıda olması önemlidir. Böylece genç çalı, ayıdan güvenilir bir şekilde korunacaktır.

Wireworm ile savaşmak için yem kullanılır. Sahaya birkaç küçük delik açılmalıdır ve üzerlerine tahtaların döşenmesi gereken saman veya yarı çürümüş çimen konulmalıdır. Bir veya iki gün sonra, yemi kontrol etmek gerekir, çünkü içinde çok fazla tel kurdu birikmesi gerekir. Yem dikkatlice çıkarılmalı ve imha edilmelidir. Sonbaharda yapılan çiftçilik veya derin kazma da bu haşere ile mücadelede yardımcı olacaktır. Gerçek şu ki, bu durumda wireworm larvalarının bir kısmı toprağın yüzeyinde olacak ve kışın donacak.

Bununla birlikte, Physalis'in çeşitli hastalıklara oldukça dirençli olduğu ve uygun bakım ve büyüme için en uygun koşullar sağlandığı takdirde, zararlılardan veya hastalıklardan muzdarip olmayacağı unutulmamalıdır.

Physalis çiçeklenme sonrası

Tohum toplama

Physalis'in açık toprağa (Ağustos veya Eylül'de) nakledilmesinden 1.5-2 ay sonra, güneşli bir günde meyveler hafifçe kurumuş muhteşem kaplarla birlikte parçalanır. Meyvelerin olgunlaşması aynı anda meydana gelmez, bu nedenle alttakiler çok daha hızlı olgunlaşır ve sitenin yüzeyine düşer. Yiyecek veya geri dönüşüm için toplanabilir ve kullanılabilirler. Ayrıca, gerekirse bu meyvelerden tohumlar da çıkarılabilir. Olgun meyveleri alın ve bir bıçak kullanarak ikiye bölün. Daha sonra 24 saat yağmur suyuna daldırılmalı ve daha sonra hamur bir elek ile ovalanmalıdır. Tohumlar yıkanmalı ve kurutulmalıdır.

Kışlama

Dekoratif çok yıllık bir fizalis yetiştirilirse, sonbaharda hava kısmı kesilmelidir. Çok güzel kuru buketler oluşturmak için kullanılabilir. Yaprak plakaları kesilmeli ve parlak kapaklarda gizlenmiş meyveli sürgünler kuruması için asılmalıdır. Sitenin kış için yüzeyi bir malç tabakası (turba) ile kaplanmalıdır. Meyveler hasat edildikten sonra meyve ve sebze yıllıkları bertaraf edilmeli, ardından sahadaki toprak kazılmalıdır.

Fotoğraflar ve isimlerle birlikte Physalis türleri ve çeşitleri

Yenilebilir physalis türleri, physalis sebze ve physalis berry olarak ikiye ayrılır. Aşağıdaki türler, physalis meyvesine aittir: Florida physalis, pubescent physalis (kuru üzüm veya çilek) ve son yıllarda orta enlemlerdeki bahçıvanlar ve bunların çeşitli çeşitleri arasında giderek daha popüler hale gelen Peruvian physalis.

Physalis Florida (Physalis floridana)

Neredeyse hiç asitlik ve meyve tadı olmayan lezzetli tatlı meyvelere sahiptir. Onlardan yapılan reçel tadı tatlı kiraz reçeline çok benziyor, bu bakımdan sardunya yaprakları eklenmesi tavsiye ediliyor.

Physalis kuru üzüm (Physalis pubescens)

Bu türün daha rafine bir tadı var. Meyveleri, hafif bir ekşiliğin yanı sıra, göze çarpan bir aroma ve ananas tadı ile tatlıdır. İçlerinden meyve suyu sıkarsanız, tadı mandalinaya benzer. Bu tür meyveler yaklaşık 3-4 ay (bazen 6 aya kadar) saklanabilirken, bir süre sonra biraz solmuş olurlar. Kurutulmuş meyvelerin tadı kuru üzümlere benzer.

Physalis Perulu (Physalis peruviana)

Kuru üzümlere kıyasla bu türün meyveleri daha az tatlıdır, ancak meyveli kokuları ve tadı daha belirgindir. Üstelik içlerindeki şeker ve asit miktarı hemen hemen bahçe çileği ile aynıdır. Meyveler nispeten yumuşaktır, bu nedenle uzun süre saklanamazlar.

En popüler berry physalis çeşitleri:

1. Ananas... Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Çok küçük, tatlı meyvelerin ananas kokusu vardır. Taze tüketime veya şekerlenmiş meyve ve reçel yapımına uygundur.
2. çilek... Çalılar 0,7 m yüksekliğe ulaşır, çilek kokusuyla tatlı kehribar meyveleri yetiştirirler.Kurutulmuş ve taze yenir, bunlardan kompostolar, tatlılar ve reçeller yapılır.
3. Physalis kuru üzüm sürprizi... Düşük büyüyen bir yıllık bitki, iddiasızlığı ve güçlü tüylenme ile ayırt edilir. Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Meyveler taze yenir veya tatlı yapımında kullanılır.
4. Columbus... Böyle uzun bir bitki sıcaklığı sever. Çeşitlilik geç olgunlaşıyor. Meyveler çok miktarda pektin, vitamin ve eser element içerir. Taze olarak tüketilirler ve ayrıca içecek ve tatlı yapımında kullanılırlar.
5. Büyücü... Düzleştirilmiş şekle ve turuncu-kahverengi renge sahip çok büyük meyveler, hafif greyfurt acılığına ve belirgin bir çilek kokusuna sahip tatlı-ekşi bir tada sahiptir. Meyvelerden yapılan meyve suyu portakal suyuna benzer, ancak daha parlak bir bukete sahiptir.

Physalis Meksikalı (Physalis ixocarpa)

Physalis sebzesi, bir türle temsil edilir - Meksikalı physalis (Physalis ixocarpa) veya glüten meyveli ve ayrıca birçok çeşidi vardır. Böyle bir bitkide meyveler çok büyüktür ve domatese benzer. Bu türde, uzun boylu çeşitlerin yanı sıra düşük büyüyen çeşitler de vardır. Meyvelerin rengi yeşil, sarı veya mor olabilir, farklı şekil ve boyutlara sahiptir. Bu bitkiler termofilik değildir ve yüksek verime sahiptir. Taze meyveler, dut türlerine göre çok lezzetli değildir. Bununla birlikte, mükemmel olan turşu, marine, salata ve havyar yapımında yaygın olarak kullanılırlar. Orta enlemlerdeki en popüler çeşitler:

1. Ground Gribovsky... Bu orta-erken çeşitlilik, verimi ve dona karşı direnci ile ayırt edilir. Çalı yaklaşık 0,8 m yüksekliğindedir ve yarı dik dallara sahiptir. Tatlı-ekşi soluk yeşil meyveler yaklaşık 60 gram ağırlığındadır.
2. Şekerleme... Mevsim ortası çeşidi iri yuvarlak meyvelere, hafif ekşi tada ve koyu veya soluk yeşil renge sahiptir. Marine, turşu ve havyarın yanı sıra ev yapımı tatlılar yapmak için kullanılırlar.
3. Kinglet... Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Tatlılar ve konserve sebzelerin hazırlanmasında kullanılır.
4. Moskova erken... Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Dallar neredeyse yalan söylüyor. Soluk sarı tatlı meyve yaklaşık 80 gram ağırlığındadır.

Physalis dekoratif (Çin fenerler)

Çok yıllık otsu bir bitkidir. Bu bitkinin herhangi bir kısmı zehir içerdiğinden meyvelerini yiyemezsiniz. Ancak peyzaj tasarımcıları çalışmalarında bu tür fizikçileri kullanmaktan mutlular. Böyle bir bitki, son yaz veya ilk sonbahar haftalarında en etkileyici görünüyor. Bu sırada kutuları zengin bir turuncu renge dönüyordu.

En popüler çeşitler:

1. Franchet... Genellikle bir yıllık bitki olarak yetiştirilir. Burcun yüksekliği yaklaşık 0,9 m, tabana doğru genişletilmiş oval yaprak plakalarının uzunluğu yaklaşık 15 santimetredir. Bir gövdede 15'ten fazla kutu yetişmez - bunlar, bu bitkinin doymuş renkte kaplar halinde giydirilmiş meyveleridir.
2. Alkekengi... Bu türün kutuları kırmızı, turuncu veya sarı renklidir.

Physalis'in yararlı özellikleri

Yenilebilir fizalis meyveleri bileşimlerinde bir dizi madde içerir, örneğin: diyet lifi, karbonhidratlar, yağlar, proteinler, yapılandırılmış su, A ve C vitaminleri, eser elementler demir ve çinko ve makro besinler potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor ve magnezyum. Bu meyvelerin idrar söktürücü, hemostatik, choleretic, antimikrobiyal analjezik ve antiinflamatuar etki. İnfüzyon ve kaynatma yardımı ile ürolitiyazis, ödem, gut, bronşit, romatizma, hepatit ve sistit tedavi edilir. Taze meyveler varsa, dizanteri, dermatoz veya hipertansiyon durumunda bu sağlık durumunu iyileştirecektir.

Kontrendikasyonlar

Dekoratif Physalis'in meyvelerini yiyemezsiniz çünkü zehir içerirler! Meyvelerin yerleştirildiği bardaklar alkaloidler ve fizalin içerir - bunlar toksik maddelerdir.Vücuda girerlerse, ona büyük zarar verebilirler, bu yüzden son derece dikkatli olmanız gerekir.

Physalis'i doğru bir şekilde önemserseniz ve ona büyüme için en uygun koşulları sağlarsanız, o zaman sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı olan zengin bir kokulu meyveler hasadı elde edersiniz.

Bahçe için çok yıllık gölge seven çalılar Adonis Calendula Lavatera Floksa Ebegümeci Delphinium Levköy Rudbeckia